Gebraaide rys is 'n heerlike gereg wat gewoonlik rys met uie en verskillende groente gebruik. Garnale gebraaide rys het 'n kenmerkende seekosmaak en word steeds heerlik alleen of saam met ander geregte bedien. Volg hierdie stappe as u wil weet hoe om garnale gebraaide rys te maak.
Bestanddele
Eenvoudige garnale gebraaide rys
- 220 gram geskilde en skoongemaakte garnale
- 2 eetlepels groente -olie
- 110 gram gekapte knoffel
- 1 liter rys
- 110 gram gekapte wortels
- 110 gram groen soetrissie
- 110 gram rooi soetrissie
- 1 eetlepel sojasous
- 1 teelepel sesamolie
- Sout
- Peper
Garnale en eier gebraaide rys
- 6 eetlepels olie
- 2 naeltjies gekapte ui
- 1 gerasperde gemmer
- 1/2 kool
- 2 naeltjies gekapte ui
- 220 gram geskilde en skoongemaakte garnale
- 3 eiers liggies geklits
- 1 liter rys
- 110 gram ertjies
- 3 eetlepels sojasous
- 110 gekapte sprietuie
- 110 gram fyngekapte neute
Pittige garnale in Thaise styl
- 1 teelepel sesamolie
- 2 eiers
- 1 eetlepel klapperolie
- 220 gram geskilde en skoongemaakte garnale
- 110 gram gekapte sprietuie
- 1 eetlepel gekapte knoffel
- 1 gekapte Thaise chili
- 3/4 liter rys
- 110 gram gekapte broccoli
- 2 teelepels sojasous
- 2 teelepels vissous
- 2 eetlepels gekapte kruisementblare
- 1 eetlepel gekapte pietersielie
- Sout
Stap
Metode 1 van 3: Eenvoudige garnale gebraaide rys
Stap 1. Kook die rys
U kan rys kook of vooraf voorbereide rys gebruik.
Stap 2. Braai die uie en soetrissie in 'n braaipan oor medium hitte in groente -olie
Braai ongeveer twee minute totdat die uie van kleur verander, en verwyder dit dan.
Stap 3. Sit die garnale en groente -olie in 'n aparte braaipan oor medium hitte
Braai drie tot vier minute totdat die garnale van kleur verander.
Stap 4. Sit die rys en garnale in 'n braaipan en braai dit in plantaardige olie oor matige hitte
Voeg 'n eetlepel sojasous en 'n teelepel sesamolie by en kook tot die geure gekombineer is. Roer en braai die bestanddele drie minute tot gaar, verwyder dan van die hitte of verminder die hitte.
Stap 5. Voeg geursel by
Geur die gebraaide rys, ten minste sout en peper, en roer dan weer.
Stap 6. Bedien
Sit hierdie eenvoudige garnale gebraaide rys voor terwyl dit warm is.
Metode 2 van 3: Garnale en eier gebraaide rys
Stap 1. Verhit twee eetlepels grondboontjiebotter in 'n groot braaipan oor medium hitte
Wag 'n oomblik totdat die olie warm word.
Stap 2. Voeg die ui en gemmer by en soteer vir een minuut
Na 'n minuut gee albei 'n reuk af.
Stap 3. Voeg kool by en soteer vir agt minute
Soteer tot die kool verlep lyk, geur dan met sout.
Stap 4. Verwyder en plaas op 'n tydelike bord
Maak dan die pan skoon, of gebruik 'n nuwe een.
Stap 5. Giet 2 eetlepels grondboontjiebotter in 'n braaipan
Stap 6. Soteer twee gekapte knoffelhuisies tot geurig
Hiervoor benodig u ongeveer twee tot drie minute.
Stap 7. Voeg die garnale by en kook vir twee tot drie minute
Kook die garnale totdat hulle van kleur verander. Haal dit dan uit en sit dit saam met die groente op 'n bord.
Stap 8. Giet twee eetlepels grondboontjiebotter in 'n braaipan
Verhit dit dan.
Stap 9. Voeg drie eiers by
Roer die eiers by en wag totdat dit heeltemal gaar is.
Stap 10. Voeg rys by
Voeg rys by en meng met eiers.
Stap 11. Voeg groente en garnale en ertjies by
Voeg dan drie eetlepels sojasous en sout en peper by. Roer tot die bestanddele deeglik gemeng is en kook. Haal dit dan uit en plaas dit op 'n bord.
Stap 12. Versier
Versier u gebraaide rys met uie en boontjies.
Stap 13. Bedien
Geniet dit terwyl dit warm is.
Metode 3 van 3: gekruide rys in Thaise styl
Stap 1. Kook die rys
Kook nuwe rys of berei rys voor wat jy voorheen gekook het.
Stap 2. Verhit 'n teelepel sesamolie in 'n braaipan oor matige hitte
Wag 'n minuut totdat die olie warm is.
Stap 3. Voeg twee eiers by en kook elk vir 'n minuut
As dit gaar is, dreineer dit, sny dit dan in klein stukkies en plaas dit tydelik op 'n bord.
Stap 4. Giet 'n eetlepel klapperolie in die braaipan
Verhit op medium hitte.
Stap 5. Voeg die garnale by
Kook vir een tot twee minute totdat die garnale van kleur verander.
Stap 6. Voeg die ui, knoffel en paprika by
Voeg ook Thaise rissies by en soteer vir 'n minuut.
Stap 7. Voeg rys by en kook vir een tot twee minute
Roer tot al die bestanddele gemeng is.
Stap 8. Voeg broccoli, eiers, sojasous, vissous, kruisementblare en koljander by
Voeg ook sout en peper by, roerbraai en roer tot eweredig gemeng.
Stap 9. Bedien
Wenke
- Gebruik ander speserye volgens u smaak.
- U kan roereiers as 'n aanvulling byvoeg.
