U kan maklik en vinnig 'n frappé maak met slegs 'n paar algemene bestanddele. Deur gebroude kitskoffie of gemaalde koffie, versoeter en koue of yswater te meng, kry u in 'n japtrap 'n dik, romerige frappé! Dit is egter nie genoeg daar nie; Daar is baie interessante maniere om kreatief te raak en frappés met verskillende geure te skep. Maak u eie heerlike frappé met u gunsteling geur om in die somer te geniet.
Bestanddele
- 360 milliliter koffie, verkoel
- 120 milliliter melk
- 2 eetlepels suiker
- 360 milliliter ys
Stap
Metode 1 van 2: Maak 'n Frappé
Stap 1. Berei die koffie voor
Om 'n frappé te maak, benodig jy ongeveer 360 milliliter koffie. Los 'n algemene gids 4 eetlepels koffie in 180 milliliter water op of gebruik 360 milliliter gemaalde koffiekonsentraat. U kan gemaalde koffie of kitskoffie gebruik. Daarbenewens is daar 'n paar dinge wat u moet oorweeg:
- Gemaalde koffie is koffiebone wat gerooster en gemaal is vir latere gebruik in koffiemakers. Hierdie tipe koffie is varsgemaalde koffie en kan sekere eienskappe hê wat nie in kitskoffie voorkom nie, soos 'n tikkie soeter of meer kenmerkende smaak.
- Kitskoffie is koffie wat gereed is om te gebruik en gedroog word (gewoonlik deur 'n vriesproses) tot droë koffiegronde. Dit word aanbeveel om kitskoffie as plaasvervanger te gebruik as u nie varsgemaalde koffie het nie.
- Gebruik sterker koffie om die smaak en aroma van die koffie in u frappé sterker te maak.
Stap 2. Week u koffie oornag in koue water (koue brou tegniek en is opsioneel)
Die koue brou proses duur ongeveer 12 uur. Volg die onderstaande stappe om die koue brou tegniek uit te voer:
- Sit 200 gram grofgemaalde koffie in 'n groot bak en gooi 960 milliliter koue water in die bak.
- Roer tot al die bestanddele goed gekombineer is en plaas in die yskas vir 12 uur.
- Haal die bak uit die yskas en plaas die filter of koffiefilterpapier bo -op 'n ander bak. Giet die koffieoplossing liggies oor die filter en laat die oplossing filter. Gooi die koffiedik uit en verwyder die filter.
- Koffie wat deur koue brouery gemaak word, is gewoonlik baie sterk. Los gemaalde koffie daarom op met water in 'n verhouding van 1: 3 of 1: 2 (koffie: water). Verkoel die oplossing tot een week.
Stap 3. Gebruik die koue brou tegniek met ys (opsioneel)
Hierdie tegniek staan ook bekend as die Japannese yskoffie-tegniek, en die proses kan baie vinniger gedoen word as die vorige tegniek. Volg hierdie stappe om die tegniek van koue gebroude koffie in Japannese styl te gebruik:
- Gebruik 'n kombuiskaal om die ys van ongeveer 230 gram te meet.
- Gebruik ongeveer 30 gram geroosterde koffiebone vir 30 milliliter yskoffie.
- Maal die koffiebone tot 'n poeier met 'n medium-growwe tekstuur. Vir 480 milliliter yskoffie moet u 30 gram koffiegronde gebruik. Een eetlepel is ongeveer gelyk aan 5 gram koffiedik.
- Gooi ys in 'n groot glas en bedek die gat met koffiefilterpapier.
- Giet die koffie met warm water en gooi die koffie in 'n glas deur die koffiefilterpapier.
- Hou in gedagte dat nie al die bygevoegde ys smelt nie, maar u sal 'n koue koppie koffie kry.
Stap 4. Voeg versoeter by jou koffie
Om vinnig op te los, voeg 'n versoeter (bv. Suiker) by terwyl u koffie nog warm is. Voeg twee eetlepels suiker, heuning, steviasuiker of enige ander versoeter by wat jy wil.
As u 'n koffiemasjien gebruik om koffie te brou, kan u die versoeter direk in die koffiepot gooi en roer
Stap 5. Verkoel jou koffie
As u warm gebroude koffie gebruik, sal die vinnigste verkoeling ongeveer 20 minute neem. Daar is verskillende maniere waarop u u gebroude koffie kan afkoel:
- Gebruik 'n ysvorm. Giet jou koffie in ysvorms en plaas in die koeler totdat die koffie vries. Hierdie metode kan 'n paar uur duur, maar dit kan die sterkte van die aroma en geur van die koffie behou, omdat u later geen ekstra ys nodig het vir u frappé nie.
- Gebruik 'n braaipan. Nadat u die koffie gebrou het, gooi u die gebroude koffie in 'n breë, plat pan en laat die koffie afkoel. Deur hierdie metode te gebruik, word u warm koffie in 'n houer met 'n groot oppervlakte gegooi, sodat die temperatuur van die koffie vinniger kan daal as koffie wat in die beker gehou word. Dit kan ongeveer 20 minute neem om koffie aansienlik met hierdie metode af te koel.
- U kan ook die pan ongeveer 20 minute in die koeler plaas totdat die koffie heeltemal afgekoel het.
- U kan ook die pan vooraf afkoel om die verkoeling van die koffie te bespoedig.
Stap 6. Maak jou frappé
Plaas jou koue koffie in 'n blender en gooi 120 ml melk daarin. U kan gewone melk (koeimelk), sojamelk, amandelmelk of enige ander soort melk wat u wil, gebruik.
Stap 7. Voeg ys by jou frappé (opsioneel)
Hou in gedagte dat as u u koffie in 'n yskas afkoel (vries), u nie meer ys hoef by te voeg nie. Voeg vir die eerste keer ongeveer 360 milliliter ys by.
Hou in gedagte dat hoe meer ys jy byvoeg, hoe dunner jou koffie sal wees, sodat die smaak nie so sterk sal wees nie
Stap 8. Meng al die bestanddele tot glad
Sit die deksel op die blender en meng al die bestanddele tot glad. U kan meer ys byvoeg as u 'n dikker tekstuur wil hê.
Stap 9. Bedien jou frappé
Giet die frappé -mengsel in 'n lang glas. U kan die glas 'n paar minute vooraf in die koeler afkoel, indien verkies. Versier die bokant van u frappé met slagroom en sit voor met 'n strooi.
Metode 2 van 2: Wees kreatief met Frappé
Stap 1. Maak 'n pampoen -gegeurde frappé
As jy 'n heerlike frappé met 'n herfsgeur wil hê, voeg 'n paar ekstra bestanddele by en maak 'n pampoentaart frappé. Die materiaal wat u benodig, is:
- teelepel vanielje -ekstrak
- teelepel pampoen speserye (speserye vir die bereiding van pampoentert, bestaande uit neutmuskaat, naeltjies, gemmer, Jamaikaanse peper en kaneel), puree
- 120 milliliter kitskosmelk (onversoete, en moenie geblikte klappermelk gebruik nie)
- Twee eetlepels geklopte room
- Een kaneelstokkie, fyngedruk
- Voeg vanielje -uittreksel, pampoen speserye en klappermelk by u frappé -basismengsel en versier die bokant met slagroom en 'n bietjie kaneelpoeier.
Stap 2. Maak 'n gemengde hazelnoot frappé
As u van die soet smaak van haselneute hou, sal u sekerlik graag die smaak van hazelnoot by u frappé voeg. Voeg 60 milliliter haselneutstroop en 120 ml vanielje -uittreksel by u frappé -basismengsel.
Versier die bokant van die frappé met slagroom en kaneel as u wil
Stap 3. Skep 'n sjokoladesensasie op jou frappé
Probeer 'n dubbele sjokolade -skyfie -frappé maak deur sjokoladeskyfies, sjokoladesiroop en vanielje -ekstrak by te voeg.
- Voeg 40 g sjokoladeskyfies by die frappé -basismengsel. Vir 'n interessante variasie kan u melksjokoladeskyfies, medium sjokoladeskyfies of donker sjokoladeskyfies gebruik.
- Voeg 3 eetlepels sjokoladesiroop en 2 ml vanielje -uittreksel by en meng alle bestanddele tot glad.
- Bedek die binnemure van die glas met sjokoladesiroop en gooi die frappé in die glas. Bedek met slagroom en giet die sjokoladesiroop terug oor die slagroomlaag.
Stap 4. Maak 'n frappé met 'n tikkie vanieljegeur
Gebruik koffiebone of gemaalde koffie met 'n vanielje -geur. Voeg een tot twee lepels vanieljeroomys by die frappé -basismengsel en meng tot glad.
- Vir 'n heerlike, romerige skuim bo -op die frappé, voeg geklopte room met karamelstroop by.
- Voeg 'n paar druppels vanielje -uittreksel by vir 'n sterker vanielje -geur.
- Versier die bokant met slagroom.
Stap 5. Maak 'n tradisionele Griekse frappé
U hoef net drie eetlepels kitskoffie, 1-4 eetlepels suiker (volgens smaak), 'n bietjie water en melk (as u wil) in 'n skudbottel te sit en die bottel te skud. Giet die frappé in 'n groot glas gevul met ys en bedien met 'n strooi.
Stap 6. Wees kreatief
Voeg 'n skeppie van jou gunsteling roomys by tot 'n dik milkshake frappé. U kan ook 'n skeppie sjokolade -skyfie en muntroomys byvoeg vir 'n verfrissende sensasie van die sjokolade en kruisement. Probeer ook knapperige gekonfijte stukke sny (byvoorbeeld, teng teng -grondboontjiebotter) en gooi dit in die mengsel om 'n knapperige gevoel by u frappé te voeg, of voeg 30g gerasperde klapper by u frappé. Daar is baie opsies wat u kan probeer. Meng en pas jou gunsteling geure by tot die perfekte glas frappé.
Wenke
- Moenie bang wees om te eksperimenteer met die hoeveelheid water, melk en suiker wat u gebruik nie. Miskien moet u die frappé verskeie kere probeer maak totdat u 'n komposisie vind wat by u smaak pas.
- U kan 'n leë fles in plaas van 'n skudder gebruik as u nie een het nie.
- Vir 'n sterker smaak, vervang die koffie deur twee koue espresso -skote.
- Gebruik 'n yskas of beker om jou frappé langer koud te hou.
- As u sensitief is vir te sterk koffie, gebruik 'n verhouding van 1: 3 (koffie: water) of meer om die koffie op te los voordat u versoeter byvoeg.
- As u nie wil hê dat die frappé loperig hoef te wees nie, hoef u nie meer ys by te voeg nie.
- Gebruik volmelk (laevetmelk) of geroomde melk om 'n dik frappé te maak.
- As jy nie varsgemaalde koffie wil brou nie, kan jy die oorblywende koffie in die kruik gebruik.
- Voeg nog 60 g ys by vir 'n koeler frappé.
- Geniet dit stadig en sluk nie net u frappé in nie. Om frappé te geniet, moet u dit stadig drink. Soms neem dit twee tot drie uur om 'n glas van die frappé klaar te maak.
- Daarom is dit 'n goeie idee om u frappé met 'n glas koue water voor te sit. As u al die vloeibare frappé opgebruik het en slegs die sagte skuim oorbly, kan u 'n bietjie water in die glas gooi, dit roer en weer u koffie geniet.
