Camembert is 'n heerlike tipe Franse kaas met 'n wit, gladde rand en 'n sagte en romerige binnekant. As jy dit nog nooit geëet het nie, geniet 'n eenvoudige porsie kamembertkaas by kamertemperatuur, konfyt (konfyt met stukke vrugte) en brood of beskuitjies. U kan ook warm camembert in die oond of rooster geniet, of probeer om dit by u gunsteling resepte te voeg.
Stap
Metode 1 van 3: Eet rou Camembert -kaas
Stap 1. Laat die kaas op die toonbank staan totdat dit by kamertemperatuur is
Cammbert -kaas word die beste by kamertemperatuur bedien, nie direk uit die yskas nie. Haal dit 30 minute uit die yskas voordat jy dit eet, sodat die kaas 'n rukkie kan opwarm.
Stap 2. Sny die kaas
Om die camembertkaas te sny, sny dit soos 'n pizza. Die maklikste manier is om met 'n skerp kaasmes uit die middel te sny.
'N Kaasmes het 'n gaatjie in die lem om te keer dat die kaas vassit. U kan egter ook enige skerp mes gebruik
Stap 3. Proe die rande om te sien of jy van die smaak hou
Die rande van die camembertkaas is veilig om te eet, maar die geur kan redelik sterk wees. U kan kaas met die rande eet of nie. Proe dit dus eers.
- Proe 'n sny kaas, insluitend die rand en nog 'n sny kaas sonder die rand.
- As jy nie van die rande hou nie, gooi dit weg en eet eerder die binnekant van die kaas.
Stap 4. Geniet die camembertkaas met beskuitjies of brood en konfyt of heuning
Sny die kaas en smeer dit met 'n mes op 'n kraker of 'n sny Franse brood. Eet dit so, of voeg 'n bietjie heuning of konfyt bo -oor.
- Probeer enige konfyt of konfyt waarvan jy hou, soos frambose, kersies, vye of appelkose.
- U kan ook 'n sny vars perske, peer of appel byvoeg in plaas van konfyt.
Stap 5. Eet die kaas binne 'n paar dae nadat die rande gesny is
Alhoewel die kaas na 'n paar dae nog steeds veilig is om te eet, sal die smaak begin verander sodra u die rande gesny het. Die rande van die kaas dien as 'n beskermende laag vir die kaas wat dit heerlik en vars hou.
Voordat die rande gesny word, hou camembertkaas gewoonlik 1-2 weke in die yskas en 6 maande of langer in die vrieskas
Metode 2 van 3: Probeer warm Camembert -kaas
Stap 1. Bak die kaas in die houtkas om die kaas maklik warm te kry
Haal die kaas uit die boks en verwyder alle pakkies. Plaas die kaas terug in die boks en plaas dit onbedek op die bakplaat. Verhit die kaas vir 10 minute by 200 ° C in die oond. Maak seker dat die kaas na 10 minute gesmelt is voordat dit uit die oond gehaal word.
Probeer geroosterde brood in kaas dompel vir 'n heerlike versnapering
Stap 2. Smelt die kaas oor die kole as jy braai
As jy die rooster vir aandete verhit het, kook die camembert oor die kole as voorgereg of nagereg. Draai die kaas styf toe in aluminiumfoelie en bak dan 20-30 minute oor die kole. Gebruik 'n tang om dit op te tel en sit dit dan terug in die houtkas.
As begeleiding kan u varsgemaakte knoffelbrood met kaas verhit
Stap 3. Verhit die met bacon toegedraaide kaas in 'n pan vir 'n heerlike porsie
Draai die kaas toe met 'n paar dun skywe spek. Maak seker dat die kaas styf toegedraai is in verskeie lae spek. Verhit 'n pan met 'n bietjie botter of olyfolie. Plaas die camembertkaas op 'n pan en verhit albei kante van die spek en kaas.
- As albei kante van die kaas 'n paar minute op die pan is, moet die kaas gaar en aan die binnekant gesmelt word.
- Bedien die kaas met brood of beskuitjies.
Metode 3 van 3: Voeg kaas by resepte
Stap 1. Sny die kaas om die blaarslaai te meng
Probeer blaarslaai met 'n pittige groen groente soos rucola, en voeg dan stukke camembertkaas by. Sny 'n klein skyfie appel of peer en besprinkel met 'n handvol pekanneute of okkerneute. U kan selfs 'n paar gekapte uie byvoeg vir 'n heerlike afwerking.
Voeg vir die sous 'n vinaigrette of selfs heuningmosterdsous by
Stap 2. Smelt die camembertkaas in u gunsteling koolhidraatryke resep
Gebruik camembertkaas in plaas van room of melk. Smelt byvoorbeeld op voedsel wat op pasta gebaseer is, insluitend kaas- en macaroni-porsies of 'n eenvoudige mengsel van sampioenpasta en camembertkaas. Jy kan dit ook met kapokaartappels meng. Voeg die kaas net by kamertemperatuur by voordat die aartappels fyngemaak word.
Vir hierdie geregte is dit beter om die rande van die kaas te sny en slegs die binnekant van die kaas te gebruik as u deel van die sous wil maak
Stap 3. Maak 'n eenvoudige panini (Italiaanse toebroodjie) of 'n toebroodjie met geroosterde kaas
Smeer botter aan die buitekant van twee snye brood. Plaas die gesmeerde brood op 'n voorverhitte pan of broodrooster. Voeg stukke camembertkaas bo -op die brood, smeer dit of bedek dit met heerlike konfyt. Plaas nog 'n sny brood bo -op en rooster dan aan beide kante van die brood.
As jy 'n panini -broodrooster gebruik, druk net af as jy klaar is met die toebroodjies
Stap 4. Braai die stukkies camembertkaas
Sny in blokkies kaas en bedek met meel gemeng met sout en 'n bietjie strooi droë tiemie. Doop die kaas in die eiermengsel, dan die broodkrummels. Doop die kaas in die warm olie tot 'n diepte van 5-8 cm, en kook dan tot die kaas goudbruin is.
