As u nie die rooster wil aanskakel net om die hoofgereg te kook nie, is daar niks verkeerd as u dit gebruik om 'n bykos te bak nie. Kekerertjies is 'n uitstekende opsie, want jy kan dit braai terwyl die hoofgereg prut, en hierdie metode lewer heerlike geroosterde kekerertjies met 'n rokerige geur. As jy nie wil hê dat die boontjies aan die buitekant moet brand nie, kan jy dit in aluminiumfoelie draai. Volg 'n paar van die eenvoudige voorstelle in hierdie artikel om binne 'n japtrap sagte en heerlike warmgeroosterde kekerertjies te kry.
Stap
Metode 1 van 7: Verhit die houtskool-/gasrooster tot hoë hitte
Stap 1. Draai die hitte -instelling van die gasrooster slegs halfpad, of skakel die houtskool/steenkool in die skoorsteen aan
As dit warm en effens bedek is, gooi die houtskool versigtig oor die roosterstawe. Maak die deksel oop en laat die rooster ongeveer 5 minute verhit voordat jy die kekerertjies bo -op sit.
Metode 2 van 7: Berei 'n halwe kilogram kekerertjies voor
Stap 1. Was die kekerertjies en sny die punte af
Moenie die punte te veel verwyder nie, sny net ongeveer 1 cm aan elke kant van die boontjies. Gooi daarna die kekerertjies in 'n bak.
Metode 3 van 7: Geur die kekerertjies met sout, olyfolie en peper
Stap 1. Giet 1 eetlepel. (15 ml) olyfolie op kekerertjies
Voeg sout en peper by soos verlang. Meng dan die kekerertjies met u hande of tang totdat dit almal in die speserye bedek is.
Om 'n pittige gevoel te gee, gebruik nie sout nie, maar voeg 1/2 teelepel by. (1 gram) cajun geurmiddels
Metode 4 van 7: Plaas die kekerertjies op die roosterstawe
Stap 1. Smeer 'n bietjie olie op die roosterstawe en plaas die kekerertjies bo -op
Rangskik die boontjies loodreg op die stawe sodat dit nie val nie. As jy bang is dat die boontjies deur die gapings in die rooster val, plaas die boontjies in die oondbak en plaas dit direk op die rooster.
Metode 5 van 7: Bak die kekerertjies sowat 3 minute en draai een keer om
Stap 1. Bedek die rooster en kook die kekerertjies vir ongeveer 1 minuut
Maak daarna die deksel van die braaipan oop en draai die boontjies versigtig met 'n tang om. Maak die rooster weer toe en kook die kekerertjies tot sag.
Dit is goed om die kekerertjies langer te kook as jy van die sagtheid van die kekerertjies hou
Metode 6 van 7: Haal die kekerertjies uit die braaipan, voeg 'n geur soos suurlemoen of knoffel by en meng goed
Stap 1. Plaas die geroosterde kekerertjies op 'n opdienbord en proe
Voeg indien nodig meer peper of sout by die kekerertjies. As jy wil, kan jy ook 'n paar knoffelhuisies of suurlemoensap byvoeg en goed meng.
- U moet wag totdat die kekerertjies van die rooster verwyder word voordat die knoffel bygevoeg word. Knoffel brand maklik, wat die smaak bitter laat voel.
- Sprinkel die parmesaankaasskywe oor die kekerertjies vir 'n sterk smaak.
Metode 7 van 7: Bedien geroosterde kekerertjies saam met ander kosse
Stap 1. Jy kan geroosterde kekerertjies ook met ander geroosterde groente meng vir 'n slaai
U kan byvoorbeeld kekerertjies meng met gebraaide groente, soos tamaties, uie, koolraap of sagte aartappelwiggies.
Plaas die oorblywende kekerertjies in 'n lugdigte houer en bêre tot 3 dae in die yskas
Wenke
- As jy verkies om die kekerertjies te rooster sonder om direk aan die houtskool blootgestel te word, draai die boontjies in aluminiumfoelie en plaas dit direk op die rooster. Kook die kekerertjies sowat 3 minute lank.
- As u tyd wil bespaar, kan u vooraf gesnyde boontjies by die supermark koop, in plaas daarvan om die ente self te sny.
- Geroosterde kekerertjies is perfek saam met gekapte spek of wors.
