Kool is 'n eenvoudige groente wat nie algemeen as 'n groot deel van voedselgeregte wêreldwyd beskou word nie. Maar wikihow vertel u van hierdie eenvoudige groente. Dit is nie so moeilik om kool te kies en te bêre nie, maar om te besluit wat jy met hierdie groente moet kook, is 'n heel ander saak.
Stap
Deel 1 van 3: Die keuse van kool
Stap 1. Soek kool wat helderkleurig is
Kool kom in groen of rooi voor. As u groenkool kies, soek 'n blink, heldergroen, amper limoengroen. Kies rooikool wat persrooi is.
Stap 2. Voel die oppervlak om seker te maak dat die kool styf genoeg is om aan te raak
As u aan die kool raak en dit pap en taai voel in plaas van ferm en ferm, is die kool waarskynlik aan die binnekant vrot. Kies kool wat ferm is om aan te raak.
Stap 3. Gee aandag aan die blare
As u kool kies, soek dan na kool met slegs 'n paar blare wat vry van die res daarvan hang. As u kool oral kyk en daar nie baie blare aan die stingel (of middel) van die kool is nie, kan die kool 'n vreemde tekstuur of smaak hê.
U moet ook blare kies wat skerp en nie sag is nie. Sagte blare dui aan dat die kool te oud of beskadig is
Stap 4. Vermy kool wat verkleur of verrot is
As die blare erg beskadig is of daar baie swart kolle op die kool is, moet u dit nie koop nie. Hierdie skade word gewoonlik geassosieer met ruspes.
Stap 5. Ken die verskil tussen groot en klein kool
Oor die algemeen sal groter kool 'n ligter geur hê as kleiner, meer kompakte kool. As u net met kool begin, of u wil probeer om daarvan te hou, kies 'n groter kool met 'n ligter koolgeur.
U moet ook in gedagte hou dat kool wat na die sneeu geoes word, 'n soeter smaak sal hê as kool wat voor die sneeu geoes word. As u kool by 'n boer se mark koop, vra die verkoper oor die tydsberekening van hul kooloes
Deel 2 van 3: Koolbesparing
Stap 1. Bêre jou kool heel tot die tyd wat jy van plan is om dit te gebruik
As jy dit in die helfte sny, begin die kool sy vitamien C -inhoud verloor.
-
As jy die kool in die helfte moet stoor, draai dit styf toe in plastiekwrap en verkoel tot twee dae.
Kies en stoor kool Stap 6Bullet1
Stap 2. Bêre die kool in die groenteopbergkas van die yskas
Om die kool koel te hou, behou sy voedingsinhoud en knapperige tekstuur. Sit dit eers in 'n plastieksak. Die kool moet tot twee weke in die beste toestand bly.
As jy Savoyiekool koop, moet jy dit net een week in die yskas hou. Gebruik dit vir 'n week, anders bederf die kool
Stap 3. Verwyder die buitenste blare van die kool voordat dit gebruik word
Dit is veral belangrik as die blare rimpel tydens opberging of tydens vervoer. Spoel die blare af en gebruik indien nodig. Geniet dit!
Deel 3 van 3: Koolkookidees
Stap 1. Probeer koolsop maak
Koolsop is nie net lekker nie, maar ook 'n nuwe dieet -neiging opsie.
Stap 2. Maak gevulde kool vir aandete
Gołąbki, of golumpki in Engels, is 'n Poolse gereg wat jou wil laat hurra (hurra in Pools).
Stap 3. Probeer Halwa
Is u op soek na iets soets? Moenie verder soek nie, probeer die Halwa -kool. Halwa is 'n soort soet wat in Sentraal -Asië, Suid -Asië, die Midde -Ooste, Indië en die Balkan voorkom.
Stap 4. Probeer kool wat stadig kook
Dit is nie net heerlik, voedsaam en vegan nie, maar kom ook uit Rusland! Jy moet dit probeer.
Stap 5. Kombineer die varkvleis met rooikool
Hierdie twee bestanddele pas goed saam, soos peper en sout, ketchup en mosterd, of Butch Cassidy en Sundance Kid.
Stap 6. Maak jou eie suurkool
Waarom moet u gebottelde suurkool by die winkel koop as u self vars kool kan maak?
