Is die maag al so honger, maar al wat in u yskas oorbly, is 'n paar stukke bevrore tilapia? Om te wag dat die vis regtig sag is voordat dit gaargemaak word, is eintlik baie tydrowend, nie waar nie? Dus, wanneer kan vis dan geëet word? Moenie bekommerd wees nie! In werklikheid kan bevrore tilapia dadelik gekruid en gebraai word sonder om eers versag te word, jy weet! Om die smaak te verbeter, kan u eers die hele oppervlak van die vis bedek met cajun -geurmiddels, dan rooster dit totdat die oppervlak knapperig is en die kleur bruin word. U kan ook bevrore vis rooster en bedien met 'n speserye gemaak van 'n mengsel van botter en suurlemoen. Wil u die eetervaring nog interessanter maak? Probeer om vis in 'n aluminiumfoelie sak met gemengde groente te braai. As dit gaan eet, hoef u net die sak oop te maak en die heerlike visvleis binne te geniet!
Bestanddele
Swart Tilapia (Geroosterde Tilapia met Cajun -geurmiddels)
- 450 gram bevrore stukke tilapia sonder stekels
- 4 eetlepels. ekstra olyfolie, verdeel in twee porsies
- 3 eetlepels. paprika poeier
- 1 teelepel. sout
- 1 eetlepel. uie poeier
- 1 teelepel. swart peper
- 1/4 tot 1 teelepel. cayennepeper poeier
- 1 teelepel. droë tiemie
- 1 teelepel. gedroogde oregano
- 1/2 teelepel knoffelpoeier
Vir: 4 porsies
Gebakte Tilapia met botter en suurlemoen
- 60 gram ongesoute botter, gesmelt
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 2 eetlepels. vars suurlemoen
- 1 suurlemoenskil
- 4 stukke bevrore tilapia sonder stekels wat elk 170 gram weeg
- Kosher sout en gemaalde swartpeper, na smaak
- 2 eetlepels. gekapte vars pietersielie
Vir: 4 porsies
Geroosterde Tilapia met groente
- 4 stukke tilapia sonder stekels (totale gewig is ongeveer 450 gram)
- 1 groot suurlemoen, in dun skyfies gesny
- 2 eetlepels. botter
- 1 courgette, in dun skyfies gesny
- 1 soetrissie
- 1 tamatie, in stukke gesny
- 1 eetlepel. kappertjies
- 1 eetlepel. olyf olie
- 1 teelepel. sout
- 1/4 teelepel swart peper
Vir: 4 porsies
Stap
Metode 1 van 3: Maak swartgemaakte Tilapia sonder om die nog bevrore vis te versag
Stap 1. Voorverhit die oond tot 232 ° C en berei 'n bakplaat voor vir gebruik
Beklee eers die bakplaat met aluminiumfoelie. Giet dan 2 eetlepels. Ekstra olyfolie op die foelie en maak glad met behulp van 'n deegborsel. Sit die pan eenkant terwyl jy die vis voorberei om op die rooster te kook.
Stap 2. Meng al die bestanddele om cajun -speserye in 'n klein bak te maak
As u nie al die speserye in 'n resep opgebruik het nie, kan u die res in 'n lugdigte houer bêre, en die geurmiddels sal die volgende paar maande van goeie gehalte wees. Om cajun -speserye te maak, moet jy die volgende meng:
- 3 eetlepels. paprika poeier
- 1 teelepel. sout
- 1 eetlepel. uie poeier
- 1 teelepel. swart peper
- 1/4 tot 1 teelepel. cayennepeper poeier
- 1 teelepel. droë tiemie
- 1 teelepel. gedroogde oregano
- 1/2 teelepel knoffelpoeier
Stap 3. Spoel en droog die vis
Berei 450 gram bevrore tilapia voor, spoel dan onder koue lopende water. Druk dan die oppervlak van die vis liggies met 'n papierhanddoek om dit droog te maak en plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 4. Bedek die oppervlak van die vis met olie en cajun -geurmiddels
Bedek elke stukkie vis met 2 eetlepels. olyf olie. Sprinkel dan 3 eetlepels. geur die cajun oor die hele oppervlak van die vis en masseer die geurmiddels met u vingers sodat dit dieper in die visvleis kan dring.
Stap 5. Spuit die hele oppervlak van die tilapia met olie en bak dan 20 tot 22 minute
As u nie kookspuit het nie, kan u die oppervlak van die vis met 'n bietjie olyfolie of canola -olie borsel met 'n deegborsel. Plaas dan die vis in die oond en bak dit totdat die oppervlakkleur donkerbruin word.
Stap 6. Haal die gaar vis uit die oond en sit voor saam met tartaarsous
Om te kyk of dit gaar is, sny die middel met 'n vurk. As die vleis maklik kan skeur, word die vis gaar. Indien nie, sit die vis terug in die oond en gaan die braaiproses nog 5 minute deur. Gaar vis kan onmiddellik bedien word met tartaarsous, gebraaide mielieballetjies en koolslaai.
Die oorblywende gegrilde vis kan in 'n lugdigte houer geplaas word en vir 3 tot 4 dae in die yskas gebêre word
Metode 2 van 3: Maak gebakte Tilapia met botter en suurlemoen
Stap 1. Voorverhit die oond tot 218 ° C, smeer dan 'n bakplaat met olie
Berei 'n blik van 22 x 33 cm voor, spuit die hele oppervlak met olie sodat die vis nie vassit as dit gebak word nie. Plaas die bakplaat eenkant en begin die vis voorberei wat gebraai moet word.
Het u geen kookspuit nie? Moenie bekommerd wees nie; u kan ook die oppervlak van die pan met gesmelte botter of olyfolie borsel met 'n deegborsel
Stap 2. Meng gesmelte botter, knoffel en suurlemoen
Gooi eers 60 gram ongesoute botter in 'n hittebestande bak en smelt dan die botter vir 30 sekondes in die mikrogolfoond. Haal daarna die bak botter uit die mikrogolfoond, voeg dan 3 knoffelhuisies, 2 eetlepels by. vars uitgedrukte suurlemoen en gerasper die skil van 1 suurlemoen daarin. Roer al die bestanddele tot glad.
Stap 3. Geur die bevrore tilapia -skywe en rangskik dit op die bakplaat
Haal 4 stukke tilapia uit die vrieskas, strooi dan sout en swartpeper na smaak oor die oppervlak. Plaas dan die visstukke op 'n bakplaat en giet die gekruide botter bo -oor.
Stap 4. Bak die vis vir 20 tot 30 minute
Plaas die pan in die voorverhitte oond en rooster dan die vis tot dit heeltemal gaar is. Om te kyk of dit gaar is, sny die middel met 'n vurk. As die vleis maklik kan skeur, word die vis gaar. Indien nie, sit die vis terug in die oond en gaan die braaiproses nog 5 minute deur. Kyk weer na gaarheid na 5 minute.
As u vars tilapia of bevrore tilapia gebruik wat vooraf ontdooi is, kan die baktyd tot 10 tot 12 minute verminder word
Stap 5. Versier en bedien geroosterde tilapia met botter en suurlemoen
Haal die vis uit die oond en besprinkel met 2 eetlepels. gekapte vars pietersielie. Bedien die vis warm met verskillende toebehore, soos ekstra sitroenskyfies, warm rys en geroosterde groente.
Plaas die oorblywende gegrilde vis in 'n lugdigte houer en verkoel vir 3 tot 4 dae
Metode 3 van 3: Geroosterde Tilapia met groente in aluminiumfoelie
Stap 1. Voorverhit die oond tot 218 ° C en berei die aluminiumfoelie voor
Smeer eers 4 velle dik aluminiumfoelie, elk 50 cm lank, op die kombuistafel. Spuit dan 'n bietjie olie op die glansende oppervlak van die foelie of borsel die area met 'n bietjie olyfolie om te verhoed dat die vis vassit as dit gebraai word.
As u slegs aluminiumfoelie het, kan u probeer om twee stukke aluminiumfoelie aanmekaar te plak om 'n stewiger, stewiger tekstuur te kry wanneer dit met visstukke en verskillende groente gevul is
Stap 2. Spoel en droog die bevrore tilapia
Haal 4 stukke bevrore tilapia uit die vrieskas en dreineer dit dan met koue water. Plaas dan die visstukke op 'n bord en druk die oppervlak liggies met 'n papierhanddoek om droog te word. As die visstukke voorheen versag is, kan u hierdie stap oorslaan.
Stap 3. Rangskik die visstukke op die aluminiumfoelie en plaas die botter en suurlemoenskywe bo -op
Plaas 1 stuk bevrore, ontbeende tilapia in die middel van 'n vel foelie en herhaal die proses totdat al die stukkies vis opgebruik is. Sprinkel dan die sout en peper na smaak oor die oppervlak van die vis. Berei daarna 2 eetlepels voor. (28 gram) botter, in dun skywe gesny, en plaas dan elke sny botter bo -op elke stuk vis. Eindig deur 2 suurlemoenwiggies bo -op elke stuk vis te plaas.
Stap 4. Meng al die gekapte groente met die olyfolie en verskillende voorbereide speserye
Voeg eers die gesnyde courgette en soetrissie by, 1 gesnyde tamatie en 1 eetlepel. kappertjies in 'n bak. Giet dan 1 eetlepel. olyfolie na die oppervlak van die groente, strooi dan ook 1 teelepel. sout en 1/4 teelepel. gemaalde swartpeper. Roer al die bestanddele tot goed gemeng.
As u wil, kan u ook 'n verskeidenheid van u gunsteling groente gebruik om die groente in die resep te vervang. Gebruik byvoorbeeld chayote in plaas van courgette of tamaties
Stap 5. Rangskik die verskillende groente bo -op die visvleis en verseël die aluminiumfoeliesak styf
Neem ongeveer 40 gram groente en plaas dit bo -op elke stuk vis. Vou dan die vier kante van die aluminiumfoelie in die middel om 'n dig geslote sak te vorm.
Stap 6. Bak die vis vir 30 tot 40 minute
Plaas elke aluminiumfoelie sak op die oondrak en bak vir 30 minute. Om te kyk of dit gaar is, haal die sak uit die oond en maak die deksel oop om die stoom te laat uitkom. Probeer dan om die middel van die vis met 'n vurk te skeur. As dit maklik uitmekaar geskeur kan word, beteken dit dat die visvleis heeltemal gaar is. As dit nie die geval is nie, maak die aluminiumfoelie sak weer toe en sit weer in die oond vir nog 5 tot 10 minute.
Stap 7. Haal die vis uit die oond en sit voor saam met die groente
Skakel die oond uit en verwyder dan die hele aluminiumfoeliesak binne -in. As jy vis uit die sak wil bedien, plaas 'n sak aluminiumfoelie op 'n opdienbord en laat jou gaste dit self oopmaak as hulle eet.
