As u ooit borreltee probeer het, weet u hoe heerlik - en goedkoop - hierdie unieke soet drankie is. Bubble tea is eintlik 'n soet of gladde ystee gemeng met boba-taai, pêrelagtige balle gemaak van tapioca. Met 'n bietjie tyd en die regte bestanddele, kan u van u kombuis 'n borrelteewinkel maak!
Stap
Metode 1 van 4: Voorbereiding van Tapioca -pêrels (Boba)
Bobas is gewoonlik in twee groottes beskikbaar en kan in Asiatiese voedselwinkels (of aanlyn) gekoop word. Volg die instruksies op die kassie as u kan, maar dit vertaal gewoonlik nie goed nie. Oor die algemeen is dit hoe:
Stap 1. Week die boba vir 'n paar uur as u wil hê dat die boba aan die binnekant sag is, nie sag aan die buitekant nie en taai aan die binnekant (die meeste mense hou gewoonlik van hierdie een)
Stap 2. Meet die water 7 tot 1 teen die boba
Bring die water tot kookpunt.
Stap 3. Voeg die boba by en roer om te verhoed dat dit aan die onderkant van die pan kleef
Stap 4. As die boba dryf, bedek die pot en laat die water nog 30 minute kook
Roer elke 10 minute.
Stap 5. Haal die pan van die stoof af en laat die boba vir 30 minute in die bedekte pot
Stap 6. Spoel die boba af met effens warm water of koue water
Stap 7. Versoet die boba met heuning of suikerstroop (wat volgens die instruksies hieronder gemaak kan word) na smaak (wat ook gebruik kan word om drankies te versoet)
- Meng een koppie suiker, een koppie palmsuiker en twee koppies water in 'n kastrol.
-
Bring tot kookpunt, verwyder dan die pot van die stoof.
-
Laat dit afkoel.
Maak Bubble Tea Stap 8 Stap 8. Gebruik onmiddellik, of bedek en sit in die yskas vir hoogstens 4 dae (anders word dit pap)
As u dit wil gebruik, kook 'n glas water en plaas die boba in die water om dit op te warm.
Metode 2 van 4: Week in suikerwater in plaas van kook
Image Stap 1. Volg die stappe in die eerste metode om boba te kook
Spoel dan af.
Image Stap 2. Berei die suikerwater voor
Meng 100 ml warm water met 100 gram palmsuiker (as jy nie palmsuiker het nie, kan jy gewone suiker en heuning gebruik).
Image Stap 3. Roer totdat die suiker opgelos is
Giet dan in 'n bak.
Maak Bubble Tea Stap 12 Stap 4. Laat die bobo 15 minute lank in die suikerwater sit
Maak Bubble Tea Stap 13 Stap 5. Nou is die boba gereed om voor te sit
Metode 3 van 4: Tradisionele Melktee
Maak Bubble Tea Stap 14 Stap 1. Maak die tee
Borreltee word tradisioneel van swart tee gemaak, maar u kan groen tee, chai, yerba mate of enige ander tee gebruik. U kan selfs koffie gebruik!
Image Stap 2. Meng 3/4 koppie tee met 2 eetlepels room en 1 eetlepel suikerstroop (soos hierbo aangedui) in 'n klits
U kan room vervang deur sojamelk, melk, room en melkmengsel, versoete kondensmelk of room sonder suiwel.
Image Stap 3. Voeg ys by, bedek die klitser en klits die deeg tot dit skuimerig is
(Die lugborrels wat gevorm word deur te bewe, is die oorsprong van die naam bubble tea, hoewel die meeste mense dink dit is omdat die boba in die vorm van lugborrels is!)
Image Stap 4. Gooi 3-4 eetlepels boba in 'n glas en giet dan die vloeistof uit die skudder
Maak Bubble Tea Stap 18 Stap 5. Roer en drink
Metode 4 van 4: Fruity Bubble Tea
Image Stap 1. Meng ys, vars vrugte (of vrugtesap), versoeter (of suikerstroop) en room (of plaasvervanger) in 'n blender en meng tot glad
Die dikte en verhoudings kan na smaak aangepas word.
Image Stap 2. Plaas 3-4 eetlepels boba in 'n glas en giet die vrugteoplossing daaroor
Image Stap 3. Roer en drink
Wenke
- U kan ook boba koop, wat slegs 5 minute neem om op Asiatiese markte te kook. Dit is vinniger om op te stel wanneer u wil.
- Hierdie tapioka -pêrels bevat baie kalorieë! Vir 'n ligter alternatief, gebruik Nata de coco en sny dit in klein blokkies.
- As u 'n strooi met 'n groot deursnee kan koop, sodat u die boba kan suig, kan u nog meer geniet van die borreltee -ervaring! Selfs sonder 'n groot rietjie is dit steeds heerlik; Gebruik net 'n lepel om die boba te geniet.
