Almal hou van Krispy Kreme! Krispy Kreme -donuts word bedien by fondsinsamelingsgeleenthede, ontbyt en selfs om 'n versnapering te versadig. Maar waarom mors u geld om dit te koop as u tuis kan maak? Die kans is goed dat u reeds die meeste bestanddele in u huis het; Die heerlike doughnuts waarvan u hou, kan binne enkele minute gemaak word.
Bestanddele
Donut deeg
- 2 pakkies standaard of vinnig stygende gis
- 1/4 koppie warm water (105-115 grade)
- 1 1/2 koppies warm melk (kook dan afkoel)
- 1/2 koppie suiker
- 1 teelepel sout
- 2 eiers
- 1/3 koppie margarien
- 5 koppies alledaagse meel
- Groente olie
Glaze Lapisan
- 1/3 koppie botter
- 2 koppies poeier suiker
- 1 1/2 teelepel vanielje
- 2-4 eetlepels warm water
Stap
Metode 1 van 3: Donuts
Stap 1. Meng warm water met gis in 'n mengbak
Laat die gis in die water oplos.
Stap 2. Voeg sout, margarien, melk, suiker, eiers en 2 koppies meel by
Kombineer hierdie bestanddele, roer liggies, want jy sal die klonte moet meng en breek. Doen dit vir 30 sekondes.
Stap 3. Klits of roer die mengsel vir nog 2 minute op medium spoed
Gaan voort met die afplatting en omlyning. Voeg die oorblywende meel by en meng die deeg tot dit perfek is.
Stap 4. Bedek die deeg en laat dit rys vir 50 tot 60 minute
Sit dit op 'n warm plek. Die deeg is gereed wanneer die oppervlak die rigting waarin u daaraan raak, volg; Dit beteken dat as u met u vinger op die deeg druk, die deeg in 'n afwaartse drukposisie bly en nie weer terugspring nie.
Stap 5. Smeer die meel op 'n mat, soos op 'n tafel of snyplank
Skep die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en rol die deeg saggies sodat dit bedek is. Rol die deeg versigtig uit sodat dit ongeveer 1,3 cm dik is met 'n koekroller (dit is beter as jy dit eers met meel bedek sodat die deeg nie by die rol kan plak nie). Gebruik 'n donutknipper vir elke vrug en maak 'n gaatjie in die middel.
Stap 6. Bedek hierdie donutstukke weer en laat rys vir 30 tot 40 minute
Stap 7. Gebruik 'n friteuse by 180 C en giet die groente -olie in
Gebruik 'n spatel wyd aan die kante en skuif die doughnuts in die olie. Braai elke kant vir ongeveer 1 minuut tot die donuts goudbruin is.
Stap 8. Verwyder die donuts versigtig uit die olie en droog die stukke van hierdie doughnuts
Moenie dat die oppervlak van die doughnut verkrummel nie.
Stap 9. Dien 'n laag glans toe en sit donuts daarin
Laat die donuts afkoel en gebruik dan die sjokoladeglasuur as konfyt.
Metode 2 van 3: Roomglasuur
Stap 1. Verhit die botter met 'n klein braaipan
Wag totdat die botter gesmelt is en skakel die hitte af.
Stap 2. Voeg die vanielje en poeiersuikermengsel by tot die mengsel glad is
Stap 3. Giet die water in (een eetlepel op 'n slag) en meng tot die konsekwentheid na u smaak is
Metode 3 van 3: Sjokoladeglasuur
Stap 1. Smelt die sjokolade en botter oor lae hitte met 'n klein braaipan
Stap 2. Skakel die hitte af, voeg die suiker en vanielje by, roer tot die mengsel glad is
Stap 3. Giet die water in (een eetlepel op 'n slag) en meng tot die konsekwentheid na u smaak is
Stap 4. Klaar
Wenke
- Hierdie resep maak 2 tot 3 dosyn (24-36 stukke) donuts.
- Gebruik besprenkels of ander besprenkels bo -op die sjokoladeglans om die donuts te versier.
- Probeer die glans met 'n voedselborsel aanbring; dit sal dit eweredig laat versprei!
