As u 'n klassieke tee -resep wil innoveer, probeer hibiskus! Die gedroogde blomme van hierdie plant maak 'n tee met 'n duidelike rooi kleur en 'n effens pittige, suurlemoensmaak. Die beste van alles is dat daar bewyse is dat hibiskus hoë bloeddruk kan behandel. Gedroogde hibiskus kan by gesondheidswinkelwinkels en aanlyn-kleinhandelaars gekoop word, maar as u 'n paar in u eie tuin het, kan u dit kies en u eie gedroogde blommetee voorberei.
Bestanddele
Warm Hibiskustee
Vir (ongeveer) 1 liter
- 2 teelepels (10 ml) gedroogde hibiskusblomme
- Kookwater
- Heuning, suiker of u voorkeur versoeter (na smaak)
- Teesakkie (opsioneel)
- Kaneelstokkies (opsioneel)
- Muntblare (opsioneel)
- Skyfie lemmetjie (opsioneel)
Hibiscus-ystee in Jamaikaanse styl
Vir (ongeveer) 1 liter
- 1/2 koppie (15 gram) gedroogde hibiskusblomme
- 4 koppies koue water
- Ys
- Eenvoudige stroop om te versoet (na smaak) - hiervoor benodig u 1 koppie water en 1 koppie suiker
- Opsionele bestanddele van warmte -resep
Stap
Metode 1 van 3: Maak warm hibiskustee
Stap 1. Bring 1 kruik water tot kookpunt op die stoof
Terwyl u wag totdat die water warm word, kan u ander bestanddele voorberei en die teepot wat u gaan gebruik, skoonmaak.
Kyk na ons kookwatergids vir wenke oor kookwater op die stoof en in die mikrogolfoond
Stap 2. Plaas die gedroogde hibiskusblomme in 'n leë teepot
Hierdie resep benodig 2 teelepels (10 ml) blomme, maar u kan min of meer dit gebruik vir 'n sterker of swakker smaak.
Hibiscus is "kafeïenloos", dus om baie hibiskusblomme by te voeg, gee jou nie 'n skielike "stoot" van energie nie
Stap 3. Giet kookwater in die teepot
Vul u teepot heeltemal (of vul soveel as wat u wil drink).
Gebruik oondhandskoene en/of 'n deksel om jouself te beskerm teen brandwonde deur warm water te gooi. Giet die water stadig en sonder ophou in die kruik om te voorkom dat dit spat
Stap 4. Vir tee met kafeïen, sit 'n teesakkie in warm water
Soos hierbo genoem, bevat hibiskustee in die eerste plek geen kafeïen nie. As u energie uit die tee wil kry (of net omdat u van die smaak hou), kan u 'n sak kafeïeneerde tee versigtig by u huidige warm water voeg. Die hibiskustee het egter van die begin af al lekker gesmaak.
Voeg 'n paar teesakkies sonder kafeïen by vir ekstra kafeïen
Stap 5. Laat die tee vir vyf minute intrek
Hierdie deel is die maklike deel - al wat u hoef te doen is om te wag. Ongeveer vyf minute moet lank genoeg wees om die blomme 'n effense pittige smaak en 'n mooi rooi kleur aan die water te gee. Laat die tee langer trek vir 'n sterker geur. Laat dit nog 'n rukkie staan as u 'n swakker smaak wil hê.
Stap 6. Syg die tee terwyl jy dit gooi
U hoef net die blomme uit u tee te verwyder. As u teepot nie 'n ingeboude sif of filterdoek het nie, gooi u tee deur 'n fyn metaalfilter in die beker. In 'n knippie kan u ook 'n koffiefilter van papier gebruik.
U kan ook die hibiskusblare in die tee laat as u wil. Die blare sal jou nie seermaak nie - daar is tot dusver geen bewyse dat hierdie blare enigsins giftig is nie
Stap 7. Versoet die tee soos jy wil
U tee is nou gereed om te geniet. As u wil, kan u soveel van u gunsteling versoeter byvoeg as wat u wil (of glad nie). Die sagte, soet smaak van heuning pas goed by die pittige smaak van hibiskustee. Suiker en sonder kalorie versoeters kan ook goeie keuses wees.
Stap 8. Voeg kaneel-, kruisement- of kalkwiggies by vir garnering
As jy 'n bietjie "iets ekstra" aan jou tee wil gee, probeer een van hierdie versierings (of al drie). Die geure en geure van hierdie bestanddele vul jou hibiskustee aan met drie verskillende heerlike kombinasies.
As u munt gebruik, plaas die blaar met die gesig na bo in die palm van u hand en klop die blaar deur u hande saam te klap. Dit is 'n tegniek wat deur kroegmanne gebruik word in drankies soos mojitos om die smaak en aroma van die kruis na vore te bring
Metode 2 van 3: Maak Hibiscus -ystee
Stap 1. Gooi die hibiskus en water in die kruik (groot waterkruik)
As u eers die regte bestanddele het, is dit baie maklik om hibiscus -ystee te maak - dit neem net 'n bietjie langer. Begin deur die hibiskus in 'n kruik te plaas en water daarin te gooi. Roer kortliks om die bestanddele te meng.
As u teesakkies, kaneelstokkies, limoenwiggies of kruisementblare in u tee gebruik, moet u die bestanddele ook nou byvoeg
Stap 2. Verkoel oornag in die yskas
Koue water neem lank om die geure van die ander bestanddele op te neem, so jy wil jou tee minstens 8 tot 12 uur laat staan. Verkoel in die yskas terwyl jou tee die geur en kleur van die hibiskus stadig absorbeer.
Draai u tee in foelie of plastiek om dit teen druppels en krummels te beskerm
Stap 3. Syg en bedien met ys
As u tee bevredigend smaak en kleur het, haal dit uit die yskas. Vul u koppies met ys en giet die tee deur 'n sif of papierfilter om die blomme en bestanddele wat u bygevoeg het, te verwyder. U ystee kan nou geniet word!
As u wil, kan u elke glas weer versier met kaneel, suurlemoen, ens
Stap 4. Voeg 'n eenvoudige stroop by om u tee te versoet
U kan u ystee versoet met suiker, heuning, ens., Maar hierdie bestanddele is nie baie geskik nie, omdat koue water nie vaste stowwe vinnig kan oplos nie. 'N Beter manier is om 'n eenvoudige stroop te gebruik wat die tee dadelik kan versoet omdat dit vloeibaar is. Raadpleeg ons gids vir die maak van hierdie versoeter vir gedetailleerde instruksies.
- Om 'n eenvoudige stroop te maak, verhit die gelyke dele water en suiker in 'n kastrol op die stoof. Roer goed om dit te meng. As die suiker heeltemal opgelos is, is u eenvoudige stroop gereed. Die stroop sal nog meer verdik as u na hierdie punt aanhou verhit. As gevolg hiervan sal u stroop karameliseer, wat u moontlik nie wil hê nie.
- 1 koppie eenvoudige stroop (gemaak van 1 koppie water en 1 koppie suiker) sal u tee matig soet maak. 1/4 of 1/3 koppie sorg vir 'n ligter soetigheid.
Metode 3 van 3: berei u eie hibiskus voor
Stap 1. Soek 'n ryp (ryp) hibiskusblom
'N Paar dae nadat die hibiskusblomme bloei, begin die kroonblare krimp en verdroog. Uiteindelik val hierdie blare. Plooie op die blare is 'n teken dat die plant ryp is en gereed is om gepluk te word.
Stap 2. Hibiskusplante kan die hele jaar deur blom
Hierdie plant blom heel waarskynlik gedurende die lente en somer as die weer mooi is, maar dit kan selfs in die winter in die regte klimaat blom.
Stap 3. Kies die blare
Aan die voet van die hibiskusblom is daar 'n ronde, bolagtige deel wat die blom en die stam verbind. Dit is blomblare. As die plant ryp is, sal die blare sterk en rooi wees. Trek die hele blom (blare en kroonblare) van die stam af - die blom moet die stam afbreek. Verwyder die blare om die blare te openbaar.
Stap 4. Verwyder die saadsakke op die blom
Binne elke blomblaar is 'n ronde saadtas. U moet hierdie sakke verwyder voordat u die tee maak terwyl u die kroonblare soveel as moontlik behou. Die maklikste manier om dit te doen, is gewoonlik om 'n vertikale skeur aan die bokant van die blomblaar te sny en die saadtas met jou vingers te verwyder. Moenie te veel bekommerd wees oor die skeur van die blare as u die saadtas verwyder nie. Dit het geen invloed op die smaak van u tee nie - dit is slegs vir die voorkoms.
Stap 5. Gebruik blomblare in jou tee
Was die blare wanneer al die saadtasse verwyder is. Nou is die blare gereed om in u tee gebruik te word. Gebruik die blare soos die gedroogde hibiskus in die twee resepte hierbo.
Stap 6. Alternatiewelik, droog en bêre die hibiskus in 'n lugdigte houer
As u nie dadelik die hibiskustee wil gebruik nie, droog die blare met 'n papierhanddoek droog en laat dit heeltemal droog word voordat dit gestoor word. Daar is verskeie maniere om dit te doen:
- Verseël die blomme in 'n lugdigte houer met behulp van silika. Dit is dieselfde chemikalie wat in die droogpakkette gebruik word en word soms in kledingstukke gevind. U kan afdroogmiddelsilika (die tipe wat as 'n droogmiddel gebruik word) by 'n chemiese verskaffingsagentskap koop.
- Plaas die hibiskus vir 'n paar uur op 'n rak of skinkbord in die oond teen 'n lae temperatuur (soos 38 grade Celsius (100 grade Fahrenheit)). Sien ons artikel oor die droog van blomme vir meer inligting.
- As die weer warm en droog is, kan u dit ook op 'n droograk in die son laat. Probeer om jou rak op 'n plek te plaas wat die diere nie kan bereik nie.
Wenke
- As u die blare stoor as u hibiskus pluk, kan u dit gebruik om u tee te versier. Dit is ideaal vir partytjies en byeenkomste.
- Moenie beperk voel deur die keuse van geurbestanddele in hierdie artikel nie. Wees kreatief. 'N Knippie gemaalde gemmer smaak byvoorbeeld lekker in tee.
