Uie het 'n redelike hoë waterinhoud, sodat u 'n groot hoeveelheid sap uit slegs een ui kan haal. Daar is eintlik nie baie voedingstowwe in uiesap nie, maar in baie lande word hierdie sap beskou as 'n tradisionele medisyne om hipertensie, swak bloedsomloop, urienweginfeksies en verkoues te behandel. Daar is verskillende maniere om uiesap te onttrek, soos die gebruik van 'n rasper, blender of versapper.
Stap
Metode 1 van 4: Bereiding van die uie
Stap 1. Skil die uie
Sny die wortelkant van die ui met 'n skerp getande mes (nie meer as 1 cm nie). Kap die ui totdat jy die vel aan die ander kant bereik, maar sny dit nie totdat dit breek nie. Gryp die deel wat gedeeltelik afgesny is, en trek dit af na die ander kant om 'n deel van die vel te verwyder. Gryp die oorblywende vel met jou duim, wysvinger en middelvinger en trek om die hele uievel te verwyder.
Stap 2. Sny die ander kant
Sny die ander kant van die ui ongeveer 1 cm met dieselfde mes. Hierdie stap maak dit makliker vir u om die uie te kap, en dit is veral belangrik as u 'n blender of sapafzuiger gaan gebruik.
As u 'n rasper wil gebruik, hoef u hierdie stap nie te doen nie. Sonder om die ander kant van die ui te sny, is dit makliker om die ui te rasper
Stap 3. Was die uie
Plaas die uie onder warm lopende water uit die kraan om die oorblywende vel en vuil te verwyder. Droog die uie met 'n skoon papierhanddoek.
Metode 2 van 4: Gebruik 'n rooster
Stap 1. Plaas die gerasperde kaasvierkant in 'n vlak bak of kastrol
Jy benodig 'n houer met sye, maar die opening van die houer moet wyd genoeg wees om by 'n vierkantige kaasrasper of klapperrasper te pas en ten minste een hand, want jy kap die uie in die houer.
Stap 2. Gryp die bokant van die rasper met een hand vas
Druk die rasper sodat dit stabiel is en nie gly as u die ui begin rasper nie.
Stap 3. Vryf die ui oor die fyn geperforeerde deel van die rasper
Hou die einde van die ui met die ander hand ongeskonde. Druk die plat punt (die gedeelte van die wortel afgesny) teen die fyn geperforeerde kant van die rasper. Beweeg die ui op en af oor die gate van die rasper. Rasper die ui totdat al die uie opgebruik is.
Stap 4. Plaas die sif oor 'n medium of groot bak
Die bak moet hoë sye hê met 'n mond wat breed genoeg is om die deursnee van die sif te pas. Oorvleuel die sif indien moontlik oor die rand van die bak. As die sif te klein is, moet u dit met die hand inhou.
Stap 5. Druk die ui -pulp deur 'n sif
Giet die ui -pulp van die rasper in 'n fyn sif. Druk 'n lepel of rubber spatel op die ui -pulp sodat die sappe daaronder in die bak kan vloei terwyl die pulp in die vergiettes bly. Gaan voort met hierdie prosedure totdat u die meeste sap onttrek het. Moenie te hard druk nie, want die ui -pulp kan deur die sif gaan en in die bak val.
Stap 6. Plaas die oorblywende ui -pulp in die middel van 'n stuk kaasdoek en bring dan die vier ente bymekaar sodat dit om die ui -pulp draai
Druk die ui -pulp uit om die oorblywende sap in die tweede bak te gooi. Gaan voort met hierdie prosedure totdat daar nie meer sap uitkom nie.
Metode 3 van 4: Gebruik blender
Stap 1. Sny die uie
Gebruik 'n skerp mes om die ui in mediumgrootte stukke te sny. U hoef nie uie fyn te sny nie. As u 'n blender gebruik, is klein of medium stukke meer doeltreffend as groot stukke.
Stap 2. Sit die ui -stukke in die blender en skakel die masjien aan
Gebruik medium-hoë spoed tot hoog en laat die masjien ongeveer 1 minuut loop totdat die uie 'n dik puree is.
Stap 3. Herhaal hierdie proses indien nodig
Om die blender vir 1 minuut te laat loop, is genoeg om 'n uie puree te maak, maar elke masjien werk anders. As u sien dat daar nog groot stukke ui in die blender is, skakel die enjin af, maak die deksel oop en druk die ui -stukkies met 'n rubberspatel teen die mes. Sit die deksel weer op en laat die enjin met tussenposes van 30 sekondes teen hoë spoed hardloop totdat die ui 'n fyn pulp is.
Stap 4. Plaas die sif oor die bak
Kies 'n sif wat klein genoeg is om in die bak te pas, maar ook groot genoeg om oor die rand van die bak te hang. Hou andersins die sif met die een hand oor die mond van die bak.
Stap 5. Plaas 'n stuk kaasdoek/ kaasdoek in die vergiettes
Met 'n dun lap kan u die sap onttrek en van die ui -pulp skei.
Stap 6. Druk die fyngemaakte ui deur kaasdoek en 'n sif
Giet die uie uit die blender in die middel van die kaasdoek. Gebruik 'n lepel of rubber spatel om die ui -pulp deur 'n kaasdoek en 'n sif te druk sodat die sappe in die bak dreineer. Gaan voort met hierdie proses totdat daar nie meer sap uit die onderkant van die sif drup nie.
Metode 4 van 4: Gebruik 'n sapafzuigkap
Stap 1. Sny die ui in kwarte
Heel uie sal te groot wees vir die meeste sapaftrekkers, maar klein stukkies is te klein om te druk. Gebruik 'n skerp mes om die ui in die lengte in kwarte te sny vir die beste resultate.
Stap 2. Kies die regte tipe toestel
Gebruik 'n elektriese sapafzuigkap met 'n voedingsbuis en 'n tuit. Handmatige saponttrekkers, of toestelle wat gebruik word om 'n vrug of groente teen 'n bult te druk om sap te onttrek, is slegs effektief vir soorte vrugtesoorte soos suurlemoene, lemoene en limoen. Om sap uit harde groente soos uie te onttrek, benodig u 'n elektriese sapafzuigkap met 'n voedingsbuis waarmee u die gekapte groente kan insit.
Stap 3. Plaas die bak onder die tuit
Sommige sapaftrekkers het 'n glashouer om die sap in te hou. In die meeste gevalle moet u egter 'n bak of glas onder die tuit plaas voordat die ekstraksie begin, aangesien die sap tydens die proses deur die tuit sal vloei.
Stap 4. Druk elke stuk ui in die vulbuis
Wag totdat elke stuk klaar is met die onttrekking voordat u nog 'n stuk byvoeg. Die sap word outomaties deur die tuit gefiltreer, terwyl die sout in 'n ander kom geplaas word. U hoef nie meer die gevolglike sap te filtreer nie.
Wenke
- Was die rasper, blender of sapaftrekker deeglik na gebruik om die uiesap te onttrek. Uie het 'n baie sterk reuk en word nie maklik verlore nie. Miskien moet u die gereedskap 'n paar minute in warm water en seep week en dit skrop om reuke te verwyder sodat dit nie ander kosse besmet nie.
- U kan ook seepwater in die sapaftrekker gooi.
Waarskuwing
- Wees versigtig om nie die uiesap in u oë te kry nie.
- Wees versigtig as u 'n skerp mes gebruik om u nie te beseer nie.
