U hoef nie voorafgemaakte speserye in die winkel te koop nie. Maak u eie speserye -mengsel met bestanddele wat u waarskynlik reeds in u kombuis het. Deur u eie speserye -mengsel te maak, kan u die hoeveelheid na u smaak aanpas en ook geld bespaar. U kan hierdie speserymengsel tot 1 jaar lank stoor en op pampoentert, koffie, roosterbrood en geroosterde groente gebruik.
Bestanddele
- 1 eetlepel. (8 gram) kaneelpoeier
- 2 teelepels. (2 gram) gemmerpoeier
- teelepel. (1 gram) piment (Jamaikaanse peper)
- teelepel. (1 gram) naeltjiepoeier
- teelepel. (1 gram) mace of kardemom poeier
- teelepel. (1 gram) neutmuskaatpoeier
Maak 2 eetlepels. (14 gram) geurmiddels
Stap
Metode 1 van 2: Meng en stoor geurmiddels
Stap 1. Meet al die speserye en sit dit in 'n bak
Voeg 1 eetlepel by. (10 gram) kaneelpoeier, 2 eetlepels. (2 gram) gemmerpoeier, teelepel. (1 gram) piment, teelepel. (1 gram) naeltjiepoeier, teelepel. (1 gram) mace of kardemom poeier, en teelepel. (1 gram) neutmuskaatpoeier in 'n bord of bak.
- Dit maak nie saak of jy klaargemaakte speserye gebruik nie. Die varsgemaalde speserye self het egter 'n skerper smaak.
- U kan die aantal maklik verhoog. Verdubbel of verdriedubbel die benodigde hoeveelheid bestanddele en meng in 'n groter bak.
Stap 2. Klits alle bestanddele tot goed gemeng
Breek enige klonte op en klits die bestanddele totdat die speserymengsel egalig bruin word.
As jy nie 'n klits het nie, kan jy 'n vurk of lepel gebruik
Stap 3. Bêre hierdie pampoentaart speserye in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur
Gebruik klein flesse of gebruikte speseryhouers wat dig toegemaak kan word. Moenie die speserye in direkte sonlig plaas nie, sodat die geur langer kan bly.
- Gebruik 'n tregter om speserye in houers of potte te plaas.
- Probeer hierdie pampoentaart speserye tot 1 jaar lank gebruik.
Metode 2 van 2: Gebruik pampoenpastei
Stap 1. Gebruik 1 teelepel. (10 gram) speserye om pampoentert te maak
U hoef dus nie meer die kaneel, naeltjies en gemmer te meet nie, maar om pampoentaart op te kikker. Gebruik net die speserymengsel wat jy gemaak het. Meng en roer die geurmiddels met die tertbestanddele, en bak die tert volgens die aanwysings in die resep.
Stap 2. Meng 1 teelepel. (2 gram) tertkruid in die geklopte room of versiersel
Maak jou gunsteling botterroom of slagroom nog lekkerder. Voeg u tuisgemaakte geurmiddels by die bestanddele van die swaar room of botterroom en klits die mengsel totdat die room verdik of die ryp uitdroog.
As jy roomkaas wil maak met pampoentaart, maak 'n pakkie roomkaas sag totdat dit kamertemperatuur bereik. Klits die tertspeserye en suiker na wens. Smeer hierdie roomkaas op die bagel (brood wat soos 'n doughnut lyk)
Stap 3. Meng pampoentertkruid met koffie of warm sjokolade
Berei koffie soos gewoonlik voor, en voeg dan 1 eetlepel by. (5 gram) pampoentaart speserye in koffie. Tertgeurmiddels maak koffie nog lekkerder as dit gebrou word. As jy wil, kan jy ook teelepel meng. (½ gram) pampoentert -speserye met warm sjokolade.
Jy kan ook pampoentertkruid met warmwitsjokolade meng
Stap 4. Meng teelepel. (½ gram) pampoenpastei geur met deeg vir gebak
Voeg teelepel (½ gram) pampoentaart speserye by vir elke 1 koppie beslag wanneer jy die droë bestanddele meng. Pampoentert -speserye is ideaal om by pannekoek, muffins, wafels en vinnige brood te voeg.
Probeer om pampoentaart speserye by granola te voeg. Voeg 'n bietjie soet by deur dit op esdoornstroop te besprinkel
Stap 5. Meng 2 teelepels. (5 gram) pampoentertkruid op geroosterde groente
Sny die groente waarvan u hou ongeveer 3-5 cm groot en plaas dit dan op die braaipan. Bedruip die olie oor die groente en gooi die pampoentaart speserye oor. Bak groente vir 20-40 minute by 180 ° C.
- Gebruik 'n mengsel van wortels, patats en uie.
- U kan ook pampoentaartkruid by groentesop, soos aartappels, patats of blomkool, voeg.
Stap 6. Meng 1 eetlepel. (10 gram) pampoentaart speserye tot 8 koppies (70 gram) springmielies
Maak of koop 8 koppies (70 gram) springmielies en plaas dit in 'n groot bak. Giet 'n bietjie botter op die springmielies en strooi dan die pampoentert -speserye bo -oor. Jy kan met jou hande of 'n lepel die pampoenpastei op die springmielies sprinkel.
