Ramen is 'n vinnige en maklike kos, ideaal vir besige mense of studente wat nie tyd het om te studeer nie. Ondanks die bekostigbare prys, is ramen 'n voedsel wat baie min voedingstowwe bevat. Sommige mense vind ramen 'n sagte smaak, terwyl ander dink dat dit 'n pap tekstuur het. Gelukkig is daar 'n paar truuks wat u kan doen om seker te maak dat die noedels wat u kook perfek is. U kan ook 'n verskeidenheid speserye en ander toppings byvoeg, benewens die speserye wat reeds in die ramenverpakking beskikbaar is. Met 'n bietjie kreatiwiteit kan u in 'n japtrap lekkerder en voedsamer ramen skep!
Bestanddele
- 2½ uitgedrukte koppies (590 milliliter) water
- 1 pakkie ramen, sopbasis ingesluit
- Sprinkel/aanvulling, soos eiers, spek of uie (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 2: Kook Ramen -noedels
Stap 1. Bring die water tot kookpunt
Giet 2½ koppies uitgedrukte (590 milliliter) water in 'n kastrol. Plaas die pot op die stoof en bring die water tot kookpunt oor hoë hitte.
Stap 2. Voeg die geurmiddelsous by
Skeur die speserye in die ramenpakket af. Giet die inhoud in kookwater en meng goed.
Stap 3. Bring die sous vir 1 minuut tot kookpunt
Dit is om seker te maak dat die speserye poeier heeltemal opgelos is en die water warm genoeg is vir die volgende stap.
Stap 4. Voeg die noedels by die sous
Druk liggies met eetstokkies of 'n houtlepel totdat alle dele van die noedels in water gedompel is. Miskien moet u dit 'n rukkie inhou. Moenie die noedels in die helfte breek of roer nie, want die noedels sal vanself skei.
U kan ook die noedels in 'n aparte pan kook
Stap 5. Kook die noedels vir ongeveer 2 minute
As die noedels van mekaar geskei is, verwyder dit uit die sous met behulp van eetstokkies of tang. U kan die sous ook direk met 'n sif in die bak gooi.
Stap 6. Waaier die noedels
Om die noedels te waai, is daarop gemik om die kookproses te stop en te voorkom dat die noedels slap en pap word. U kan 'n handwaaier, 'n klein elektriese waaier of selfs 'n stywe vel papier of 'n vouer gebruik.
'N Ander manier is om die noedels met koue water af te spoel
Stap 7. Plaas die noedels terug in die sous
Op hierdie stadium kan u reeds heerlike toppings soos eiers, vleis of groente byvoeg.
Sommige toppings word die beste op die laaste minuut bygevoeg nadat u die ramen in die bak gegooi het om voor te sit
Stap 8. Bedien die ramen
Giet die ramen in 'n groot diep bak. As jy gestroopte eiers of gebakte eiers by 'n kastrol voeg, verwyder dit met 'n soplepel en plaas dit bo -op die ramen wat in die bak gegooi is. In hierdie stadium kan u ook ander toppings, soos gaar vleis, byvoeg.
Metode 2 van 2: Verbeter u skepping
Stap 1. Vir ekstra geur kan jy souse en geurmiddels byvoeg
As die sous of ekstra geurmiddels wat jy gebruik baie sout smaak, hoef jy net 'n bietjie geurmiddels uit die verpakking te gebruik. Op hierdie manier sal jou ramen nie te sout wees nie. Hier is 'n paar heerlike opsies om te probeer:
- Vissous
- Japannese kerriepoeier
- ponzusous
- Miso pasta
- Thaise kerriepasta
Stap 2. Vir 'n ekstra geur kan u verskillende speserye, olies en ander geurmiddels gebruik
Dit is 'n uitstekende keuse as u nie van vissous, kerriepoeier of pasta hou nie. Hier is 'n paar idees om u te inspireer:
- Lemoensap gemaak van suurlemoensap of suurlemoensap. Voeg die lemoensap by wanneer die ramen bedien word.
- Verskillende soorte olie, soos dierlike vet, chili -olie of sesamolie.
- Speserye, soos chilipoeier, koljandersaad of witpeper. U moet egter die sade verwyder voordat dit bedien word.
Stap 3. Voeg groente by vir gesonde ramen
U kan sagte, vinnig gaar groente byvoeg voordat u die ramen bedien. U kan ook groente byvoeg wat taaier is of wat tyd neem om saam met die noedels te kook terwyl u dit kook. Hier is 'n paar heerlike opsies:
- Vir groente wat vinnig gaargemaak word, kan u babaspinasie, spruite, uie of bronkors probeer.
- Probeer broccoli, ertjies, ertjies of gerasperde wortels vir groente wat tyd neem om te kook.
- Geen vars groente nie? Probeer bevrore groente! Maak egter seker dat u dit eers vir ten minste 30 sekondes onder warm, lopende water ontdooi.
Stap 4. Voeg eiers by die ramen vir ekstra proteïene
Ramen bevat natrium, stysel en baie ongesonde vette. U kan 'n bak ramen tot 'n gesonde gereg maak deur 'n proteïen-eier by te voeg. Gewoonlik gebruik mense hardgekookte, halfgaar of perfek gekookte eiers, wat gehalveer word, maar u kan ander eierpreparate gebruik. Hier is 'n paar opsies om te probeer:
- Sit die eiers in koue water, kook tot gaar. Skil die vel, sny dit in twee helftes en plaas dit bo -op die ramen wanneer dit bedien word.
- Gooi die eiers in die kookwater om halfgekookte eiers te kry. Kook vir 3-7 minute, verwyder dan die vel, sny in helftes en voeg by die ramen net voor opdiening.
- Probeer die roereier. Roer deur die noedels en sous. Giet die geklitste eiers in die kastrol terwyl jy aanhou roer.
- Doop die eier net bokant die noedels. Laat dit vir 30 sekondes kook. Skakel die stoof af, bedek die pot en wag nog 30 sekondes.
- Voeg roereiers bo -op die noedels. U moet die eiers braai en die ramen afsonderlik kook. Sit die gebakte eier bo -op die ramen wanneer dit bedien moet word.
Stap 5. Voeg meer proteïene by jou bak ramen met vleis
Oor die algemeen gebruik mense dun gesnyde vleis, maar u kan ook hoenderborsies, steak of varkvleis gebruik. Kook die vleis in die sous apart van die noedels. Haal die vleis uit die sous, voeg die noedels by en plaas die vleis bo -op.
- Gebruik vleis spaarsamig. Te veel vleis sal die smaak van die ramen en die sous self aflei.
- Dun skywe varkbuik of skouer is die gewildste en outentieke keuse.
Stap 6. Probeer ander outentieke besprenkels
Om die meeste van hierdie besprenkels te benut, moet u na 'n supermark gaan wat spesialiseer in produkte uit Asië. U kan ook sommige van hierdie produkte in die afdeling Asiatiese kos in u plaaslike supermark vind. Hier is 'n paar heerlike opsies wat u kan probeer:
- Vis frikkadelle
- Skyfies daikon (wit radyse), lotuswortel of shitake sampioene
- Gerasperde nori (seewier)
- Menma (gegiste bamboes lote)
Stap 7. Klaar
Wenke
- Hou al die bestanddele naby die bak voordat u dit doop. Dit is om spatsels te voorkom.
- Om 'n bak seekosramen te maak, kan jy inkvis, garnale, krap en/of salm byvoeg.
- U kan ook alles byvoeg wat u dink lekker smaak as dit saam met die ramen bedien word. Wees kreatief, maar maak seker dat jy alles perfek moet kook.
- Hoeveel besprenkels en geurmiddels om te gebruik, hang van u af. Hou egter in gedagte dat die hooffokus van die gereg steeds die noedels en die sous is.
- Hou jy nie van noedelsop nie? Kook die noedels soos gewoonlik en roerbraai dit dan saam met jou gunsteling roersous en groente.
- Wat as jy nie 'n stoof het nie? Maak nie saak nie! U kan noedels kook in 'n koffiemaker of selfs in die mikrogolfoond!
- Probeer sitroengrasblokkies byvoeg. Sitroengras is 'n spesery wat baie geskik is om met seekos gekombineer te word.
- Voeg geurmiddels by die sous, soos sout en gemaalde knoffel, miso of sojasous.
- Eet ramen sodra dit bedien word. Moenie jou ramen te lank laat nie, want dit sal sleg smaak. As jy voel dat jy nie die volle bak kan klaarmaak nie, probeer om net die helfte daarvan te eet.
