Snye blaarslaai en kool word gebruik as aanvulling op Mexikaanse geregte, as basis vir slaaie en in spesiale restaurante in baie restaurante. By die huis is dit nie moeilik om blaarslaai en kool te sny nie. Lees hierdie artikel om te leer hoe om blaarslaai en kool met die hand te sny, met 'n rasper of 'n blender te sny.
Stap
Metode 1 van 3: Blaarslaai en kool met die hand gekap
Stap 1. Begin met 'n stukkie blaarslaai of kool
Ysbergsla word gewoonlik as bykos bedien, soos enchiladas en op tostadas, terwyl groenkool as basis vir verskillende slaaie gebruik word.
Stap 2. Skil die blare wat al van buite af sleg lyk
Blare aan die buitekant van blaarslaai en kool is geneig om maklik beskadig te word. Slaai en kool lyk varser aan die binnekant.
Stap 3. Neem die dik deel van die stingel en kyk na die plat deel op die snyplank
Stap 4. Skuif die kop van die blaarslaai in die rigting van die snyplank
Veronderstel dat daar spykers op 'n snyplank is en dat u die staaf as 'n hamer gebruik. Slaan dit met 'n sterk genoeg krag. Op hierdie manier word die staaf verpletter en die staaf kan uittrek. Trek en gooi dit om kompos te maak.
Hierdie metode is nie baie effektief met kool nie; dit sal makliker wees as u die kool in die helfte deur die stam tot bo verdeel. Verwyder dan die stam deur langs die buitelyn van die dik deel te sny
Stap 5. Sny dit in die helfte
Draai die kop sodat die gat van die stam na bo wys en sny die blaarslaai vertikaal in die helfte.
Stap 6. Draai die blaarslaai so dat dit effens (ongeveer 5 grade) na links kantel
Stap 7. Sny die blaarslaai
Sny vertikaal en draai saggies die helfte van die blaarslaai totdat al die blaarslaai afgesny is. As jy nie wil hê dat die snye te lank moet wees nie, sny die blaarslaai horisontaal in die helfte. U kan ook plat op die snyplank lê en sny tot die dikte wat u wil hê.
Stap 8. Herhaal dieselfde proses vir die oorblywende helfte van die blaarslaai
Stap 9. Klaar
Metode 2 van 3: Blaarslaai en kool met 'n rooster gesny
Stap 1. Verwyder die buitenste blare van 'n vars blaarslaai of kool
Maak seker dat u geen vrot of beskadigde kolle op die blaarslaai of kool sien nie.
Stap 2. Sny die blaarslaai of kool in kwarte
Stap 3. Plaas die kaas- of groente -rasper in 'n groot bak
Op hierdie manier kan die gerasperde blaarslaai of kool direk in die bak val.
Stap 4. Skuif die blaarslaai of kool oor die rasper
Fyn gerasperde blaarslaai of kool begin afval.
Stap 5. Gaan voort totdat al die blaarslaai of kool gesny is
Gaan voort met die volgende gedeelte blaarslaai of kool totdat u 'n fyngerasperde hopie het.
Metode 3 van 3: Kap blaarslaai en kool met 'n blender
Stap 1. Verwyder die buitenste blare van 'n vars blaarslaai of kool
Maak seker dat u geen vrot of beskadigde kolle op die blaarslaai of kool sien nie.
Stap 2. Sny die blaarslaai of kool in kwarte
Stap 3. Plaas 'n kwart van die porsie in die blender
Stap 4. Skakel die blender vir 'n paar sekondes aan
Kyk of die blaarslaai of kool fyngekap is.
Stap 5. Laat die blaarslaai of kool met 'n blender aanhou kap totdat dit die regte tekstuur bereik
Sommige restaurante bedien baie fyn blaarslaai of kool; hou die blender aan totdat die blaarslaai of kool na jou smaak is. Moenie die blender te lank aanhou nie, aangesien die blaarslaai en kool in 'n pap kan verander.
Stap 6. Verwyder die blaarslaai- of koolstukkies uit die blender
Plaas dit in 'n bak.
Stap 7. Sny die slaai- of koolkwartier op 'n slag af
Wenke
Hanteer die skerp mes versigtig om te voorkom dat u vinger gly en sny
Waarskuwing
- Pasop dat u uself nie seermaak nie. Moenie te naby aan u hande sny nie en probeer nie te vinnig sny as u nie gewoond is nie.
- Vermy die gebruik van 'n steakmes. Jy kan nie blaarslaai en kool fyn genoeg sny met 'n steakmes nie.
