Die meeste omnivore dink dat dit onmoontlik is om vegan te wees en kan hulle nie eens voorstel hoe hulle sou kon oorleef nie, laat staan nog die lewe geniet sonder die tipiese geure wat 'n gewoonte geword het. Hulle is net nie kreatief genoeg nie! Met 'n positiewe gesindheid, 'n begeerte om 'n gesonde verandering aan te bring en volharding in die kruideniersgang, is dit moontlik om 'n nuwe (miskien beter) wêreld te ontdek en baie fisiese, geestelike en emosionele voordele te put (om nie eens te praat van finansiële besparings nie!).
Stap
Metode 1 van 3: Doen dit op 'n gesonde manier
Stap 1. Beplan
Net omdat 'n veganiese dieet laag in kalorieë en vet is (en beslis cholesterolvry is), beteken dit nie dat dit gesond is nie. Alhoewel dit waarskynlik is dat die meeste veganistiese kosse beter sal wees as dié wat ons eet. Die Akademie vir Voeding en Dieetkunde sê dat 'n veganiese dieet slegs gesond is as dit goed ontwikkel en beplan word. As u om gesondheidsredes dit oorweeg om vegan te word, wil u moontlik ook organiese produkte oorweeg. Anders mis u die vitamiene en voedingstowwe wat u liggaam nodig het om te funksioneer. Gee dus die beste vir u liggaam en doen dit reg.
- Doen jou PR. Van watter kosse hou jy (wat veganisties is) in jou dieet? Grondboontjiebotter? quinoa? Oorweeg seker of dit belangrik is om heuning, gelatien, ens. En ook of u 'n 'volledige vegan' wil wees of net 'n dieet vegan. Daar is dierlike vet in die seep, en daar kan ook leer en dies meer op u skoene en klere wees, ens. Pla pluimvee jou nie? Sommige produkte en voedsel word op diere getoets en kan iets wees om te vermy.
- Soek inligting aanlyn. Daar is baie webwerwe wat veganiste help om resepinligting, vasvrae, interessante feite en interaktiewe gereedskap te verskaf om u te help. Hulle sal selfs 'n week vir u voorskryf! Maak gebruik van wat u tuis het om te verseker dat u aan 'n gebalanseerde dieet deelneem.
Stap 2. Doen 'n fisiese ondersoek
Besoek 'n dokter en maak seker dat u in 'n goeie fisiese toestand is. Vertel u dokter oor u planne om vegan te word en vra of u iets oor u mediese geskiedenis moet oorweeg. Byvoorbeeld, mense met bloedarmoede moet veral let op die toereikendheid van sink in hul veganistiese dieet. Sommige dokters het nie genoeg kennis oor veganisme nie en glo verkeerdelik dat dit ongesond is of dat u nie genoeg proteïene of kalsium kan kry nie. Jy benodig slegs ongeveer 50 gram proteïen as jy 'n vrou is, 60 gram as jy 'n man is. Kalsiumbehoeftes van 1 000 tot 1 200 milligram, afhangende van ouderdom. Mense absorbeer nie regtig die kalsium in koeimelk nie, daarom is kalsiumversterkte plantmelk en lemoensap 'n uitstekende plaasvervanger.
Vra u dokter hoe u 'n gebalanseerde dieet kan handhaaf met u nuwe eetgewoontes. Hulle sal kan verduidelik hoe u die noodsaaklike vitamiene en minerale kry wat u liggaam nodig het om optimaal te funksioneer
Stap 3. Verduidelik weer waarom jy vegan is
Dit is 'n groot verandering in u lewe, moenie dit as 'n neiging blootlig nie. Deur u redes aan te dui, verseker u nie net dat u nie tyd en moeite mors aan iets waarin u nie glo nie, maar dit help u ook om by die keuse te bly. En beantwoord vrae as mense na u koskeuse kyk!
- As u 'n spesifieke opstel, prentjie of aanhaling het wat u begeerte om vegan te wees, versterk, druk dit uit en plak dit êrens, soos die deur van die yskas.
- As iemand vra, is die veganistiese dieet geskik vir alle lewenstyle (solank dit goed gedoen word). Atlete, swanger vroue, kinders en bejaardes kan almal baat by 'n gesonde veganistiese dieet. U hoef u nie te verdedig as die skoonouers ondersoek instel nie. Jy het die wetenskap geleer.
Stap 4. Leer die wetenskap agter voeding, voedsel en gesondheid
U hoef nie 'n dieetkundige of dokter te wees om die agtergrond van 'n gesonde leefstyl te verstaan nie. Om soveel as moontlik te leer oor voeding, voedsel en gesondheid, sal baie voordelig vir u wees. U sal binnekort 'n alternatiewe voedselkenner wees.
- U sal steeds proteïene kry as u weet waar u moet kyk. Gelukkig bevat baie plante proteïene: tofu, volgraan, bone, quinoa en hawer bevat almal proteïene.
- As u sojamelk, amandelmelk of rysmelk koop, moet u seker maak dat dit versterk is met kalsium. Dieselfde geld vir lemoensap!
- Avokado's, neute, sade en olyfolie is goeie bronne van gesonde vette. Dit is ook belangrik!
Stap 5. Stel vrae
Ware vegane (of vriende met soortgelyke belangstellings) kan u help met hierdie nuwe avontuur. Blaai deur aanlyn gemeenskappe en soek na plaaslike klubs of groepe in u omgewing. Die maklikste manier is om u gunsteling veganistiese restaurant, gunsteling tafel te vind en van daar af te begin.
Die Vegan Society het 'n wonderlike webwerf vol hulpbronne, nuus en selfs om u te help inkopies doen! Praat oor 'n verslawende en prettige stokperdjie. Wie het Pinterest nodig?
Metode 2 van 3: Die vorming van gewoontes
Stap 1. Maak dit maklik vir jouself
Maak 'n plan om van een tipe nie-veganistiese maaltyd per week afstand te doen. Dit sal nie net die aanpassing van lewenstyl makliker maak nie, maar dit sal u liggaam ook so glad as moontlik laat oorgaan. Drastiese en skielike veranderinge in die dieet kan jou liggaam verwoes, veral as jy verander van 'n omnivoor na 'n vegan.
Luister na jou liggaam en maak dit maklik vir jouself. Moenie jouself dwing om alles tegelyk te verander sonder leiding nie. U moet voldoende substitute vir sekere elemente soos proteïen en vet ken voordat u dink dat blaarslaai die res van u lewe nodig is. Laat die vleis weg, dan die eiers en kaas, dan al die suiwelprodukte, en lees dan deeglik die bestanddeelinligting (sommige is baie skelm)
Stap 2. Ken die verskil tussen lewendige voedsel en nie-lewende produkte wat as voedsel verbruik word
Dit is vir vegane meer ingewikkeld as vegetariërs. U weet reeds dat u nie kaas kan eet nie, omdat koeie uitgebuit word in 'n poging om die melk wat van kaas gemaak word te produseer, maar het u geweet dat die meeste kaasalternatiewe kaseïen, die melkproteïen, bevat? Doen u huiswerk en lees voedseletikette om te voorkom dat u per ongeluk nie-veganistiese voedsel eet.
U sal binnekort agterkom dat baie webwerwe 'n spesifieke produk onderskryf. Om te weet waarna u in die kruideniersware -gang moet kyk, sal kruideniersware nie vervelig nie
Stap 3. Lees meer oor tofu (en sojaprodukte in die algemeen)
Tofu is 'n uitstekende bron van proteïene en kalsium, en jy kan dit op baie maniere kook. U moet daaraan gewoond raak, veral as u nog nooit tofu geëet het nie, maar probeer dit.
Tofu, saam met soja- of rysmelk en ander nie-vleis-alternatiewe, is jou beste vriend in die veganiese wêreld. Noem een produk, almal het weergawes van tofu. En dit smaak ook lekker
Stap 4. Neem tyd om te kook
Die meeste kos wat verkoop word, sal beperk wees, dus of u nou daarvan hou of nie, u moet leer kook. Dit gee u 'n beter verbinding met u kookkuns, want kook is baie lekker en lonend (u vriende en familie sal ook eet). Besef dat die smaak en ervaring van u kos net so belangrik is as u lewenstylpraktyke en -praktyke. Wees kreatief en kies verskillende soorte produkte en voedsel om verveling te vermy en nie eentonig te wees nie.
Daar is vandag baie gratis veganiese kookboeke en resepte aanlyn wat u inspirasie sal gee. As u u energie en geestelike vermoëns inspan in die daaglikse taak om veganistiese kos te kook, kan u u plesier en tevredenheid verhoog deur u smaakknoppe op te lei om nuwe geure wat vreemd kan wees, te geniet. Wie weet dat hierdie pad so opwindend blyk te wees?
Metode 3 van 3: Bly op die regte pad
Stap 1. Hou u balans
As u steeds moeg of duiselig voel, kan u iets belangrik in u dieet ontbreek. Dit is maklik genoeg om dieselfde kos dag na dag te eet, maar met 'n veganiese dieet kan dit nie so wees nie. Maak seker jy kry genoeg proteïene, kalsium, yster, vitamiene, alles … die lys is lank.
- Aanvullings neem is 'n goeie idee. 'N Daaglikse multivitamien sorg dat u alles kry wat u nodig het. Raadpleeg u apteker of dokter as u enige vrae het.
- Geen plant is 'n betroubare bron van B12 nie (die B12 wat in plante voorkom, is gewoonlik as gevolg van besmetting met dierlike afval), en dit kan 'n tekort veroorsaak. U moet 'n B12 -aanvulling neem. Gebrek lei in die beste geval tot moegheid/lusteloosheid. In die ergste geval kan dit die risiko van hartsiektes en bloedarmoede verhoog en ook ernstige permanente skade aan die senuweestelsel veroorsaak. Een goeie wenk is om B12-versterkte voedsel te eet (kyk etikette), soos gisskyfies, graan en plantmelk.
- As u Omega-3-aanvullings neem, moet u onthou dat die meeste van hierdie aanvullings uit visolie gemaak is en nie veganisties is nie. Veganiese bronne van Omega-3 sluit in lijnzaad, hennepolie en okkerneute. 1 teelepel hennepolie is genoeg om aan u daaglikse behoeftes te voldoen.
Stap 2. Beloon jouself
Nadat u geleer het hoe u uiterste veranderinge in u kombuis, begroting, verlede en voorkoms moet hanteer, beloon u uself met nuwe klere, 'n vakansie of 'n nuwe kombuis. Jy het dit bereik!
Stap 3. Deel jou vreugde
Daar is niks meer bevredigend as 'n belydenis wat almal se maag kan behaag nie. Behandel jou familie of vriende met kos wat jy self met al die gereedskap kook. Wees 'n veganistiese voorstander deur positiewe demonstrasies (moenie stoot nie) en help ander om te ontdek dat hulle ook die oorgang kan maak van vleiseters na heel, vars voedselkenners.
Dit beteken dat die mense rondom u u dieetbehoeftes sal oorweeg, dus ook die behoeftes daarvan. Nie almal sal graag 'n tofu -steak bedien word nie. Maar dit beteken nie dat u hul genot om diere te eet in u kookkuns moet insluit nie. As u by iemand anders se huis eet, moet u seker maak dat u dit self bring. Sê dankie wanneer hulle vir u 'n maaltyd maak of probeer om veganiese kos te kook, ongeag of die kos eintlik veganisties is of nie
Wenke
- Piesangs kan gebruik word om eiers in 'n verskeidenheid resepte te vervang.
- Moet nie opgee nie! Volharding, selfs as u misluk, of as ander afsku toon of u ontmoedig, alles is die sterkte van u wil om te slaag en te leef wat die beste vir u is. En moenie jouself haat as jy val en 'n kaasburger eet nie. Vergewe en bederf jouself met heerlike tofu -kaaskoek -nageregte, en dies meer. Sommige mense wil veganies as hul doel stel en vegetarisme is 'n grens wat hulle nie sal oorsteek nie (dit beteken dat vegetariese eet aanvaarbaar is, maar om vleis te eet).
- Soek veganistiese weergawes van u gunsteling nie-veganistiese resepte, sodat u nie ontbreek nie. Dit is maklik om veganiese weergawes van enige resep op die internet te vind.
- Besoek happycow.net vir veganistiese restaurantopsies in u stad.
- Baie veganiese vriendelike Asiatiese kos. As jy twyfel, eet net oosterse kos.
- U kan 'n veganistiese toebroodjie kry as u vleis sonder kaas kies, met baie groente en avokado of mosterd.
- Daar is baie veganistiese toebroodjie -opsies, dus moenie bekommerd wees oor toebroodjies nie. Hummus, baba ganoush, grondboontjiebotter en jellie/piesangs, behalwe ander neute (amandels, kasjoeneute, ens.), Ander konfyt soos appel of bloubessies. Maak seker dat die brood vegan is.
- Om 'n verskeidenheid vars vrugte en groente, neute, volgraan, graan, etniese geure en 'n verskeidenheid handelsmerke te proe, sal u leer wat u by die alledaagse heerlike maaltye moet insluit.
- Algemene reëls vir die begin van 'n veganistiese maaltyd: korrels, groente, boontjies/ (rys/ pasta, groente en boontjies of lensies).
- Besoek 'n vegetariese restaurant en daag jouself uit om meer te wete te kom oor hul spyskaart. As hulle nie hul geheime resep met u deel nie, probeer dan om te kopieer waarvan u hou deur na soortgelyke resepte uit boeke of aanlyn te kyk.
- Sommige pizzeria's bied pizza sonder kaas aan, en die meeste dun pizzas is veganisties; kyk eers eers aanlyn. Gewoonlik word baie groente by die pizza gevoeg, sowel as sampioene.
- As u van Panda Express hou, verkoop hulle veganiese souse, sodat u self kan probeer om kreatief te wees.
- Sommige mense wil elke pot, snyplank of gereedskap wat ooit vir vleis gebruik is, weggooi of weggee.
Waarskuwing
- Moenie veganisme gebruik as 'n manier om anoreksie of ander eetversteurings te bedek nie. Soos alle diëte, kan veganisme misbruik word. Leer wat u liggaam nodig het om gesond te bly, en gee uself dan die voedingstowwe.
- Daar moet op gelet word dat die meeste dokters verbasend genoeg opleiding in voeding op universiteit ontvang. Boonop het die meeste dokters vandag hierdie opleiding ontvang toe daar nog steeds op veganisme gekyk word. As u dokter om ideologiese redes teen die veganistiese dieet is, raadpleeg dan 'n geregistreerde dieetkundige, aangesien hulle opleiding kry in plantaardige dieet.
- Om vegan te word, maak 'n persoon nie noodwendig 'n gesonder persoon nie, en leer vooraf uit onbevooroordeelde bronne oor voeding voordat u verder gaan.
- Moenie oorboord gaan met nagereg of koekvervangers nie. Alhoewel dit veganisties is, kan dit steeds lei tot oortollige gewig as dit te veel word. Alles in matigheid is die sleutel.
- Seep, tandepasta, skeerroom, ens. Kan dierlike bronne bevat (as jy nie net veganisties wil wees as dit kos betref nie).
- Dit is handig as u onthou dat nie almal u sal ondersteun in u besluit om vegan te word nie. Sommige familielede wat graag vleis eet, ondersteun moontlik nie u keuse nie. Moenie toelaat dat hul gedagtes u besluit beïnvloed nie, want u wil verander, nie hulle nie. Hulle pla jou dalk dat jy nie vleis kan eet nie (selfs al wil jy regtig nie). Sommige mense sal nie probeer om u dieet aan te pas nie, of as hulle buite eet, dus onthou om u eie kos saam te bring vir die geval.
- Veganisme maak jou nie cool nie, of maak jou ook beter (nie noodwendig nie) as jou omnivoor vriende. Moet dus nie spog nie.
- Sommige restaurante/kelnerinne/kelnerinne kan u vertel dat 'n voedsel veganisties is as dit nie die geval is nie. Of hulle probeer u mislei, of hulle het eenvoudig nie die inligting nie en raai dit aan; daarom is dit die beste om die bestanddele aanlyn na te gaan of om 'n lys bestanddele te vra. (As veganis het ek ondervinding hiermee by ongeveer 7 restaurante en een lekkergoedwinkel).
- Raadpleeg altyd u dokter as u gesondheidsprobleme het voordat u drastiese veranderinge in u dieet en lewenstyl aanpak. Wees versigtig en luister na u liggaam. Dit geld vir alle diëte. Om vegan te word, beteken dat jy baie opsies agterlaat, en as jy reeds allergieë of onverdraagsaamhede het, kan dit moeilik wees om aan te pas by hierdie spesifieke dieetvereistes.
- Wees versigtig met lekkergoed, aangesien baie heuning of gelatien bevat. Sommige bevat 'n dieprooi kleurstof wat afkomstig is van 'n soort insek.
- Wees versigtig met te veel soja. Kyk na die newe -effekte van soja, aangesien onlangse navorsing bevind het dat soja skadelik kan wees (deur hormone te ontwrig). As u dieet slegs hierop gebaseer is, kan tofu en soja vinnig u voedingsvyande word. Daar word ook gesê dat ons liggaam sukkel om soja te verteer.
- Skoene kan van leer of suede wees, hoede/serpe, ens. Kan van wol of ander dierehare gemaak word; byna alle klere is van wol of sy. Angora is ook 'n diervel.
