Wil u u maag vul met versnaperinge wat maklik is om te maak, heerlik, lig, maar baie vullend? Waarom nie gebakte baba -aartappels probeer maak nie? Baba -aartappels is basies ronde en klein aartappels wat gewoonlik in verskillende kleure verkoop word. Baba -aartappels is heerlik saam met enige proteïen soos hoender, beessteak, vark of selfs vis. Die beste deel? Heel waarskynlik is al die bestanddele in die resep reeds in u huiskombuis beskikbaar, weet u!
Stap
Stap 1. Koop kilogram aartappels by die naaste mark of supermark
Kies die kleur en grootte van aartappels wat by u behoeftes en begeertes pas.
Stap 2. Stel die oond op 204 ° C
Stap 3. Gooi die aartappels in die groentehouer met gate, was deeglik
Aartappels is makliker om skoon te maak as u hierdie metode gebruik.
Stap 4. Was die aartappels deeglik en maak seker dat u die aartappels ook skrop om vuil te verwyder
As u nie 'n spesiale hulpmiddel het om groente skoon te maak nie, gebruik dit dan met u hande.
Stap 5. Rangskik die gewaste aartappels op 'n bakplaat, hou eenkant
Stap 6. Meng die volgende bestanddele in 'n klein bak:
59 ml. ekstra olyfolie, 2 eetlepels. gekapte vars roosmaryn, fyngekap 1 knoffelhuisie, 1 teelepel. sout, en teelepel swart peper.
Stap 7. Giet die olyfoliemengsel oor die oppervlak van die aartappels
Stap 8. Meng goed met 'n gaatjieslepel totdat al die aartappels bedek is met die olyfoliemengsel
Stap 9. Moenie die oppervlak van die pan met aartappels bedek nie
Maak seker dat die aartappels van mekaar geskei is sodat hulle egaliger kook.
Stap 10. Sit die aartappels in die oond en bak 45 minute lank - 1 uur onbedek
Stap 11. Draai die aartappelpan met ystertang of 'n spatel, minstens 2-3 keer tydens die bakproses
Deur dit te doen, kan die aartappels eweredig kook.
Stap 12. Haal die aartappels uit die oond wanneer die oppervlak goudbruin is en die vleis sag voel as dit met 'n vurk deurboor word
Aartappels is te gaar as die vleis nog moeilik is om met 'n vurk deur te steek; Intussen is die aartappels te gaar as die tekstuur te droog is.
Stap 13. Plaas die gebakte aartappel met 'n gaatjieslepel op 'n opdienbord, bedien warm
Wenke
- Oorweeg dit om groente soos stringbone, aspersies en aartappels by jou gebakte aartappel te voeg. As jy stringbone of aspersies gebruik, draai die pan in aluminiumfoelie totdat jy 10 minute het om te bak sodat die groente nie verlep nie.
- As jy nie olyfolie het nie, kan jy ook canola of sonneblomolie gebruik.
- Versier die gebakte aartappel met vars roosmaryn vir 'n meer aantreklike voorkoms.
- Oor die algemeen het baba -aartappels rooi, blou, wit en goudbruin kleure. As dit in die mark beskikbaar is, koop 'n verskeidenheid gekleurde aartappels vir 'n meer visueel aantreklike gebakte aartappel.
- Om die baktyd aansienlik te verkort, probeer om die aartappels in die helfte te sny voordat dit gaargemaak word.
- As dit moeilik is om baba -aartappels te vind, kan u ook aartappels met vingers gebruik of aartappels wat soos menslike vingers gevorm is.
- Om die baktyd te verkort, kook die aartappels eers tot gaar. Die truuk, sit die aartappels in 'n groot kastrol en gooi water by kamertemperatuur daarin. Plaas die pot op die stoof en laat die aartappels vir 10-15 minute prut of tot die water kook. Maak seker dat die aartappels nie te gaar of te sag is nie. Sodra die aartappels gaar is, dreineer en spoel in koue water totdat dit heeltemal afkoel. Daarna kan u die aartappels onmiddellik met die olyfoliemengsel meng en die stappe in die resep volg. As u dit eers kook, hoef die aartappels slegs ongeveer 20 minute te bak; Kontroleer die gaarheid van die aartappels deur dit met 'n vurk te steek. U kan ook eers 'n groot hoeveelheid aartappels kook, dan in die yskas stoor totdat dit tyd is om dit te verwerk.
