Vandag kan verskillende gesondheidsvoordele van gemmer maklik verkry word deur voedsel en drankies wat gemmerekstrak bevat. Om gemmer met 'n versapper te onttrek, is eintlik die maklikste en doeltreffendste manier. Omdat sappers baie duur is, het almal ongelukkig nie een by die huis nie. Maar moenie bekommerd wees nie, want as u nie 'n versapper of blender het nie, kan gemmersap ook met 'n rasper en 'n kaassif onttrek word. Of, as u 'n blender het, verwerk die gemmerstukke eenvoudig met water en sif die sap. Aangesien vars gemmersap nie baie lank hou nie, neem die benodigde hoeveelheid gemmersap en vries die res tot 6 maande in die vrieskas.
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik 'n rooster
Stap 1. Was en droog die gemmer voordat dit onttrek word
Spoel die hele oppervlak van die gemmer onder lopende kraanwater, en vryf dit dan met u vingers of 'n spesiale groenteborsel om stof en vuil te verwyder. Klop daarna die gemmer liggies met 'n papierhanddoek of 'n skoon handdoek om dit droog te maak.
- 'N Ander nie minder effektiewe manier om gemmer skoon te maak, is om dit te week in 'n bak water gemeng met 1 teelepel. koeksoda vir 15 minute.
- Die hoeveelheid gemmer wat gebruik word, hang af van die hoeveelheid gemmer wat nodig is. As u slegs 1-2 teelepels benodig. gemmer sap, gebruik net 2, 5-5 cm gemmer. As u meer gemmersap nodig het, moet u verstaan dat 200-300 gram gemmer 100-200 ml gemmersap kan produseer, afhangende van die gereedskap wat u gebruik om dit te onttrek.
- As die gemmervel plooie of vlekke lyk, kan u die area skil of sny. Indien nie, beteken dit dat die gemmervel nie geskil hoef te word nie.
Stap 2. Rasper die gemmer met 'n klein rasper of 'n mikrovliegtuig
Gebruik 'n vierkantige rasper met die kleinste gaatjies of rasper die gemmer met behulp van 'n mikrovliegtuig. Moenie vergeet om die bak onder die rasper of mikrovliegtuig te plaas nie, sodat die resultate nie op die vloer of op die kombuistoonbank spat nie.
- Mikrovliegtuig is 'n rasper met 'n nie te wye deursnit met baie klein gaatjies. Oor die algemeen word 'n mikrovliegtuig gebruik om die skil van sitrusvrugte te rasper, alhoewel u dit ook kan gebruik om baie gemaalde gemmer te rasper.
- As u nie 'n rasper of 'n mikrovliegtuig het nie, kan u gemmer ook met 'n knoffelkapper rasper. Die truuk is om 1,5 cm gemmer in die knoffelhouer te plaas, en druk dan op die handvatsel om die gemmer te kap totdat dit 'n gladde tekstuur het.
Stap 3. Syg die gerasperde gemmer met 'n kaasfilter
Giet al die gerasperde gemmer op 'n kaassif van 60x60 cm. Bring daarna die ente van die lap saam om 'n sak te vorm, en druk die lap oor 'n bak of glas om die gerasperde gemmer te onttrek.
- Druk die kaasdoek aan totdat die gemmerpulp heeltemal droog is.
- Om gemaalde gemmer te sif, is 'n baie maklike aktiwiteit en vereis nie duur toerusting nie, soos 'n blender of versapper. Hierdie metode is egter eintlik minder doeltreffend en kan nie soveel gemmersap produseer as ander metodes nie.
Metode 2 van 3: Gebruik blender
Stap 1. Was en droog 150 gram gemmer
Spoel die gemmer onder lopende kraanwater en moenie vergeet om die vuil van die oppervlak af te skrop nie. Daarna droog die gemmer met 'n papierhanddoek of 'n skoon handdoek.
Die hoeveelheid gemmer wat gebruik word, hang af van die hoeveelheid gemmersap wat u benodig. In hierdie metode moet u 150 gram gemmer met genoeg water verwerk om 250-350 gemmersap te maak. As u slegs 'n klein bietjie gemmersap benodig, verwerk 1,5-2,5 cm gemmer met 2-3 eetlepels. water
Stap 2. Sny die gemmer in 'n dikte van 1,3 cm
Berei 'n snyplank voor en plaas die gemmer daarop. Sny dan die gemmer in klein stukkies om dit makliker in 'n blender te verwerk.
Dit is nie nodig om die gemmervel te skil nie, solank dit vars is en geen vlekke of vuil bevat nie. Doen dit egter gerus as u voel dat die gemmerskil te vuil of bevlek is
Stap 3. Verwerk die gemmer met 100-250 ml water
Sit die gemmerstukke in 'n blender en gooi dan die water daaroor. Verwerk beide vir 1-2 minute of tot die tekstuur van die gemmer in 'n gladde pasta verander.
- Onthou, gemmer moet met water behandel word. In die besonder, hoe meer water u gebruik, hoe dunner word die gemmersap. Begin deur eers 100 ml water by te voeg. As die gemmer nie so glad is as wat jy wil hê nie, voeg die water weer by.
- Om soveel as moontlik van die geur en geur van gemmer te onttrek, probeer om dit met 1 deel 40-bewys alkohol en 4 dele water te verwerk. As u nie te veel alkohol wil drink nie, kan u die gemmer sap vir 1-2 uur verhit oor lae hitte om die grootste deel van die alkoholinhoud te verdamp.
Stap 4. Syg die gemaalde gemmer met 'n kaasfilter
Om dit te doen, plaas 'n kaasfilter oor 'n bak of 'n soortgelyke houer en gooi dan die gemmersap in die houer deur die sif. Druk ook die gemmerpulp met die agterkant van 'n lepel af om soveel moontlik van die vloeistof wat nog daarin vasgevang is, te verwyder.
- Omdat gemmer met water verwerk word, sal die tekstuur van die gemmersap nie te dik wees nie, maar steeds ryk aan geur.
- As jy wil hê dat die gemmer sap sterker en meer intens moet smaak, probeer om dit oor lae hitte te verhit om die meeste water te verdamp.
Stap 5. Verminder die hoeveelheid vloeistof om 'n gemmer sap met 'n meer intense smaak te produseer
Soos in die vorige stap verduidelik, kan u die gemmersap in 'n kastrol gooi en dit op matige hitte op die stoof verhit totdat dit kook. Sodra dit kook, verminder die hitte en verhit die gemmer sap totdat dit ongeveer 1/3 tot die helfte verminder word, ongeveer 'n uur. As u al voorheen alkohol gebruik het, kan die gemmer sap vir 1-2 uur verhit word om die meeste alkohol te verdamp.
Die metode wat u gebruik, is korrek as daar elke 1-2 sekondes klein borreltjies op die wateroppervlak verskyn. As die borrels te groot is en konsekwent en aanhoudend verskyn, beteken dit dat die stoof te warm is en die hitte verminder moet word
Metode 3 van 3: Gebruik 'n versapper
Stap 1. Was 250 gram gemmer en droog dit af
Vryf die oppervlak van die gemmer met u vingers of 'n spesiale groenteborsel onder lopende kraanwater. Droog die gemmer daarna met 'n papierhanddoek of 'n skoon handdoek.
As u 'n versapper gebruik, sal 250 gram gemmer ongeveer 200 ml gemmer sap produseer wat redelik dik is
Stap 2. Sny die gemmer in 'n dikte van 1,5 tot 2,5 cm
Dit is nie nodig om die gemmervel te skil nie, tensy daar dele is wat nie glad is of vuil lyk nie. Kap die gemmer daarna grof tot die aanbevole dikte sodat dit makliker in die sapgate kan pas.
Verwyder indien nodig vuil, vlekke of gladde dele
Stap 3. Verwerk die gemmer met 'n versapper
Plaas eers 'n bak of glas onder die einde van die sapgat. Skakel dan die versapper aan en steek die gemmerstukke in die gate, en druk dan die gemmer met die suier daarin. Omdat die gebruiksaanwysings van elke sappers verskil, probeer om die gebruiksaanwysings in die gebruikershandleiding te lees en te volg.
Sodra al die gemmer sap uitgedruk is, skakel die versapper af en verwyder die koord. Volg in hierdie stadium ook die reëls wat in die gebruikershandleiding aanbeveel word om die versapper uit te skakel en skoon te maak
Stap 4. Verwerk die gemmer voor die ander bestanddele as u 'n glas gemmersap met gemengde vrugte en groente wil maak
As u gemmersap by 'n bestaande sapresep wil voeg, begin eers met stukke gemmer van 2 tot 5 cm. Voeg daarna ander bestanddele by wat 'n redelik hoë waterinhoud bevat, soos seldery, spinasie, pere of wortels.
- Vrugte en groente wat vol water is, kan al die gemmersap wat aan die oppervlak van die versapper kleef, "was". As gevolg hiervan kan u soveel moontlik van die smaak en aroma van die gemmer sap onttrek.
- Die pittige gemmer -gevoel sal steeds gevoel word, selfs al word dit met ander bestanddele gemeng. Probeer 'n stuk gemmer, 3 pere en 2 selderystokkies in 'n blender verwerk. Of proe die heerlike kombinasie van 'n stukkie gemmer, 2 stukkies vinkel, 'n halwe komkommer, 'n halwe groen appel en 'n handvol kruisementblare.
Wenke
- Vars gemmer sap kan slegs 1-2 dae hou as dit in die yskas gebêre word. As u 'n groot hoeveelheid gemmersap onttrek het, neem slegs die porsie wat onmiddellik gebruik moet word, en vries die res tot 6 maande in die vrieskas. As jy gemmer sap in individuele porsies wil vries, gooi dit in ysblokkies.
- Om 'n heerlike glas gemmer -ys -limonade te maak, probeer 350 ml gemmersap met 120 ml suurlemoensap, 100 gram suiker en 2 liter water meng.
