Bloubessies is 'n heerlike vrug wat in warm weer geniet word, en kan rou geëet word as 'n gesonde versnapering, gemeng met jogurt of blaarslaai, of as baksel gebruik. Ongelukkig kan verkeerde berging die smaak van bloubessies bederf. In sommige gevalle kan dit selfs bloubessies pap en muf maak. Hierdie artikel sal jou wys hoe om bloubessies in die yskas of vrieskas behoorlik te stoor.
Stap
Metode 1 van 3: Bloubessies voorberei om op te slaan
Stap 1. Sorteer die bloubessies
Vind en gooi bloubessies wat wit is, weg. Hierdie swam kan gewoonlik in die stingelgebied aangetref word. U moet ook vrugte wat te sag is of verlep lyk, weggooi, aangesien dit 'n teken is dat die vrugte oorryp is en vinnig sal vrot. Deur muf vrugte van vars vrugte te skei, sal die verspreiding van vorm nie voorkom word nie.
Stap 2. Kies die steel
Die meeste stingels moet vanself afkom, maar u moet dit ook weer kontroleer en die oorblywende stingels afhaal. Bloubessiestingels smaak bitter, maar as jy dit eet, is daar geen probleem nie.
Stap 3. Oorweeg dit om dit te was met 'n mengsel van een deel asyn en drie dele water
Oor die algemeen moet bloubessies nie gewas word nie, tensy hulle op die punt staan om geëet te word. As u dit te vroeg was, kan dit die vormgroei veroorsaak. Deur dit met 'n mengsel van water en asyn te was, kan dit egter vormspore doodmaak en voorkom dat vorm groei. Plaas die bloubessies in 'n geperforeerde houer of sif, doop dit dan in 'n bak met die asyn-watermengsel. Skud die houer of sif en verwyder dit dan. Spoel die bloubessies in koue water uit om die suur smaak van die asyn te verwyder.
Stap 4. Maak seker dat die bloubessies droog is
Nat vrugte vorm maklik. Maak dus seker dat die vrugte heeltemal droog is voordat dit gestoor word. Daar is verskillende maniere om bloubessies te droog:
- Plaas die bloubessies in 'n blaarslaai -roerder wat met verskeie velle sneespapier uitgevoer is. Draai dit dan vir 'n paar sekondes totdat dit droog is.
- Rangskik die vrugte op 'n skinkbord en laat dit aan die lug droog word. U kan 'n waaier gebruik om die proses te bespoedig.
Metode 2 van 3: Stoor bloubessies in die yskas
Stap 1. Berei 'n houer voor met gate soos 'n mandjie en was dit deeglik
U kan 'n keramiekbak met 'n gaatjie of 'n plastiekmandjie gebruik wat oorspronklik vir die vrugte verpak is. Die houer wat u gebruik, moet klein gaatjies hê om voldoende ventilasie te verseker.
Vermy die gebruik van metaalhouers. Bloubessies kan met metale reageer, wat veroorsaak dat hulle vervaag en die houer sowel as die vrugte besoedel
Stap 2. Vou die sneespapier toe en plaas dit op die bodem van die mandjie
As u 'n groter houer soos 'n bak gebruik, gebruik verskeie velle sneespapier sonder om dit te vou.
Stap 3. Rangskik die vrugte op die sneespapier
Die sneespapier help om vog op te neem en te voorkom dat vorm groei.
Stap 4. Bêre bloubessies in die yskas
Moenie dit in die koudste gedeelte stoor nie, want koue temperature kan die vrugte beskadig. Die beste plek om dit te stoor, is op die middelste of onderste rak. Berg bloubessies soveel as moontlik nie in die skyfies nie. Hierdie gedeelte is te vogtig en het nie goeie lugsirkulasie nie. Hierdie toestand kan die groei van swam veroorsaak. Bloubessies wat in die yskas gebêre word, kan vyf tot tien dae hou.
Die koudste deel van die yskas is bo -aan
Metode 3 van 3: Stoor bloubessies in die vrieskas
Stap 1. Rangskik die bloubessies sodat dit nie op mekaar in 'n vlak skinkbord lê nie
U vries die bloubessies eers een vir een. Dit sal verhoed dat hulle bymekaar bly en bymekaar klou. U kan ook 'n bakplaat, 'n hittebestande bakplaat of 'n bakplaat gebruik. As u 'n metaalgerei gebruik, moet u dit eers met bakpapier bedek om die bloubessies te beskerm.
Stap 2. Sit die skinkbord in die vrieskas en wag totdat die bloubessies gevries het
Dit neem ongeveer twee tot drie uur om bloubessies heeltemal te vries.
Stap 3. Plaas die vrugte in vriesvaste plastiekknipsels
Haal die skinkbord versigtig uit die vrieskas sodat geen vrugte val nie. U kan die vrugte met die hand beweeg of die skinkbord oor die plastiekopening kantel sodat die bloubessies maklik in die plastiek kan gly.
Stap 4. Bedek die plastiekklem en sit dit in die vrieskas
Bloubessies wat in die vrieskas gestoor word, kan tot 'n jaar hou.
