Vanillebone is 'n kosbare luukse. Mexikaanse, Tahitiaanse en Madagaskar Bourbon -vanieljebone is sag, blink en olierig, met 'n ryk geur wat deur elke rooster en gereg trek. Maak seker dat u die vanieljeskil gebruik om u gunsteling drankies en geregte te smaak, selfs nadat u die klein vanieljebone geoes het.
Stap
Metode 1 van 3: skei die vanieljebone
Stap 1. Lê die vanieljebone op 'n skoon, droë snyplank
Draai die einde van die vanieljeboon bo -op die bord.
Stap 2. Gryp die bokant van die vanieljeboon vas met u nie-dominante hand
Hou die skerp mes met jou ander hand vas.
Stap 3. Verdeel die vanieljeskil, met 'n lang skeur in die middel
Sny net die middel van die vanieljeboon, moenie dit heeltemal sny nie. U moet toegang tot die klein vaste saad in die middel hê.
Stap 4. Doen dit stadig
As die sny stop, herrangskik u mes in die vorige snit en gaan dan voort.
Stap 5. Skil die twee kante van die vanieljeboon teen die stomp kant van 'n mes
Moenie die skerp kant gebruik nie, aangesien die vanieljebone nie verder gesny moet word nie.
Stap 6. Soek die kleinste lepel en klein houer
Verwyder die sade uit die vel deur die onderkant van die lepel in die sade te druk. Bêre in 'n pot en herhaal dan aan die ander kant van die vel.
Stap 7. Stoor die vanieljeskil wanneer al die sade verwyder is
U kan die sade gebruik om koeke te kook en die skil vir geursel.
Metode 2 van 3: Koekkoek met vanieljesaad
Stap 1. Voeg vanieljeboon in plaas van vanielje -ekstrak by die resep
Jy moet egter die vanielje byvoeg terwyl jy die botter klop, om seker te maak dat die vanieljebone heeltemal by die mengsel ingewerk is. Hulle sal saamklon en klonter as u dit later byvoeg.
Stap 2. Meng die suiker en vanieljebone saam in meer komplekse resepte
Miskien moet u u hande gebruik om goed te meng. Meng dan die suiker en vanielje by die resep wanneer suiker gewoonlik bygevoeg word.
Probeer hierdie metode op swartwitpense en ander koeke
Stap 3. Maak vanielje -ekstrak vir gebak of as geskenk
Kies wodka, rum, brandewyn of bourbon met 40% alkohol. Sit 3-5 stukke vanieljeboon in 237 ml alkohol vir 'n maand, en gebruik dan soos gewoonlik met vanielje-ekstrak. Sny die vanielje in klein stukkies as u 'n klein potjie gebruik. Andersins kan u vanielje -helftes in lang vorms byvoeg.
- U kan Klas B -vanieljebone in plaas van Klas A gebruik om geld te bespaar, maar kry steeds die ryk smaak.
- Dit is 'n goeie gebruik vir vanieljebone wat effens gedroog het en moontlik nie meer vars is nie.
Metode 3 van 3: Geursel met vanieljesaad
Stap 1. Voeg vars vanieljeskil by 'n liter melk en verhit dit in 'n kastrol
U kan dit ook by resepte vir chai, poeding of agar voeg vir 'n ryker vanielje -geur. Die geur van die vanieljeskil sal in die melk insypel.
Stap 2. Droog die vanieljeskil
Hang dit met tacks op die kombuisrak of in die kelder.
Stap 3. Bêre die vanieljepeule in 'n pot of sak
Vul dit met suiker en grootmaat. Na 'n paar dae sal die vanieljegeursel in die suiker insypel.
Stap 4. Voeg 'n klein stukkie gedroogde vanieljeskil by die koffiemolen wanneer u oggendkoffie maak
Die koffiebone word met die vanielje gemeng om 'n bietjie geur te gee.
Stap 5. Hou die helfte van u vanielje ongeskonde en moenie die sade neem nie
Voeg dit by jou konfytmengsel. Bring tot kookpunt en verhit soos gewoonlik wanneer jy konfyt kook.
Gooi die vanielje weg voordat u die gemengde konfytmengsel stoor
Stap 6. Syg die vanieljepeule met enige vloeibare mengsel
As die resep sê: gooi die vanielje uit, spoel dit, spoel en droog dit af. Maal dan en meng met vanielje vir vanielje -suikergoed.
Stap 7. Maak vanieljevla en sit dit dan in die roomysmaker om vanieljeroomys te maak
Voeg die helfte vanielje by die melk terwyl dit op die stoof verhit word. Gooi die vanielje weg voordat jy dit in die roomysmaker sit.
