Daar is verskillende redes waarom u probleme ondervind om voedsel te kou, soos tandheelkundige chirurgie (tande vul of uittrek), skade aan die ken/gesig wat die ken laat toemaak en pyn na draadjies. Daarbenewens kan kankerbehandeling of kopoperasies dit ook moeilik maak om te kou. Alhoewel kou nie nodig is om 'n gesonde of gebalanseerde dieet te handhaaf nie, is dit steeds moeiliker om 'n gesonde dieet te behou sonder om te kou. Met 'n bietjie beplanning en voorbereiding kan u egter steeds gesonde, voedsame maaltye geniet.
Stap
Metode 1 van 2: Voorbereiding vir 'n beperkte dieet
Stap 1. Raadpleeg 'n dokter
U dokter kan u adviseer oor dieetbeperkings en teksture van voedsel wat veilig is om te eet (soos pap of vloeistof). Daarbenewens kan die dokter u ook vertel hoe lank u die dieet moet volg.
- Vra die dokter oor die taboes en voedsel wat duidelik geëet kan word. Dit is beter om duidelik ingelig te wees as om per ongeluk iets seer te eet of 'n ernstiger siekte te veroorsaak.
- Vra ook of u ondervoed is, of daar enige tipe voedsel is wat u elke dag moet eet/vermy.
- Dit word ook aanbeveel dat u 'n dieetkundige besoek om 'n dieet te kry wat ooreenstem met die gesondheidsprobleme wat u ondervind. Vra u dokter vir 'n verwysing na 'n voedingkundige.
Stap 2. Skryf 'n eetplan
Hierdie plan kan u help om u maaltye te eet, sodat u nie hoef te raai wat u eet nie.
- Skryf 'n eet- en peuselplan neer wat by u toestand vir die week pas. Miskien moet u verskillende resepte probeer, veral as u 'n beperkte dieet lank moet hou.
- Voorbeelde van spyskaarte gebaseer op sagte kos: hawermout vir ontbyt, vleissop vir middagete en gestoomde steak en broccoli vir aandete.
- Voorbeelde van vloeibare diëte: jogurt met gladde perskes vir ontbyt, 'n groen smoothie (met spinasie, melk, bevrore vrugte en proteïenpoeier) vir middagete en swart boontjiesop vir aandete.
- U dokter het moontlik 'n voorbeeld -eetplan. Vra 'n afskrif van die voorbeeldmaaltydplan om huis toe te neem, as 'n gids vir etesplanne vir etlike dae.
Stap 3. Nadat u 'n eetplan gemaak het en 'n dokter geraadpleeg het, moet u volgens die dieet inkopies doen
Deur die regte voedselbestanddele voor te berei, sal dit makliker wees om 'n beperkte dieet te volg.
- Hou in gedagte dat u met sekere tegnieke harde of vaste kos kan kook sodat dit veilig is om te eet. Appels kan byvoorbeeld in 'n sous gekook word of gepureer word, wat makliker is om te kou en te sluk.
- Oorweeg dit ook om gereed-vir-eet-bestanddele te koop in die vorm wat u benodig. As u slegs vloeibare kosse kan eet, koop lae-natriumsoppe, soos tamatiesop, botterskorsie en swartboontjiesop in vloeibare vorm. As u sagte kos kan eet, koop bevrore vrugte of groente (wat baie sag word wanneer dit gekook word), of sop en sop uit die afdeling voorbereide voedsel in die kruidenierswinkel.
Stap 4. Koop die nodige kombuistoestelle om u dieet makliker te maak
Boonop kan u met die regte toerusting u meer buigsaam maak by die bereiding van verskillende voedsel tuis.
- 'N Voedselverwerker is 'n noodsaaklike hulpmiddel. Hierdie instrument kan harde kos in klein stukkies breek, of selfs in pap. U kan 'n voedselverwerker gebruik om vrugte en groente te maal, of 'n verskeidenheid vleis (vis, hoender of beesvleis) te kap. 'N Voedselverwerker is die moeite werd om te hê as jy verfynde kosse kan eet en kos nie in puree hoef te verander nie.
- As jy absoluut kos met 'n papagtige tekstuur moet eet, gebruik 'n blender. U kan 'n blender gebruik om 'n verskeidenheid kosse te sny en vloeibare kosse te maak. 'N Blender kan jou ook help om smoothies te maak van 'n verskeidenheid harde en rou kosse. U kan byvoorbeeld rou spinasie in 'n smoothie meng, en dit sal nog steeds puree wees.
- 'N Stadige oondpan is ook nuttig vir diegene wat sagte of sagte kos wil maak. Hierdie panne versag voedsel met lang kookprosesse, en geregte wat stadig kook, kan maklik gekou of ingesluk word.
Metode 2 van 2: Berei gepaste kos voor en kook dit
Stap 1. Sluit sagte proteïenbronne in
Proteïen is 'n belangrike voedingstof wat in u dieet ingesluit moet word. 'N Dieet sonder proteïene is ongesond, en as gevolg hiervan kan u gewig of spiermassa verloor. Dit kan moeilik of onaangenaam wees om genoeg proteïene te eet terwyl u 'n vloeibare of sagte dieet volg, afhangende van die reëls of aanpassings wat aan die dieet vereis word.
- As u slegs vloeibare kosse kan eet, probeer om vloeibare proteïene te eet, soos vloeibare boontjiesop (soos swartboontjiesop), tofu -fyngemaak in sop, hummus of ander sop en geregte.
- Jy kan ook vleis verwerk (soos beesvleis/hoender/vis) totdat dit regtig sag is. As jy sous of aftreksel byvoeg, kan die vleis ontdooi.
- As u sagte kos kan eet en nie heeltemal van vloeistowwe afhanklik is nie, probeer dan steak of frikkadelle met sous/sous, sagte geroosterde vis (soos tilapia of salm), tuna/eierslaai, tofu -pepers, roereiers, sop of ander sous voedsel, sowel as verwerkte vleis wat gekook of gebraai word sodat die vleis regtig sag is, soos ribsoep.
Stap 2. Gebruik suiwelprodukte as 'n alternatiewe proteïenbron
Die meeste suiwelprodukte kan verbruik word, selfs al is u dieet beperk. Suiwelprodukte, wat proteïene, kalsium en vitamien D bevat, kan u ook makliker help om 'n gesonde dieet te handhaaf.
- Drink gewone jogurt of Griekse jogurt. Yoghurt is 'n sagte kos wat geskik is vir 'n beperkte dieet. Gewone jogurt is makliker om te kou en te sluk, want dit is dunner in tekstuur as Griekse jogurt. Kies jogurt wat by u dieet pas.
- Maaskaas is ook 'n proteïenryke suiwelproduk wat geskik is vir 'n vloeibare/sagte dieet. As jy regtig sagte kos moet eet, pureer jy die maaskaas in 'n blender of voedselverwerker totdat dit 'n puree word.
- As u melk drink of melk by ander kosse voeg (soos sop, sop of smoothies), kan u maklik proteïene eet.
- As u nie suiwel kan eet as gevolg van allergieë nie, probeer suiwelalternatiewe, soos soja of amandelmelk/kaas/jogurt.
Stap 3. Kook en berei vrugte en groente voor tot sag
Baie vrugte en groente, veral as dit rou of net gaar is, sal taai en te moeilik wees om te kou/sluk. Oor die algemeen moet u groente/vrugte verwerk totdat dit van tekstuur verander voordat u dit eet.
- Probeer bevrore vrugte of groente eet, soos broccoli, kool, boontjiespruite of bessies. Na ontdooiing of verhitting word bevrore vrugte/groente gewoonlik sagter.
- Stoom die groente totdat jy dit maklik kan versag, hetsy met 'n vurk of met 'n verwerker. Soms kan groente wat te lank gestoom word (soos broccoli) dit versag. Probeer om aartappels, wortels, ertjies of ander groente te versag.
Stap 4. Kies versigtig voedsel op graan
Kossoorte wat op graan gebaseer is, soos brood, rys of pasta, is minder geskik om te eet as jy 'n sagte/vloeibare dieet het, want as dit sag word, kan dit taai wees en meer kou nodig wees.
- Hawermout, koringroom of ander warm graan kan sagte of vloeibare kosopsies wees. Miskien moet u verskillende soorte graan maal om die tekstuur reg te kry.
- U kan ook sekere soorte korrels (soos hawermout) in 'n smoothie meng.
Stap 5. Maak 'n sop of smoothie
Om soppe of smoothies te maak, is 'n goeie manier om aan die voedselinname te voldoen vir diegene wat 'n vloeibare of pap dieet het. U kan u sop aanpas deur 'n verskeidenheid voedsame bestanddele in te sluit.
- Voeg 'n verskeidenheid vrugte en groente by sop/smoothies. Deur vrugte en groente te meng, kan u die nodige voedingstowwe kry.
- Sop is 'n goeie voorbereiding vir die inname van proteïene en groente. Kook bestanddele tot sag, of puree indien nodig.
- U kan smoothies maak uit 'n verskeidenheid voedsel, insluitend suiwelprodukte, vrugte, groente en selfs grondboontjiebotter. Gebruik 'n blender om 'n gladde, vloeibare smoothie te maak.
- U kan ook gewone proteïenpoeier in sop of smoothies meng vir meer proteïeninname.
Stap 6. Koop 'n vervangingsdrankie
As u druk is en onmiddellike kos nodig het, kan u 'n vervangende drankie koop. Hierdie aanvullings bevat oor die algemeen voldoende proteïene, kalorieë en vitamiene.
- Daar is 'n verskeidenheid maaltye wat vervang kan word. Soek 'n drankie wat by u proteïen- en kaloriebehoeftes pas.
- Etesvervangingsdrankies is beskikbaar in poeier- of bedieningsvorm. Voeg poeierdrankies by smoothies om die voedingswaarde van smoothies te verhoog.
- Wees versigtig wanneer u drankies ryk aan suiker of kalorieë inneem. Hierdie drankies kan gewig verhoog as dit onverskillig verbruik word.
Stap 7. Koop vloeibare dieetaanvullings
U benodig moontlik die aanvulling, afhangende van hoe lank u 'n beperkte dieet volg. Hierdie aanvullings kan u help om aan u voedingsbehoeftes te voldoen as u dieet beperk is.
- Vind 'n 100% multivitamien en multiminerale aanvulling vir perfekte resultate.
- Voeg aanvullings by voedsel, of neem aanvullings direk.
- Raadpleeg u dokter voordat u aanvullings neem.
Wenke
- Raadpleeg 'n dokter voordat u met 'n dieet begin. Kry ook soveel as moontlik inligting van u dokter oor taboes.
- 'N Vloeibare dieet kan dit vir u moeilik maak om 'n gebalanseerde dieet te eet as dit nie deeglik beplan word nie. Let op u voedselinname om te verseker dat u genoeg voedingstowwe inneem.
- Probeer nuwe resepte of vind resepte/wenke op die internet vir 'n sagte/vloeibare dieet.
- U kan resepte vir sagte kosse of puree in verskillende bronne vind, soos die eetgids vir resepte en sagte dieet en resepte en die resepgids vir puree.
