Onigiri word gereeld gebruik as 'n bento -spyskaart (middagete). Onigiri is ook ideaal vir 'n piekniek of 'n eenvoudige happie. Wat beteken onigiri? Onigiri is 'n Japannese woord wat "rysbal" of musubi beteken, wat beteken "om vas te hou" (rys wat gehou kan word). Onigiri het verskillende soorte omdat dit gevul kan word met verskillende voedselbestanddele (of net rys). Hierdie artikel sal u leer hoe om driehoekige onigiri te maak.
Bestanddele
- Rys
- Vulbestanddele (tuna, mayo/beesvleis en broccoli)
- Water
- Seewier
-
Opsioneel:
- Asyn
- Suiker
- Sout
Stap
Stap 1. Volg die gids oor hoe om rys te kook
Hou in gedagte dat die rys volgens die Japannese rysstyl gekook moet word om dit maklik te plak. U kan die rys egter 20-30 minute in die pan laat voordat u die rysstoof aansit of dit gaar maak om die rys taaier te maak.
Stap 2. Laat die rys 'n paar minute afkoel voordat dit verwerk word
Maak die vulsel terwyl u wag (as u wil, aangesien hierdie stap opsioneel is). Plaas die tuna en mayo in 'n bak, kap die groente, vleis, ens., Terwyl die rys afkoel.
Stap 3. Plaas 'n snyplank of waspapier op die tafel en maak u hande deeglik nat met soutwater
Dit sal verhoed dat die rys aan u hande vasklou (alhoewel sommige ryskorrels nog steeds kleef) en u hande koel hou, selfs as u aan die warm rys raak. Neem rys met 'n lepel of ryslepel.
Stap 4. Maak 'n diep gat (maar nie deur na die ander kant nie) in die rysbal
Die gat is waar die vulmateriaal is en moet diep genoeg wees.
Stap 5. Steek die vulmateriaal in die gat
Maak seker dat u dit nie te vol maak nie. Vou die rys oor die gaatjie sodat die vulsel bedek is. As jy te liggies druk, sal die rys nie kleef en verkrummel as jy dit eet nie. As jy egter te hard druk, word die rys pap. Om die rys in 'n driehoek te vorm, maak 'n "L" -vorm met jou hande.
Stap 6. Bedek die onigiri met die nori (seewier)
U kan dit in 'n vel vorm of die hele oppervlak van die rysbal met seewier toedraai. Die seewier sal voorkom dat die rys aan u hande kleef en die vorm van die rysballetjies behou.
Stap 7. Bedek die onigiri met kleefplastiek of sit dit in 'n kosblik
Geniet dit!
Wenke
-
Vorm rysballetjies:
- Doop u hande in die soutwater om te keer dat die rys aan u hande kleef terwyl u dit vorm.
- As u probleme ondervind om die rysballetjies met die vulsel te bedek, vorm twee rysballetjies wat met die vulsel gevul is en sit dit saam met die soutwateroplossing (sodat u dit plat kan hou en bymekaar hou).
- Probeer om al die vloeistof uit die vulsel te haal, aangesien nat vulsel die onigiri pap, onaantreklik en morsig sal maak.
- Eet nie net onigiri vir middagete nie. Onigiri kan ook 'n ontbyt -spyskaart of 'n versnapering wees.
- 'N Oplossing van sout, rysasyn en water maak die rys taaier en dus meer voordelig as u rysballetjies bymekaar bly.
- Moenie verouderde bestanddele gebruik as dit te lank gelaat word nie (soos rou vis), tensy u die aftreksel in die yskas kan sit.
- Seewier hoef nie in onigiri te wees nie.
- Voeg asyn of sout by die rys vir ekstra geur. Of maak 'n oplossing van asyn, sout en suiker en giet die oplossing stadig oor die warm rys terwyl dit gesny en gevou word. Moenie te veel van die oplossing byvoeg nie, sodat dit nie te veel smaak nie en die rys beter kan laat smaak.
- As u van onigiri hou, kan u onigiri -vormpies koop, wat gewoonlik van plastiek is en relatief goedkoop is. Sommige kosblikke bevat ook onigiri -afdrukke wat pas by die kosblikke wanneer dit verkoop word.
- U kan enige rys gebruik wat u wil. Middelgrootte wit rys en bruinrys is die beste rys wat met onigiri-vorms gemaak kan word.
