As die koekbasis nie vet genoeg is nie, of as die bakplaat wat u gebruik nie eers met bakpapier uitgevoer is nie, is die kans goed dat die koekbeslag by die pan sal bly terwyl dit gaar word. As gevolg hiervan, sal u dit moeilik vind om die koek te verwyder en sonder om dit te bedien. As dit gebeur, moenie bekommerd wees nie. Met 'n bietjie moeite en geduld, sal die proses om die koek vry te laat, nie so moeilik wees as om berge te skuif nie. En wat as die koek regtig nie uit die pan wil kom nie, alhoewel u al die voorgestelde metodes toegepas het? As dit die geval is, probeer wenke wat spesifiek daarop gemik is om die probleem te hanteer.
Stap
Metode 1 van 4: Haal die koek uit die pan
Stap 1. Omkring die rande van die koek met 'n mes
Gebruik dan 'n paletmes. Indien nie, kan u ook 'n taamlik skraal bottermes gebruik. Skuif dan die lem in die ruimte wat die rand van die koek van die rand van die pan skei, en beweeg dit versigtig om die pan om die rand van die koek uit die pan te verwyder. Maak seker dat die mes stewig aan die rand van die pan vasgemaak is, sodat u nie te veel van u koek sny nie.
- As die koek tydens 'n belangrike viering bedien moet word, probeer eers 'n ander metode, aangesien hierdie metode dikwels die vorm en tekstuur van die koek gering kan beskadig.
- As die rande van die koek verkool en skilferig is, probeer om die mes stadig op en af te beweeg om die koek van die rande van die pan te verwyder. Die kans is groot dat die koek heeltemal uitkom nadat u die proses vier tot vyf keer gedoen het.
Stap 2. Skuif 'n buigsame nylon spatel in die basis van die koek
Druk die spatel totdat dit in die middel van die koek kom, net soos met 'n mes, en probeer dit dan effens lig terwyl jy die pan draai. Dit moet buigsaam genoeg wees om die onderkant van die koek van die onderkant van die koek te skei.
- As die koek regtig nie uit die pan wil kom nie, moenie dit dwing nie! Skakel eerder dadelik oor na 'n ander metode wat meer relevant is vir die saak.
- As u wil, kan u ook 'n dun metaalspatel of pizza -skil gebruik. Voordat u die toestel met warm water gebruik, moet die warm en vogtige temperatuur die proses van die verwydering van die koek vergemaklik.
Stap 3. Plaas die koek op 'n opdienbord
Eerstens moet u 'n baie groot bord op die bakplaat plaas. Hou die bord en die pan stewig vas, draai dit dan om terwyl die pan liggies geskud word sodat die koek makliker afkom.
- As u wil, kan u die koeke ook na die versorgingsrak skuif. Maak egter seker dat u eers 'n bord of skinkbord onder die rak plaas om krummels wat val, op te vang.
- As die tekstuur van die koek verkrummel of beskadig is, kan u die instruksies vir die herstel van die beskadigde koek onmiddellik in die laaste afdeling lees.
Stap 4. Tik op die onderkant van die pan
Dit moet makliker wees vir die koek om later af te kom. Daarna kan u die pan op 'n opdienbord omdraai en dit dan in 'n hoek van 45 ° kantel om die koek los te maak. As dit nie werk nie, draai die pan om sodat die koek na bo wys en druk die onderkant van die pan teen die toonbank totdat die koek loskom.
Stap 5. Draai die pan om op 'n opdienbord en laat die koek heeltemal afkoel
As die koek nie uit die vorm kom nie, probeer om die koek onderstebo op 'n opdienbord te draai en laat staan totdat die koek heeltemal afgekoel het. Die koek moet makliker afkom as dit nie meer warm is nie.
Stap 6. Draai of los die basis van die koek om dit uit die pan te verwyder (word nie aanbeveel nie)
Dit is die beste om eers 'n ander metode te probeer. As u nie die nodige tyd of hulpbronne het nie, kan u probeer om die koek met geweld te verwyder. U moet egter verstaan dat die tekstuur van die koek in die algemeen sal verkrummel of beskadig word.
- Hou die koek met jou hande vas of skuif 'n spatel onderin terwyl jy die pan draai.
- en/of met dieselfde mes, probeer om die basis van die koek los te maak. Om die koek makliker af te haal, moet die dwarssnit van die mes na die middel van die koek gerig word!
Metode 2 van 4: Gebruik warm temperatuur, koue temperatuur of warm stoom
Stap 1. Giet warm water in 'n diep genoeg skinkbord
Onthou, die skinkbord moet breed genoeg wees om in die koekvorm te pas! Giet dan warm water totdat dit ongeveer 6 mm van die onderkant van die skinkbord vol is.
As jy nie 'n skinkbord het wat groot genoeg is nie, probeer om die onderkant van die pan te draai met 'n kombuisdoek wat in warm water geweek is
Stap 2. Plaas die bakplaat op 'n skinkbord vol water
Die warm water sal vermoedelik die metaalpan effens laat uitbrei sodat die rande van die koek van die oppervlak afkom. Laat die pan 'n paar minute op die skinkbord met water sit en probeer dan weer die koek verwyder.
Stap 3. Stoom die koek
Die warm stoom wat opbou, verhoog die vogtigheid in die koek en maak dit makliker om uit die pan te haal. Om dit te doen, hoef u net water in 'n kastrol of kruik te kook en dit dan in 'n koppie te gooi. Plaas dan die koppie kookwater en die koekpan in die mikrogolfoond, kas of ander bedekte area. Laat dit 'n paar minute staan en probeer dan weer die koek los.
Moenie die mikrogolfoond aanskakel nie! Onthou, jy gebruik dit net om die warm stoom vas te vang en na die koek te plaas
Stap 4. Plaas ysblokkies op die bodem van die pan
Keer eers die pan om op 'n opdienbord en plaas dan 'n bak ysblokkies onder in die pan. Laat dit 'n paar minute staan en probeer dan weer die koek los.
Stap 5. Vries die koek
Laat die koek ongeveer 'n uur heeltemal afkoel tot kamertemperatuur, en vries die koek dan ses uur in die vrieskas. Hierdie metode behoort effektief te wees om die vorm van die koek te versterk sodat dit daarna maklik uit die pan gehaal kan word. As die koek gevries is, probeer om die kante en onderkant van die pan met 'n bottermes te sirkel, selfs al het u dit gedoen voordat die koek gevries is. Draai dan die pan om en tik aan die onderkant om die koek los te maak.
Metode 3 van 4: Herstel van die gebreekte koek
Stap 1. Sny die verkoolde deel van die koek
As 'n deel van die koek verkool is, probeer dit baie versigtig sny met 'n groot broodmes of 'n koeksnyer. As die resultaat nie mooi is nie, moet u dit nie weer sny nie, sodat die krummels nie in alle rigtings val nie. Maak eerder onnet gebiede met ryp, soos die volgende gedeelte verduidelik.
Stap 2. Neem 'n paar stukkies koek en vul die gate of ongelyke dele met die stukke
As daar krummels of stukkies koek uitval, probeer om dit op 'n gladde oppervlak of onderkant van die koek vas te maak. As die tekstuur van die koek sag genoeg is, moet die krummels goed op die oppervlak van die koek plak, veral as die koek nog warm is.
Stap 3. Herstel geringe skade met ryp
Probeer 'n bak ryp maak en giet dit oor die hele koek om gate en/of ongelyke dele te bedek.
Dit is beter om nie versiersel van suiker en vloeistof te gebruik nie, want die tekstuur is te lig en loperig
Stap 4. Plak die beskadigde deel van die koek met ryp
As die vorm van die koek stukkend of slordig lyk, gebruik 'n baie taai ryp om dit weer vas te maak. Byvoorbeeld, jy kan ryp maak van karamel, dulche de leche -sous, of oefen hierdie sjokolade -ryp resepte:
- Meng 1 blikkie versoete kondensmelk met 3 teelepels. kakaopoeier en 2 teelepels. ongesoute botter.
- Kook die rypmengsel op die stoof oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word. Hou op roer as die tekstuur verdik het en die konsekwentheid soos gom lyk.
- Laat die ryp by kamertemperatuur sit totdat dit afkoel en die tekstuur verdik.
- Rangskik die koekstukke totdat hulle die gewenste vorm bereik het, en giet die ryp oor die hele oppervlak van die koek en die gapings tussenin sodat die vorm behoue bly.
Metode 4 van 4: Bediening van koeke wat nie uit die bak verwyder kan word nie
Stap 1. Sny die koek in vierkante
Doen dit, selfs al bak die koek in 'n ronde pan. Gebruik dan 'n wye, buigsame spatel om die koekstukke te skei van die deeg wat nog aan die onderkant vasgesteek is.
Lees verder om uit te vind hoe u voordeel kan trek uit die koek wat aan die onderkant en die kante van die pan kleef
Stap 2. Bedien die koek in die pan
Die maklikste manier om koeke voor te sit wat absoluut nie uit die pan gehaal kan word nie, is deur dit te vries en dan reguit in die pan te bedien. Die voorkoms van die koek sal ten minste aantreklik lyk as dit op die tafel bedien word, alhoewel die tekstuur steeds sal verkrummel as dit gesny word.
Stap 3. Verander die koek in cake pops
As die vorm van die koek reeds beskadig is omdat u dit uit die pan wil verwyder, moenie bang wees om kreatief te raak deur die koek in koekies te verander nie! Lees hierdie artikel om die volledige resep te vind, of probeer hierdie noodresepte oefen:
- Plaas die koekstukke in 'n groot bak.
- Voeg roomkaas of botterroom by, daarna alle bestanddele totdat die tekstuur soos 'n taai deeg lyk.
- Rond dan die deeg af tot die grootte wat u wil hê.
- Doop deegballetjies in sjokoladesous en kleurvolle mes (opsioneel).
