Vir kookliefhebbers is blaarslaai een van die interessantste soorte geregte, veral omdat die gebruikte bestanddele altyd aangepas kan word by die persoonlike smaak van die gehoor. Boonop is die kombinasie van sousbestanddele baie uiteenlopend! As jy 'n bak slaai wil maak wat klassiek smaak, kan jy die basiese bestanddele van romaine blaarslaai of 'n mengsel van groen groente gebruik. As u 'n meer eksotiese smaak wil skep, kan u selfs geroosterde vleis, vrugte, rou groente, neute by kaas voeg. Of u kan 'n verskeidenheid proteïenbronne byvoeg, soos tofu, tuna of hoender, en dit met souse meng, as u dit verkies. Om die eetervaring nog meer uniek te maak, kan u ook minder algemene bestanddele byvoeg, soos hummus, dennepitte of selfs avokado. Kom kreatief met verskillende mengsels van bestanddele om 'n lekker blaarslaai te produseer!
Stap
Metode 1 van 4: Kies bestanddele vir blaarslaai
Stap 1. Gebruik bokorslaai, botterblaarslaai of romaine blaarslaai as die basis vir die meeste klassieke blaarslaai
Al drie is die perfekte opsies om die vitamien- en mineraalinhoud in blaarslaai te maksimeer, terwyl dit krakeriger word as dit geëet word. Boonop het blaarslaai 'n baie subtiele geur wat nie die algemene smaak van die gereg sal oorheers of bederf nie. Die belangrikste is dat die blaarslaai altyd deeglik gewas word voor gebruik.
- Gebruik 'n slaaispinner of spesiale hulpmiddel om die groente af te spoel en droog te maak, indien beskikbaar. As u nie een het nie, spoel die blaarslaai onder lopende water en droog die oppervlak liggies met 'n skoon kombuishanddoek.
- Koop blaarslaaiblare wat nog heel is of reeds gekap is. As u blaarblare nog heel is, moet u dit nie eers deeglik was nie, dit dan skeur of sny met 'n snyplank totdat dit makliker is om te eet.
Stap 2. Gebruik boerenkool-, rucola- of spinasieblare as basis vir 'n blaarslaai wat ryk is aan geur en voedingstowwe
As jy 'n bak slaai wil maak wat vol antioksidante, vitamiene en minerale is, probeer 'n mengsel van donkergroen groente, soos boerenkool, arugula en spinasie.
- Arugula het 'n effense pittige smaak soos peper.
- Aangesien rou boerenkool taai kan wees as u daarin byt, probeer om baba boerenkool te gebruik, wat 'n sagter tekstuur het, of verwyder die boerenkoolstingels om die blare makliker te laat eet.
Stap 3. Maak blaarslaai van gesnyde kool om die tekstuur en kleur daarvan te verryk
Koop rooi en groen koolskywe in die handel, of koop heelkool en sny dit self 1/2 cm dik met 'n skerp mes en snyplank. Geur dan die gesnyde kool eers met 'n asynbasis, of meng die rou kool met die res van die blaarslaai-bestanddele.
Die mees algemene soorte kool wat gebruik word, is die variëteite van kanonne en rooikool. U kan egter ook pakcoy, napa -kool, savoykool en Januarie -kool gebruik. Kyk na die groenterakke by die supermark en koop dan die variëteite wat daar beskikbaar is
Stap 4. Maak blaarslaai uit 'n mengsel van broccoli en wortels om die voedingstowwe te verryk
Gebruik eerder vars broccoli en wortels in plaas van gevriesde of gestoomde variante. Was albei deeglik en sny dit dan dun of in lengte om dit makliker te eet.
- Dit is die perfekte opsie vir diegene wat nie van die tekstuur of smaak van blaarslaai of kool hou nie, maar steeds 'n heerlike bak slaai wil hê.
- As jy wil, kan jy ook gerasperde spruitjies of selfs raap by die blaarslaai meng. Gebruik die groente wat jy in die yskas het!
Stap 5. Maak blaarslaai van beet vir die van julle wat van soet hou
Beetjies bevat nie net 'n effense soet smaak nie, maar is ook ryk aan verskillende vitamiene en minerale wat belangrik is vir die liggaam, soos vitamien C, vesel en folaat. Gebruik rou beet as jy 'n knapperige tekstuur verkies, of geroosterde beet as jy 'n heerlike gerookte aroma wil byvoeg.
Die smaak van die beet sal eintlik perfek meng met die bokkaas en rucola
Metode 2 van 4: Voeg komplemente by
Stap 1. Voeg vars groente by om die voedingsinhoud in die blaarslaai te verhoog
U kan veral aspersies, paprika, broccoli, spruitkool, wortels, mielies, komkommers, sampioene, ertjies, tamaties en raap byvoeg om die blaarslaai te verryk. Nadat u die regte groentesoort gevind het, moet u nie vergeet om dit deeglik te was nie en dit dan te sny sodat dit makliker is om te eet.
As u wil, kan die groente ook eers gestoom of gebraai word om die tekstuur sagter en lekkerder te maak. Verstaan egter dat rou groente 'n baie hoër voedingswaarde het as gekookte groente
Stap 2. Voeg vars of gedroogde vrugte by sodat die blaarslaai soeter smaak
'N Paar heerlike en gesonde opsies is bessies, appels, lemoene, gedroogde bosbessies, rosyne, waatlemoen, druiwe, mango's en avokado's. Hierdie vrugte is ook baie ryk aan antioksidante wat die liggaam nodig het, weet u!
- As u vars bessies of ander vrugte wil gebruik sonder om die vel te skil, moet u dit eers deeglik was. Vrugte hoef nie gewas te word as dit sonder die vel verteer word nie!
- Moenie te veel gedroogde vrugte byvoeg nie, sodat die suikerinhoud in die blaarslaai nie styg nie.
Stap 3. Besprinkel met kaas om die blaarslaai meer souter en luukser te maak
'N Paar opsies wat die moeite werd is, is vars parmesaankaas, cheddarkaas, fetakaas, mozzarella -kaas, bloukaas, bokkaas en enige ander kaas wat jy wil. Gebruik vir elke porsie blaarslaai ongeveer 28 tot 75 gram gerasperde kaas.
As u reeds 'n hele stuk kaas gekoop het, probeer dit eers met 'n spesiale rasper
Stap 4. Voeg neute ryk aan omega -stowwe by om die tekstuur van die blaarslaai te verryk
Oor die algemeen is okkerneute, amandels, kasjoeneute, sonneblomsaad, pekanneute, pistache en pynappels 'n paar heerlike opsies om met blaarslaai te meng. Behalwe dat die blaartekstuur skerper voel wanneer dit gekou word, is neute en sade ook vol gesonde vette en verskillende belangrike voedingstowwe wat die liggaam nodig het.
Benewens ongesoute neute, kan u ook verskillende gekruide neute byvoeg, soos soet pekanneute of pittige pistache
Stap 5. Voeg verskillende koringprodukte, neute by, lensies, of kekerertjies om die blaarslaai meer vol te maak.
Wie sê dat blaarslaai slegs van groente gemaak kan word? Om dit meer vullend te maak, kan u rys, quinoa, koeskoes, swartbone, lensies, kekerertjies of enige soort peulgewasse in klein porsies byvoeg.
Dit is ook die perfekte metode om oorskiet in u huiskombuis te gebruik. As u pasta, rys of ander geregte op koring het, probeer om dit in 'n bak met u tuisgemaakte blaarslaai te meng
Metode 3 van 4: Voeg 'n proteïenbron by
Stap 1. Voltooi die blaarslaai deur heerlike bykomstighede, soos geroosterde hoender of steak, by te voeg
As u tyd beperk is, kan u oorblywende hoender of steak by u etenstafel gebruik. Anders kan u die verskillende vleis voorberei net voordat die blaarslaai geëet word. Boonop word hoender en verskillende soorte beesvleissnitte verkoop teen 'n prys wat nie te duur is in vergelyking met die baie hoë proteïeninhoud daarin nie.
As u wil, kan u ook gerasperde hoender byvoeg as dit die enigste opsie is wat tuis beskikbaar is
Stap 2. Voeg tuna by om die proteïeninhoud in die blaarslaai te verhoog
Oor die algemeen word tuna in blikkies met ryp toestande verkoop, sodat dit direk met ander blaarslaai -bestanddele gemeng kan word. As die tuna in olie geweek is, moet u eers die olie dreineer voordat u die tuna in die blaarslaai sit.
As u wil, kan u selfs tuna -blaarslaai maklik maak met 'n mengsel van mayonnaise, seldery en piekels
Stap 3. Voeg garnale by as 'n lae-kalorie proteïenbron
As u wil, kan u klaargemaakte garnale by die supermark koop, of rou garnale koop en eers 5 tot 7 minute op die stoof soteer. Meng dan die garnale met blaarslaai en voeg dan verskillende toppe en souse by om die blaarslaai nog lekkerder te laat smaak!
As u bevrore garnale wil gebruik, ontdooi dit eers volgens die instruksies op die verpakking voordat u dit eet
Stap 4. Voeg tofu by om die proteïeninhoud van blaarslaai vir vegetariërs te verhoog
As jy wil, kan jy die tofu in 'n bietjie olie braai om 'n knapperige oppervlak te gee. Of u kan die tofu ook oornag in u gunsteling sous week vir 'n lekkerder smaak.
- Gebruik 'n stewige tofu om dit makliker te braai of braai op die stoof.
- Gebruik intussen eier -tofu of sy -tofu met 'n sagter tekstuur as u dit rou wil eet.
Metode 4 van 4: Kies slaaisous
Stap 1. Maak 'n blaarsous om die inname wat in u liggaam ingeneem word, te beheer
Dit is makliker om slaaisous te koop wat met verskillende handelsmerke en geure in die mark verkoop word. As u egter allergies is vir sekere voedselbestanddele of die verbruik van preserveermiddels of bymiddels wil verminder, probeer om u eie slaaisous te maak om die inname van voedsel wat deur die liggaam binnedring te beheer. Lees hierdie wenke vir 'n eenvoudige resep vir vinaigrette -sous tot 'n romerige keisersous, en moenie bang wees om dit tuis te probeer nie!
- As u u eie slaaisouskombinasie vind, moet u nie die resep op 'n stuk papier neerskryf nie. Op hierdie manier kan u dit later maklik herskep.
- Probeer 'n vinaigrette -sous met 'n gegiste rooiwynmengsel. Die truuk, meng eenvoudig 120 ml rooiwyn gegiste asyn, 3 eetlepels. suurlemoensap, 2 eetlepels. heuning, 240 ml olyfolie en sout en peper in 'n bak. Roer dan al die bestanddele tot goed gemeng en giet oor u gunsteling blaarslaai.
Stap 2. Koop slaaisous by die naaste supermark
As u huiwerig is of sukkel om u eie blaarsous te maak, moet u nie huiwer om blaarslaai te koop wat in verskillende handelsmerke en geure beskikbaar is nie. Maak egter seker dat u altyd die voedingsinligting op die verpakking van die produk nagaan, of 'n produk koop met 'n betroubare handelsmerk, ja!
Bêre altyd die oorblywende blaarsous in die yskas nadat u die houer oopgemaak het
Stap 3. Maak 'n eenvoudige blaarsous deur olyfolie en balsamiese asyn te kombineer
As u die geure van die hoofbestanddele in 'n blaarslaai wil uitbring, borsel die bokant van die blaarslaai met 'n bietjie olyfolie en balsamiese asyn. Olyfolie kan 'n heerlike, maar subtiele geur gee, terwyl balsamiese asyn die blaarslaai vars en suur laat smaak as dit geëet word.
As jy wil, kan jy die blaarslaai ook geur met 'n bietjie sout en peper
Stap 4. Maak 'n tradisionele smaak van blaarslaai met 'n romerige tekstuur
As u wil, kan u ook blaarslaai bedien met 'n romerige sous of dip, soos hummus, guacamole of tahini. Probeer hierdie wenke vir 'n blaarslaai met 'n meer unieke tekstuur en smaak!
Selfs salsa -sous kan gebruik word om die smaak van blaarslaai te verbeter
Wenke
- Moenie bang wees om geroosterde groente en vrugte as 'n bykos vir blaarslaai te gebruik nie. In werklikheid kan die byvoeging van geroosterde bestanddele die smaak en tekstuur van blaarslaai verbeter, jy weet!
- Wil u u blaarslaai in plaas van toebroodjies of ander eenvoudige koolhidrate verhoog? As u probleme ondervind, probeer om 'n wrap te maak ('n toebroodjie-snack wat gewoonlik tortilla's gebruik in plaas van gewone brood) en vul dit dan met koolhidraatbestanddele en die blaarslaai van u keuse. Op hierdie manier ontvang die maag steeds aanvullende bestanddele vir toebroodjies sowel as blaarslaai wat voedsaam en vullend is.
