5 maniere om slaaisous te maak

2024 Outeur: Jason Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 10:50

Is u op soek na 'n wonderlike manier om die perfekte slaai te maak waarvoor u geliefdes sal hou? Voltooi die slaai met tuisgemaakte slaaisous. Daar is baie variasies wat u kan maak, en die meeste is vinnig en maklik om te maak. Hier is 'n paar slaaisousresepte wat u kan probeer.

Bestanddele

Miracle Whip Sauce Substitute

Lewer ongeveer 2 koppies (625 ml)

2 eiergele
teelepel (2,5 ml) sout
2 eetlepels (30 ml) poeiermelk
1 eetlepel (15 ml) suurlemoensap
4 eetlepels (60 ml) asyn, verdeel
1 koppie (375 ml) olyfolie
1 eetlepel (22,5 ml) mielieblom
1 teelepel (5 ml) droë mosterd
1 koppie (250 ml) kookwater
teelepel (2,5 ml) paprika
teelepel (2,5 ml) knoffelpoeier

Papawersaad slaai

Lewer ongeveer 1 1/3 koppies (330 ml)

3/4 koppie (180 ml) mayonnaise
1/3 koppie (80 ml) heuning
2 eetlepels (30 ml) geel mosterd
2 eetlepels (30 ml) papawersaad
1/8 teelepel (0,625 ml) sout
1/8 teelepel (0,625 ml) gemaalde swartpeper

Rooiwyn Vinaigrette

Lewer 1 2/3 koppies (410 ml)

1/2 koppie (125 ml) rooiwynasyn
3 eetlepels (45 ml) suurlemoensap
2 teelepel (10 ml) heuning
2 teelepel (10 ml) sout
1/4 teelepel (1,25 ml) gemaalde swartpeper
1 koppie (250 ml) olyfolie

Suidwestelike slaai

Lewer 2 koppies (500 ml)

1 koppie (250 ml) picante -sous
1 koppie (250 ml) suurroom (suurroom)
1/4 teelepel (1,25 ml) rissiepoeier
1/4 teelepel (1,25 ml) gemaalde komyn

Stap

Metode 1 van 5: Miracle Whip Sauce Substitute

Stap 1. Meng die eerste vier bestanddele

Meng eiergele, sout, suiker en suurlemoensap met die hand of 'n elektriese menger.

U kan bykomend tot 'n menger ook 'n blender of voedselverwerker gebruik.
Gebruik slegs die eiergeel vir hierdie resep, nie die hele eier nie. Skei die eiergele van die eierwitte met 'n eierdop of 'n eiergeelafskeider.

Maak slaaisous Stap 1

Stap 2. Giet 1 koppie (250 ml) olie stadig in

Klits of gebruik 'n blender om te meng.

Voeg die olie stadig by sodat die tekstuur nie klont nie.
Giet die olie deur die deksel van die voedselverwerker of blender. As u 'n klitser of 'n elektriese menger gebruik, hou die bak vas met 'n lap of handdoek daaronder. Gebruik die een hand om die olie te gooi en die ander hand om te roer of te klits.

Maak slaaisous Stap 2

Stap 3. Voeg die oorblywende 1/2 koppie (125 ml) olie stadig by

Roer elke keer as u die olie byvoeg voordat u die olie weer byvoeg.

Soos voorheen, moet u seker maak dat die olie deeglik gemeng word terwyl u aanhou byvoeg.

Maak slaaisous Stap 3

Stap 4. Voeg 2 e (30 ml) asyn by

Klits of roer die asyn tot glad.

Dit is basies eenvoudige mayonnaise. Sit die deeg eenkant en gaan voort met die maak van die sous.

Maak slaaisous Stap 4

Stap 5. Roer die mielieblom, droë mosterd en asynkant in 'n ander bak

Meng goed.

U het geen voedselverwerker, blender of menger nodig vir hierdie stap nie.

Maak slaaisous Stap 5

Stap 6. Bring 1 koppie (250 ml) water tot kookpunt in 'n klein kastrol

Verhit die water vir 'n paar minute oor medium hoë hitte totdat dit kook. Voeg die mieliestyselmengsel by en kook.

Roer of klits die deeg aanhoudend op die stoof.
Hou aan kook totdat die mengsel glad is, met 'n poedingagtige konsekwentheid. Moenie dat dit dikker word nie.

Maak slaaisous Stap 6

Stap 7. Voeg die warm mielieblommengsel stadig by die mayonnaise -mengsel

Roer of klits tot glad.

U kan met die hand meng of 'n blender, voedselverwerker of menger gebruik.

Maak slaaisous Stap 7

Stap 8. Voeg paprika en knoffelpoeier by

Sprinkel albei in die sous en roer liggies met 'n lepel of spatel tot glad.

Stap 9. Bêre die sous in 'n lugdigte houer

Laat afkoel in die yskas voor gebruik.

Bêre die sous in die yskas wanneer dit nie gebruik word nie. Die sous bly vars vir 'n paar dae tot 'n week.

Maak slaaisous Stap 9

Metode 2 van 5: Papaversaad slaai

Stap 1. Meng mayonnaise, heuning en mosterd

Meng die drie bestanddele in 'n klein of medium bak en klits vinnig totdat dit 'n egalige kleur en konsekwentheid het.

Maak seker dat die kleur egalig en egalig is. Daar moet geen geel of wit strepe in die deeg wees nie.
Hierdie verbande is eenvoudig genoeg om met die hand voor te berei, dus u hoef nie 'n voedselverwerker of blender te gebruik nie.

Stap 2. Voeg stadig die papawersaad by terwyl jy roer

Sprinkel papawersaad bo -oor die sousoplossing en roer die mengsel tot goed gemeng.

Die papawersaad moet eweredig oor die oplossing versprei word

Stap 3. Voeg sout en peper by

Sprinkel sout en peper, pas na smaak, en roer die oplossing tot glad.

Stap 4. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik

U kan die slaaisous dadelik gebruik, maar as u dit vooraf kan maak, plaas die papawersaad slaaisous in 'n lugdigte houer en verkoel totdat dit bedien kan word.

Bêre die sous in die yskas wanneer dit nie gebruik word nie. Die sous bly vars vir 'n paar dae tot 'n week

Metode 3 van 5: Rooiwyn -vinaigrette

Stap 1. Meng asyn, suurlemoensap, heuning, sout en peper

Voeg die bestanddele in 'n klein bak of voedselverwerker en klits of meng vinnig tot goed gemeng.

Deur 'n voedselverwerker of blender te gebruik, kan dit makliker wees om die olie later te roer, maar souse kan makliker met die hand berei word

Stap 2. Voeg die olie geleidelik by

Giet die olie stadig in die sous, terwyl u aanhou klits of meng terwyl die olie bygevoeg word. Hou aan roer totdat al die olie bygevoeg is.

As u 'n voedselverwerker of blender gebruik, voeg die olie by deur die dekselopening terwyl die masjien die bestanddele verwerk.
As u dit met die hand meng, plaas 'n handdoek onder die bak om te verhoed dat die bak beweeg terwyl u die bestanddele klits.

Stap 3. Laat afkoel totdat dit gereed is vir gebruik

U kan die slaaisous dadelik gebruik, maar as u dit vooraf kan maak, plaas die papawersaad slaaisous in 'n lugdigte houer en verkoel totdat dit bedien kan word.

Bêre die sous in die yskas wanneer dit nie gebruik word nie. Die sous bly vars vir 'n paar dae tot 'n week

Metode 4 van 5: Suidwestelike slaai

Stap 1. Klits die picante -sous, chilipoeier en komyn

Meng al die bestanddele in 'n bak en klits vinnig tot glad.

Omdat dit 'n eenvoudige slaaisous is, hoef u nie 'n blender of voedselverwerker te gebruik nie. Selfs die hitte van die masjien kan die suurroom smelt terwyl dit glad word, wat veroorsaak dat die sous loop en klont

Stap 2. Meng met suurroom

Voeg suurroom by die mengsel en meng tot glad.

U sal weet dat die suurroom goed gemeng is volgens die kleur van die sous. As daar nie meer rooi of wit strepe is nie, is die kleur egalig en solied, wat beteken dat die bestanddele deeglik gemeng is

Stap 3. Bêre in die yskas totdat dit gereed is vir gebruik

U kan die slaaisous dadelik gebruik, maar as u dit vooraf kan maak, plaas die papawersaad slaaisous in 'n lugdigte houer en verkoel totdat dit bedien kan word.

Bêre die sous in die yskas wanneer dit nie gebruik word nie. Die sous bly vars vir 'n paar dae tot 'n week

Metode 5 van 5: Bykomende slaaisousresep

Stap 1. Maak 'n eenvoudige vinaigrette

Alle vinaigrette is 'n mengsel van olie, asyn, speserye en versoeters. Speel met verskillende asyn en speserye om die perfekte sous vir jou te vind.

Probeer 'n balsem -vinaigrette. Hierdie dressing kan gemaak word met olie, balsamiese asyn, Dijon -mosterd, sout en peper.
Meng die soet aarbeisous by. Aardbei -vinaigrette kan gemaak word deur bessieasyn en olyfolie met mielieblom, swartpeper en vars aarbeie te kombineer.
Maak 'n eenvoudige sitrusvinaigrette. U kan 'n suurlemoen- of limoenvinaigrette maak deur die gewone asyn deur suurlemoensap of lemmetjiesap te vervang.

Stap 2. Maak die Franse slaaisous

Franse slaaisous kan gemaak word van mielieolie, asyn, tamatiesous, suiker en geurmiddels.

Stap 3. Maak die rantsous

Rantsous is 'n eenvoudige kombinasie van mayonnaise, karringmelk, sout, knoffelsout, peper en dilleonkruid.

Stap 4. Probeer die Italiaanse slaaisous

Italiaanse slaaisouse bevat 'n verskeidenheid speserye en geurmiddels, insluitend suiker, gedroogde mosterd, sout, knoffel, rooi rissie, swartpeper, oreganopoeier en paprika. Meng die bestanddele met die asyn en water om die sous te maak.

Stap 5. Maak die Russiese slaaisous

Russiese slaaisous is soortgelyk aan Franse slaaisous, maar is geneig om 'n bietjie meer intens te wees. Klits mayonnaise, ketchup, uie, asyn en warm sous.