Eikelpampoen kan in 'n soet, hartige gereg of 'n kombinasie van die twee geure gekook word! Hierdie heerlike gereg is ideaal om te geniet as die weer koud is. Elke pampoen kan vir 2 mense bedien word, sodat u die resep kan verdubbel soos u wil. Deur dit te geur en te braai, kan u in 'n japtrap 'n heerlike aandete eet.
Bestanddele
Gewone geroosterde akkerpampoen
- 1 pampoen akker
- 1 eetlepel. olyf olie
- 1 teelepel. kosher sout
- teelepel. swartpeper poeier
Vir 2 porsies
Gekruide Akkerpampoen
- 1 pampoen, ongeskil, sade verwyder
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1½ teelepel. komyn poeier
- 1 teelepel. koljander poeier
- teelepel. rooi chili poeier
- Kosher sout en peper poeier
Vir 2 porsies
Kaneel -akkerpampoen
- 1 pampoen
- 2 teelepels. ongesoute botter
- 2 eetlepels. bruinsuiker
- 1 teelepel. kaneelpoeier
- teelepel. sout
Vir 2 porsies
Maple Acorn Pampoen
- 1 pampoen
- 2 eetlepels. bruinsuiker
- 2 eetlepels. gesmelte ongesoute botter
- 2 eetlepels. esdoringstroop
- Sout en gemaalde swartpeper na smaak (opsioneel)
Vir 2 porsies
Stap
Metode 1 van 4: Maak gewone gebakte akkerpampoen
Stap 1. Voorverhit die oond tot 190 ° C
Plaas die rooster in die onderste derde van die oond.
Stap 2. Verdeel die akkerpampoen vertikaal in die helfte, begin by die stam en werk afwaarts
Gebruik 'n getande mes om die pampoen deur die vleis te sny en in die holte in die middel (jy sal die holte voel as die mes die vrug maklik binnedring). Sny die pampoen in twee met 'n saagbeweging. Moenie die stamme afsny nie, en moenie bekommerd wees as die pampoen nie dadelik in die helfte verdeel word nie.
Stap 3. Trek die twee helftes van die pampoen middeldeur
Doen dit deur elke deel van die pampoen vas te hou en uitmekaar te trek totdat dit skeur. U kan dit ook doen met 'n stywe spatel. Op hierdie punt kan u ook die stamme sny.
Stap 4. Verwyder die buitenste laag vleis en sade met 'n metaallepel
Verwyder alle sade en veselvleis uit die pampoenholte. Verwyder die vesel. U kan die pampoenpitte verwyder of dit vir ander geregte gebruik. Die geroosterde pampoenpitte van akkerbome is heerlik!
Stap 5. Plaas die gesnyde akkerpampoentjie op die bakplaat
Plaas die pampoenvleis na bo en die velkant na onder. Giet water in die -inch pan om te verhoed dat die pampoen uitdroog of skroei.
Stap 6. Smeer olyfolie op die pampoen
U benodig ongeveer teelepel. olie vir elke stuk pampoen. Smeer die olie eweredig oor die plat gedeelte van die vleis en die holte daarin. Gebruik 'n kwas of vingers om olyfolie toe te dien.
Stap 7. Voeg peper en sout by
Die bedrag wat u moet byvoeg, is aan u. Afhangende van die resep wat u gebruik, kan u baie of minder van die geurmiddels gebruik.
Stap 8. Bak die aartappels vir 45-60 minute
Die pampoen word gaar wanneer die vleis karameliseer en die rande rooster. Kyk of dit gaar is deur die pampoen met 'n mes of vurk te steek. Die pampoen is klaar as jy die vleis maklik kan deurboor.
Stap 9. Laat die pampoen afkoel voordat jy dit voorsit
U kan dit dadelik eet met die vel aan, of die vleis van die pampoen uitskep en in 'n opdienbak plaas.
Metode 2 van 4: Maak gesoute akkerpampoen
Stap 1. Voorverhit die oond tot 205 ° C
Plaas die rooster in die onderste derde van die oond.
Stap 2. Verdeel die akkerpampoen in twee helftes
Begin deur die steel bo -op die pampoen af te sny en weg te gooi. Gebruik dan 'n mes om die pampoen vertikaal van bo na onder in 'n saagbeweging in die helfte te sny. Skei die twee pampoenstukke as u dit klaar gesny het.
Stap 3. Verwyder die buitenste laag pampoenvleis en sade met 'n metaallepel
Maak seker dat u al die veselagtige dele van die vleis skraap. Verwyder die buitenste laag vleis en stoor die pampoenpitte vir gebruik in ander geregte.
Stap 4. Sny die pampoen in stukke van ongeveer 1 sentimeter dik
Draai die pampoenskywe onderstebo op die snyplank. Sny die pampoenvleis, soos brood, van die een kant na die ander.
Stap 5. Smeer olyfolie aan beide kante van die pampoenskywe
Doen dit met 'n kwas of vingers.
Stap 6. Sprinkel die speserye, peper en sout oor die pampoenskywe
Om die proses te vergemaklik, meng al die speserye in 'n pot en strooi dan die speserymengsel aan beide kante van die pampoenskywe. U kan ook die pampoenskywe met die speserye, peper en sout in 'n bak meng.
As jy nie komyn, koljander of rooi brandrissie het nie, probeer: 1 teelepel gemaalde knoffel en 1 eetlepel. gekapte vars salie, tiemie of roosmaryn
Stap 7. Plaas die pampoenskywe op 'n bakplaat en bak dan 20-25 minute
Plaas die bakplaat in die onderste derde van die oond. Die pampoen word gaar wanneer die vleis bruin en sag begin word.
Stap 8. Bedien die pampoen
U kan die pampoen met die vel bedien of dit eers verwyder. Geniet die pampoen terwyl dit nog warm is.
Metode 3 van 4: Maak 'n Kaneel -akkerpampoen
Stap 1. Voorverhit die oond tot 205 ° C
Plaas die rooster in die onderste derde van die oond.
Stap 2. Verdeel die akkerpampoen in twee helftes
Gebruik 'n getande mes om die pampoen met 'n saagbeweging vertikaal in die helfte te sny. Trek die skywe totdat die pampoen in die helfte verdeel.
Stap 3. Gebruik 'n metaallepel om die sade en die buitenste laag pampoenvleis te verwyder
Maak seker dat u die binneste holte van die pampoen skraap om die veselagtige laag te verwyder. Verwyder die buitenste laag vleis, maar bewaar die sade om later te braai en te eet.
Stap 4. Plaas die pampoen op die bakplaat
Maak seker dat die kotelette na bo wys, dat die vel af is en die pan raak. Giet water in die duim van die pan om te voorkom dat die pampoen uitdroog of skroei.
Stap 5. Vul elke pampoenholte met botter en bruinsuiker
Voeg 1 eetlepel by. botter en suiker in elk van die holtes in die pampoenstukke. U hoef nie die botter te smelt of in klein stukkies te sny nie. Die botter smelt op sy eie en meng met die suiker.
Stap 6. Sprinkel sout en kaneel op elke stuk pampoen
Die sout verminder die soetheid van die suiker en help om ander geure na vore te bring. Maak seker dat jy die sout en kaneel eweredig op die skywe en die holte van die pampoen gesprinkel het.
Stap 7. Bak die pampoen vir 45-60 minute
As die pampoen warm is, smelt die suiker en botter en meng tot 'n sous. Die pampoen is ryp as die rande geel begin word. Kyk of die pampoen gaar is deur dit met 'n mes of vurk te steek. As jy dit maklik kan deurboor, is die pampoen ryp.
Stap 8. Laat die pampoen effens afkoel voordat jy dit voorsit
U kan dit reguit eet en die vel verwyder, of die vleis van die pampoen uitskep en in 'n bak plaas. As u dit doen, moenie vergeet om die gesmelte botter en suiker te meng nie!
Metode 4 van 4: Maak Acorn Maple Pumpkin
Stap 1. Voorverhit die oond tot 205 ° C
Plaas die rooster in die onderste derde van die oond.
Stap 2. Verdeel die akkerpampoen vertikaal in die helfte
Begin deur 'n mes deur die bokant van die pampoen te steek totdat dit deur die holte aan die binnekant is. Sny dan die pampoen in 'n saagbeweging. Hou aan om die mes te beweeg totdat u die ander kant van die pampoen bereik.
Stap 3. Trek die pampoenskywe uitmekaar in twee helftes, skraap die sade en die buitenste laag vleis met 'n metaallepel
Verwyder en verwyder enige veselagtige vleislaag wanneer dit klaar is. U kan die pampoenpitte verwyder of dit vir ander resepte gebruik.
Stap 4. Plaas die pampoen op die bakplaat
Plaas die pampoen met die snye na bo. Om te voorkom dat die pampoen uitdroog of skroei, vul 'n kastrol met sentimeter water.
Stap 5. Vul elke stuk pampoen met gelyke hoeveelhede botter, bruinsuiker, esdoringstroop, peper en sout
Smeer eers die pampoenskywe en holtes en voeg dan die bruinsuiker en esdoornstroop by. Sprinkel peper en sout op elke stuk pampoen, indien verkies.
Stap 6. Bak die pampoen vir 1 tot 1 uur
Die pampoen word gaar as die bokant bruin is en die vleis sag is. Kyk of die pampoen gaar is deur 'n mes of vurk te steek. As jy dit maklik kan deurboor, is die pampoen ryp.
Stap 7. Laat die pampoen afkoel voordat jy dit voorsit
As sommige van die botter en esdoringstroop nie in die pampoen week nie, gooi dit met 'n lepel oor die droë gedeeltes van die vleis. U kan die pampoen met die vel bedien, of die vleis van die pampoen sny om dit met 'n mes van die vel te skei en in 'n bak te bedien.
Wenke
- U kan die vleis van die pampoen opneem met 'n metaallepel of die lepel wat by die kit ingesluit is om 'n Halloween -pampoen te sny.
- Stoor die pampoenpitte! U kan later bak en eet.
- As daar iets oor is, laat dit afkoel tot kamertemperatuur, en plaas dan in die yskas. Hierdie pampoen kan tot 5 dae hou.
