Het u al ooit agtergekom dat die hardgekookte eiers in die yskas met rou eiers gemeng word? Moenie bekommerd wees nie, selfs al lyk hulle dieselfde, kan u gewoonlik sien of die eiers nog rou is; Hardgekookte eiers draai in balans terwyl rou eiers wankel. As dit nie werk nie, is daar verskeie ander toetse wat kan help om te bepaal of die eier gaar is of nie.
Stap
Metode 1 van 3: Roteiers
Stap 1. Plaas die eiers op 'n gladde en plat oppervlak
Daar moet baie oppervlaktes soos hierdie in u kombuis wees: 'n snyplank, tafelblad of selfs die onderkant van die wasbak.
Stap 2. Draai die eiers om
Gryp die eier met jou vingers en duim vas. Draai die eier wat skerp lê soos 'n bokant. Die draai -beweging moet wees soos om met jou vingers te klap. Die eier moet teen 'n matige en bestendige spoed draai.
Stap 3. Stop die eierbeweging onmiddellik
Reguit jou wysvinger asof jy wys. Plaas jou vinger vinnig op die middelpunt van die roterende eier. Die eier moet ophou draai. Lig u vinger onmiddellik van die eier af sodra die eiers ophou draai.
Druk hard genoeg om te keer dat die eier vinnig beweeg. Die eier moet binne enkele sekondes van draai tot stil word
Stap 4. Kyk wat gebeur met die eier
Eiers sal 'n reaksie toon volgens die toestand van u eiers, hetsy gaar of rou. Sien onder:
- As die eier stabiel bly, beteken dit dat die eier gaar is.
- As die eiers stadig bly draai of wankel, is dit steeds rou. Dit is omdat die wit vloeistof en eiergeel steeds in die eierdop draai. Die swaartepunt van die eier verskuif namate die vloeistof binne -in roer, wat die eier aan die beweeg hou.
Stap 5. Vir 'n vinniger toets, kyk hoe die eier beweeg terwyl dit draai
Die toets hierbo sal u akkuraat vertel of u eiers gaar is of nie. U kan dit egter ook sien deur noukeurig aandag te skenk aan die manier waarop die eier draai; U hoef nie die eier met u vinger te stop nie. Hierdie metode is geskik as u baie eiers gelyktydig moet toets.
- As die eier vinnig en stadig draai met die punt na bo, beteken dit dat die eier gaar is. Die swaartepunt van die eier het gestabiliseer.
- As die eier stadig draai, hewig wankel of selfs moeilik is om te draai, is dit rou. Die vloeistof binne -in die eier draai as gevolg van die rotasie van die eier sodat die balans chaoties raak.
Metode 2 van 3: Ander toetse
Stap 1. Skud die eiers
Neem die eier met jou vingerpunte en skud dit saggies soos 'n maracas. Konsentreer op die sensasie wat u van die eier voel.
- As dit gaar is, voel die eier hard soos 'n klip
- As die eier met vloeistof gevul is, kan u voel hoe die vloeistof binne -in die eier beweeg terwyl u dit skud.
Stap 2. Soek 'n stroom klein lugborrels
Plaas die eiers in 'n pot of bak warm water (verkieslik kook die water amper). Soek klein stroompies lugborrels wat uit die eierdop kom. As die toets voltooi is, verwyder die eiers tensy u dit deeglik wil kook.
- As die eiers rou is, sal u lugborrels sien uitkom. Die eierdop is nie heeltemal solied nie, maar word eintlik bedek deur duisende klein gaatjies wat soms deur die lug kan beweeg. Deur die eier te verhit, brei die lug binne -in die dop uit en gaan deur hierdie gate, wat lugborrels veroorsaak.
- As die eier gaar is, kan u hierdie lugborrels moontlik nie sien nie, omdat dit tydens die kookproses uitgedwing is.
Stap 3. Bedek die eiers met 'n flitslig
Wag tot dit aand word, of gaan in 'n donker kamer in en bring 'n helder flitslig saam. Skakel die flitslig aan en plak die kant van die lamp aan die eierdop. Hierdie toets werk beter as u 'n kleiner flitslig gebruik, sodat die flitslig die eierdoppe kan "sluit".
- As die eier soos 'n lantern brand, beteken dit dat dit rou is. Die vloeistof binne -in die eier laat lig deur.
- As die eiers donker en ondeursigtig is, word dit gaar. Die digte eierwitte en eiergele laat nie lig deur nie.
Metode 3 van 3: Merk gekookte eiers
Stap 1. Kook met uievel
As u die eiers merk as u dit kook, hoef u nie die bogenoemde toetse te doen om te bepaal hoe dit van rou eiers verskil nie. 'N Eenvoudige manier om dit te doen is om 'n paar uie -skille in kookwater met die eiers te besprinkel. 'N Hardgekookte eier sal 'n baie mooi romerige kleur kry. Dit sal dit makliker maak om hulle van rou eiers te onderskei.
- Hoe meer uievelle gebruik word, hoe groter word die effek. As u kan, gebruik die skil van ongeveer 12 knoffelhuisies sodat die eier verkleur.
- Uievelle is ook geneig om die eiers donkerder te maak as wit of geel uievelle.
Stap 2. Kleur die eiers in met voedselkleursel
U kan voedselkleursel of paaseierkleursel gebruik om u makliker te kan monitor watter eiers gekook word. U kan selfs die eiers met kleur kodeer: rooi vir volledig gaar eiers, blou vir gaar eiers, ensovoorts.
As die eiers in 'n klein kastrol gekook word, kan u 'n paar druppels voedselkleursel en 'n paar teelepels asyn direk by die kookwater voeg. Kook ook eers die eiers en week dit dan in 'n mengsel van koppie kookwater, 1 teelepel asyn en 'n paar druppels voedselkleursel daarna.
Stap 3. Skryf op die oppervlak van die eierdop
Hierdie metode is eenvoudig, maar vinnig en maklik. U kook die eiers net soos gewoonlik, haal dit dan uit die water en laat dit droog word. As hulle heeltemal droog is, merk die eiers op die doppe met 'n potlood of merker. Vir die eenvoud kan u 'R' vir 'gekook' skryf.
