Suikerblokkies is baie maklik om tuis te maak. Die enigste bestanddele wat u benodig, is suiker en water. Benewens die gewone dobbelsteenvorms, kan u ook kleure en geure byvoeg om 'n ander soort pret by u teepartytjie of ander geleentheid te voeg. Leer hoe om blokkiesuiker op twee verskillende maniere te maak: gebak op 'n skinkbord in die oond of in 'n ysblokkievorm gemaak en oornag gelos.
Stap
Metode 1 van 2: Maak suikerblokkies deur te bak
Stap 1. Giet 200 gram gegranuleerde suiker in 'n bak
U kan enige suiker behalwe poeiermelk gebruik. Kies tussen bruinsuiker of gewone gegranuleerde suiker.
Stap 2. Giet drie teelepels water in 'n bak suiker
Giet egalig en laat staan vir 'n paar sekondes.
Stap 3. Roer die water en suiker met 'n vurk
Verwyder klontjies suiker en maak 'n gladde mengsel. As klonte suiker nog daar is, roer aanhoudend. As die suiker saggies ingedruk word en na sy oorspronklike vorm terugkeer, is die suiker gereed om te gebruik.
Stap 4. Voer die bakpapier op die bakplaat uit
U kan 'n bakplaat gebruik vir die bak van brood of 'n bakplaat van glas of metaal wat veilig is vir oond.
Stap 5. Giet die suiker op die bakplaat
Druk die suiker onder in die pan met 'n spatel of ander stywe, plat gereedskap. Die hoogte moet dieselfde wees as die suikerblokkies op die mark, wat ongeveer 1,27 cm is.
- As jy 'n ander vorm as blokkies wil hê, gooi die suiker in 'n oondvaste snoepvorm of muffinblik.
- As u 'n lekkergoedvorm het wat nie vir bak werk nie, kan u dit steeds gebruik. Giet die suiker in die vorms en gebruik 'n spatel om die bokante glad te maak. Plaas die vorm nie in die oond nie, voer die vorm met bakpapier uit en laat dit oornag op die toonbank sit. Die volgende oggend het die suiker verhard.
Stap 6. Sny die suiker
Sny die suikerblare met 'n mes in die gewenste grootte. Sny in netjiese en egalige blokkies. Moenie hierdie stap ignoreer nie, as dit nie netjies en egalig is nie, is die resultaat bloksuiker, nie blokkiesuiker nie.
Stap 7. Plaas die pan in die voorverhitte oond van 120 ° C
Stel die oondteller vir 1 uur.
Stap 8. Haal die suikerpan uit die oond
Verwyder die pan na 'n uur en laat die suiker 10 minute afkoel.
Stap 9. Breek die suikerblokkies
Haal die blokkiesuiker uit die pan en breek dit af met jou hande of iets sterk soos 'n mes. As dit behoorlik gesny word, breek die suiker maklik.
Stap 10. Stoor die blokkies suiker
Plaas die gepoeierde suiker in 'n lugdigte houer vir toekomstige gebruik. Of sit dit dadelik in koffie of tee en geniet dit.
Metode 2 van 2: Gebruik vorms van verskillende vorms
Stap 1. Berei die silikoon -ysblokkievorm voor
Hierdie metode werk die beste as u 'n silikoon -ysblokkievorm kies met oulike vorms soos harte, sterre, diere of iets anders as die gewone dobbelsteenvorm. Silikoonvorms is uitstekende vorms, want u kan die blokkiesuiker makliker verwyder sonder om dit te beskadig.
Stap 2. Giet die suiker in 'n bak
U kan blokkiesuiker maak met tot 100 gram gegranuleerde suiker, hierdie hoeveelheid is redelik goed vir beginners. U kan egter ook meer as die bedrag verdien.
Stap 3. Voeg 'n teelepel water in die bak suiker en meng
Voeg 'n teelepel water by totdat dit gekombineer is en 'n pasta suiker en water gevorm word. Moenie te taai of nat word nie, want die suiker sal oplos.
- Op hierdie punt kan u 'n paar druppels voedselkleursel byvoeg om suikerblokkies te maak.
- Oorweeg om 'n paar druppels vanielje, amandel of suurlemoen uittreksel by te voeg om poeier suiker met geur te maak.
Stap 4. Gooi die suikerpasta met 'n lepel in die vorm
Vul elke deel van die vorm halfvol.
Stap 5. Stol die suiker
Druk die suiker in die vorm met die agterkant van 'n lepel sodat die oppervlak gelyk is en die suiker stol.
Stap 6. Droog die suiker
Plaas die vorm op 'n droë plek sodat die water kan verdamp. As u kombuis nat is, verhard die suiker nie.
Stap 7. Verwyder die stukke suiker
Verwyder elke suikerstuk deur dit versigtig uit die onderkant van die vorm te trek en dit saggies teen die handpalm te tik. Bêre in 'n lugdigte houer of gebruik onmiddellik.
Stap 8. Klaar
Wenke
- Tuisgemaakte suikerblokkies sal 'n bietjie korrelrig wees, anders as dié op die mark.
- Suikerblokkies kan versier word om pragtige geskenke te maak.
- Bêre die blokkies suiker op 'n droë plek.
- Die kombinasie van blokkiesuiker afkomstig van bruinsuiker en witsuiker sal baie mooi wees as dit as tafelversiering gebruik word.
- Gegeurde blokkiesuiker is 'n baie lekker lekkergoed in vergelyking met gewone gegranuleerde suiker, soos vanille of suiker in kaneelgeur. Bruinsuiker produseer ook 'n aantreklike kleur, in teenstelling met gewone wit blokkiesuiker.
