U stem saam dat daar niks lekkerder is as om 'n stapel sagte en warm pannekoeke in die oggend, of selfs in die middag en aand te eet nie! Alhoewel pannekoeke meer gereeld as 'n naweekhappie bedien word, is dit niks verkeerd om dit elke oggend te bedien nie! As u baie vrye tyd het, kook 'n groot bondel pannekoeke en bêre die oorblywende onvoltooide pannekoeke in die vrieskas. As u dit eet, kan pannekoeke in 'n baie kort tyd in die mikrogolfoond, broodrooster of oond verhit word. Voila, in 'n oogwink is 'n bord warm, heerlike en vullende versnaperinge gereed om u te vergesel om die dag te begin!
Stap
Metode 1 van 2: Verhitting van pannekoeke in die mikrogolfoond, oond of broodrooster
Stap 1. Verhit elke pannekoek vir 20 sekondes in die mikrogolfoond
As u wil, kan u 1-5 pannekoeke op 'n hittebestande skottel warm maak en eksperimenteer met die tyd wat die beste by u mikrogolf pas. As die mikrogolf van die mikrogolf hoog genoeg is, is die kans goed dat 5 pannekoeke binne 1 minuut perfek sal word. As dit nie die geval is nie, moet u die duur moontlik verleng. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie!
- As die pannekoek nog gevries is, moet u dit nie oornag in die yskas laat om die tekstuur sagter te maak nie. Die volgende dag kan die pannekoeke onmiddellik deur die mikrogolfoond opgewarm word.
- Dit is die vinnigste metode, dus dit is geskik vir diegene onder u wat 'n beperkte vrye tyd in die oggend het. Deur hierdie metode te gebruik, moet u pannekoeke in 'n japtrap sag, sag, warm en heerlik wees!
- As die pannekoek pap word nadat dit in die mikrogolfoond verhit is, probeer om die tyd te verminder. Eksperimenteer indien nodig om tyd te kry om die pannekoeke warm te maak om die tekstuur te kry wat die beste by u smaak pas.
Stap 2. Bak die pannekoeke in klein hoeveelhede met 'n broodrooster om 'n knapperige oppervlak te gee
Skakel die broodrooster op medium hitte aan en kyk na die toestand van die pannekoeke nadat die bakproses voltooi is. Sny indien nodig die pannekoek effens om seker te maak dat die binnekant warm genoeg is. As die tekstuur van die pannekoek effens knapperig voel en die temperatuur perfek geword het, bedien dit dadelik! As die temperatuur egter nog nie warm of selfs koud is nie, probeer om dit weer vir 'n paar minute te braai.
- Bak pannekoeke wat nie met wit meel gemaak is nie, soos volkoringpannekoeke. Na gebak moet die pannekoek se oppervlak effens knapperig voel, maar die binnekant moet nie rou voel nie.
- U kan 'n broodrooster -oond ('n mini -oond wat gewoonlik net vir broodrooster gebruik word) of 'n gewone broodrooster gebruik.
- Omdat broodroosters en broodroosters te klein is, kan hierdie metode slegs gebruik word om klein hoeveelhede pannekoeke op te warm.
Stap 3. Verhit 'n groot pannekoek in die oond vir 10 minute by 177 grade Celsius
Voordat u dit in die oond sit, moet u nie vergeet om elke pannekoek in aluminiumfoelie toe te draai om die tekstuur klam te hou nadat dit verhit is nie. As u lui is om een pannekoek op 'n slag toe te draai, plaas dit gerus op 'n bakplaat en draai die pan styf toe met aluminiumfoelie. Kontroleer die toestand van die pannekoeke na 10 minute. Pannekoeke is gereed om te eet as hulle opgewarm is, eerder as te warm, en word versag in tekstuur in plaas van knapperig. As die pannekoek na 10 minute nog koud is, verhit dit nog 'n paar minute in die oond.
Hierdie metode is ideaal vir u wat 'n groot hoeveelheid pannekoeke wil opwarm, veral omdat u net soveel pannekoeke as moontlik in aluminiumfoelie moet draai en dan in die oond gooi
Metode 2 van 2: Behoorlike vries van pannekoeke
Stap 1. Laat die pannekoeke by kamertemperatuur sit totdat die stoom verdwyn het
Sodra dit afgekoel is, plaas die pannekoeke op 'n snyplank of draadrak om die verkoeling te maksimeer. Draai die pannekoek na 10 minute om die ander kant af te koel.
Pannekoeke wat nog warm is, sal vog vrystel en die binnekant van die plastieksak mistig maak. As gevolg hiervan, sal die pannekoek taai wees as dit gevries word
Stap 2. Merk die plastieksak met die datum waarop die pannekoek geberg is
Op die oppervlak van die plastieksak wat u later sal gebruik om die pannekoeke te stoor, moet u nie die opbergdatum en die tipe pannekoek (soos karringmelkpannekoeke) skryf nie.
Stap 3. Stapel die pannekoeke
Om te verseker dat die pannekoeke nie aan mekaar raak as dit gestapel word en na die vriespunt vassit nie, moet u nie 'n stuk bakpapier tussen elke pannekoek gooi nie. Plaas dan die pannekoeke in 'n plastieksak wat gemerk is.
As jy wil, kan jy ook waspapier gebruik om die pannekoeke te skei
Stap 4. Vries die pannekoeke op 'n bakplaat as dit nie perkamentpapier het nie
Om dit te doen, rangskik die pannekoeke op 'n bakplaat en sorg dat die rande nie aan mekaar raak nie. Plaas dan die bakplaat in die vrieskas en vries die pannekoeke vir ongeveer 30 minute, of totdat die tekstuur heeltemal gevries is. Haal dan die pannekoeke uit die vrieskas en plaas dit in 'n plastieksak, en bêre die sakkie met die pannekoeke in die vrieskas totdat dit tyd is om te eet.
Stap 5. Maak die pannekoeke binne 'n maksimum van twee weke klaar
Alhoewel pannekoek na weke se vries nog steeds geëet kan word, is dit die beste om u pannekoekvoorraad binne 'n week te gebruik, indien moontlik, vir die beste tekstuur en geur!
Stap 6. Maak die pannekoeke sag voordat dit verhit word
Plaas die pannekoeke in die yskas en laat dit oornag sit voordat dit verhit word totdat dit sag geword het. Plaas die pannekoek die volgende dag in die mikrogolfoond, broodrooster of oond wanneer u dit wil opwarm.
