Suikerriet is die belangrikste bron van sukrose wat gebruik word om suiker te maak. U kan suikerriet in rou rietvorm by enige afdelingswinkel koop en die vesel van hierdie soet plant byt. Leer hoe u hierdie unieke bestanddeel behoorlik kan voorberei en eet, sodat u dit ten volle kan geniet.
Stap
Metode 1 van 3: Kies suikerrietstingels
Stap 1. Koop suikerriet by die geriefswinkel
Vind rou rietstingels by sommige afdelingswinkels. Soek in die produksie -afdeling.
- Gaan na 'n afdelingswinkel, mark of winkel wat vars produkte verkoop.
- Dit is makliker om suikerriet te vind op plekke waar dit bekend is, gewoonlik in gematigde klimate. In Wes -Java, byvoorbeeld, in die Cirebon -gebied.
Stap 2. Identifiseer die suikerriet
Soek lang stingels rou suikerriet. Produkte wat in winkels verkoop word, is harde, blaarlose stamme, gewoonlik minder as 'n meter lank.
- Mense herken oor die algemeen suikerriet aan sy bamboesagtige vorm met geribde stamme en groen tot bruin.
- Suikerrietstingels is ongeveer 5 cm in deursnee met 'n harde buitenste dop.
Stap 3. Kies gesonde en soet stingels
Soek die rietstingels van die beste gehalte deur die kleur, gewig en voginhoud van die stingels en vleis binne te kontroleer. Soek die beste suikerrietstingels wat daar is om die beste smaak te kry.
- Kies liggroen stingels wat tot geel vervaag met rooibruin kolle. Vermy op sommige gebiede wit, gebarste of swartgroen.
- Weeg die suikerriet om sy gewig te voel. Kies dunner, swaarder stingels - in plaas van vetter, ligter stingels - om meer suikerrietvog te kry. Kies ook stingels met langer gewrigte sodat dit makliker is om te sny en te eet.
- Vra die verkoopster om die kante van die suikerriet vir u te sny, indien moontlik. Kies suikerriet wat wit binne, klam en dig is. Vermy suikerrietvleis wat droog en bruin of rooi van kleur is.
Metode 2 van 3: Sny suikerrietstingels
Stap 1. Sny 'n klein deel van die punt van die kierie
Gebruik 'n skerp mes en snyplank om 'n klein gedeelte, minstens 2 cm, van elke punt van die stingel te verwyder. Op hierdie manier word die gedroogde deel van die vorige snit verwyder.
- U moet die taai punte van die stingels verwyder deur dit 'n paar millimeter om die stingel te sny of versigtig te saag en dit dan af te sny en nie die hele stuk af te sny nie.
- Miskien moet u elke punt langer snoei as die punte baie taai en droog is en u nie sappige vleis kan kry nie.
Stap 2. Sny die suikerriet in stukke
Verdeel die lang stingels in korter stukke wat makliker hanteerbaar is. Sny die stamme ongeveer 15 cm lank.
- Dit sal makliker wees om dele van die stam tussen die dik rietknope te sny. Maar onthou, die deel tussen elke boek is die maklikste om te kou of vir ander doeleindes te gebruik. Hou dus die vorm ongeskonde.
- U kan die kierie ook in twee, vier of kleiner stukke verdeel om dit makliker te maak om te eet. Doen dit voordat u die buitenste dop verwyder, of as dit makliker is om dit te doen.
Stap 3. Trek die buitenste laag af
Staan 'n stuk suikerriet aan die een kant en verdeel dit om die buitenste laag van die stam te verwyder. Op hierdie manier word die harde en groen dele wat nie gekou kan word nie, verwyder.
- Sny ongeveer 1 mm van die rand af of op die punt waar die taai groen skil die wit vleis ontmoet.
- U kan die buitenste laag van die stam met die hand verwyder nadat u die ente gesplit het, afhangende van hoe maklik die suikerrietskil van die vleis afskil.
Metode 3 van 3: kou suikerriet
Stap 1. Kou suikerrietvesel om sy soetheid vry te stel
Sit 'n klein stukkie geskilde suikerriet in u mond om te kou. Deur die veselagtige suikerrietvleis, wat bagasse genoem word, te kou, sal die soet smaak uitkom.
- U kan ook suikerrietstingels druk of vergruis om die soet sap te verwyder, maar dit kan moeilik wees om dit te doen of die sap te versamel om te drink.
- Sodra u die veselagtige deel gekou het en al die soet sap verwyder het, verwyder dit uit u mond en gooi dit weg.
Stap 2. Gebruik die rietstengel as 'n steek
Sny die geskilde suikerriet in klein stokkies en gebruik dit om vrugte, vleis, ens. Met hierdie metode kan die soetigheid van die suikerriet in die gesnyde kos opgeneem word.
- Verdeel die suikerriet in klein stokkies met 'n skerp punt aan die een of albei kante om as stokkies te gebruik. U kan ook die taai vel aanhou om die gaatjie stewiger te maak vir die deurboor van harde kos.
- Gebruik rietstokkies vir nageregte, soos vrugtekebabs of om aarbeie in sjokolade te doop. Of vries die spiese van die suikerriet om dit makliker te maak om vis en vleis te sny en die soetheid in die proteïen te kook of te verbrand.
Stap 3. Gebruik die suikerriet as kniehulpmiddel
Gebruik die geskilde rietstokkies as 'n roerstok vir enige drankie. Suikerriet gee 'n natuurlike soetheid aan alkoholiese en nie-alkoholiese drank.
- Gooi die suikerriet in die onversoete teewater. U kan dit 'n paar minute in warm of koue tee laat om die soet suikerriet te onttrek, of 'n geleidelike versoetering te geniet terwyl die roer mettertyd gedraai word.
- Gebruik 'n rietroerder in cocktails wat op rum gebaseer is, soos 'n mojito of 'n potjiebottel vir 'n subtiele soetheid.
Waarskuwing
- Moenie suikerrietvesel sluk terwyl u dit kou nie. Gooi die suikerrietvesel weg nadat die soetigheid weg is.
- Was die rietstingels voordat u dit eet om vuil of besoedeling wat daaraan vasgesteek het, te verwyder.
- As u 'n kind is, vra 'n volwassene om hulp as u 'n mes gebruik.
