Appelsous kan 'n wonderlike gereg wees wat jy tuis kan maak. Hier is 'n maklike manier om hierdie soet happie te maak.
Bestanddele
- Appels (4 medium appels of 6 klein appels maak 'n pint)
- Water
- Suurlemoensap
- Sout
- Suiker (indien verlang)
- Kaneel (indien verkies)
- Bruinsuiker (indien verkies)
Stap
Stap 1. Skil en gooi die middel van die appel weg
Die tipe appel wat u wil gebruik, is aan u. U kan hierdie resep gebruik as u effens pap appels het wat u nie net wil eet nie.
Stap 2. Sny die appels
Sny die appel in blokkies van ongeveer 2,5 cm groot. Die snitte hoef nie presies dieselfde te wees nie, maar probeer om dit nie te verskillend te maak nie.
Stap 3. Sit die appels in 'n groot kastrol en voeg water by
Plaas die appelskywe in 'n groot kastrol genoeg om al die appels te hou en voeg genoeg water by om die bodem van die pan te bedek. U sal nie die appelskywe kook nie; u sal dit stoom, dus voeg water by indien nodig.
Stap 4. Voeg suurlemoensap en sout by
Voeg ongeveer 2 teelepels suurlemoensap (of ander sitroensuur) by om oksidasie te vertraag en 'n knippie sout om die appels af te breek.
Stap 5. Kook
Verhoog die pan oor hoë hitte. As die vloeistof kook, verminder die hitte tot medium laag en bedek die pot. Laat die appels kook, af en toe roer tot die appels sag is. Hierdie stap duur 20 tot 30 minute, afhangende van hoe u dit wil hê.
Stap 6. Puree
As die appels gaar is, stamp dit met 'n vurk of aartappelskyfie tot 'n gestruktureerde appelmoes, of pureer die appels in 'n blender tot 'n gladde appelmoes.
Stap 7. Laat afkoel en geniet
Voeg suiker of kaneel by indien nodig, en bedien warm of koud
Stap 8. Klaar
Wenke
- Gebruik appelmoes in plaas van olie as u 'n gesonder gereg bak.
- Vir meer geur, gebruik appelasyn of appelsap in plaas van water.
- Eksperimenteer met speserye. Enkele voorstelle sluit in: naeltjies, suurlemoenskil, kaneelstokkies, heuning, esdoringstroop, gemmer.
- As 'n alternatiewe metode hoef u nie die middel van die appel te verwyder en dit te skil nie en die appel in klein stukkies te sny. As dit ryp is, druk die appelskywe in 'n digte sif om dit glad te maak terwyl die vel van die middel geskei word.
- Bak die appels in die oond voor stoom vir meer geur.
Waarskuwing
- Wag 5 tot 8 minute voordat u dit eet. (want dit sal baie warm wees)
- As u appelmoes vir u baba maak, hoef u nie sout by te voeg nie.
- Die appelskywe sal baie warm wees nadat dit gaargemaak is. Hanteer versigtig.
