As u ooit probeer het om rys op te warm net deur dit in die mikrogolfoond te plaas, weet u dat dit slegs droë, onsmaaklike rys tot gevolg het. As u egter water byvoeg en die rys verseël om dit te stoom, kry u heerlike rys uit die mikrogolfoond, stoof of oond.
Stap
Metode 1 van 3: Verhit rys in die mikrogolfoond
Stap 1. Plaas die rys in 'n spesiale mikrogolfhouer
Plaas die rys in 'n mikrogolfvaste bord, bak of houer. As die rys in 'n voedselhouer is en dit met die houer wil verhit, maak seker dat daar geen krammetjies of metaalhandvatsels in die voedselhouer is nie.
Stap 2. Voeg 'n bietjie water by
Die hoeveelheid water wat gebruik word, hang af van die hoeveelheid rys, maar jy benodig gewoonlik net 'n eetlepel water vir 'n koppie rys (350 gram). Dit is genoeg om die rys weer klam te hou sonder om dit te pap of pap te maak nadat dit verhit is.
Stap 3. Maak die klonte rys fyn met 'n vurk
As daar klonte rys vasgesteek word, word dit nie so warm soos die res van die rys nie. Die rys kan dus nie water kry nie en kan weer uitbrei. Gebruik 'n vurk om die rysklontjies weer in hul oorspronklike grootte terug te druk.
Stap 4. Bedek die houer met 'n bord of handdoek
Om die rys klam te hou, bedek die houer met 'n bord of 'n mikrogolfbestande plastiekdeksel (maar moenie dit styf toemaak nie). U kan dit ook bedek met klam sneespapier sodat die rys meer water kan absorbeer.
Stap 5. Verhit die rys
Gebruik hoë hitte wanneer rys in die mikrogolfoond verhit word. Die duur hang af van die hoeveelheid rys wat beskikbaar is. 1-2 minute is genoeg om 'n porsie rys warm te maak.
- As jy bevrore rys verhit, verhit die rys 2-3 minute in die mikrogolfoond.
- Die houer moet warm wees. Laat dit dan 1-2 minute lank sit, of gebruik oondhandskoene om dit te verwyder.
Metode 2 van 3: Verhitting van rys op die stoof
Stap 1. Plaas die rys in die souspan
Plaas die rys uit die houer in die kastrol. U kan enige grootte pan gebruik, maar maak seker dat dit al die rys kan hou sonder om dit vas te druk.
Stap 2. Voeg 'n bietjie water by
Die hoeveelheid water wat bygevoeg word, hang af van die hoeveelheid rys. Gewoonlik is 'n paar eetlepels water egter genoeg vir een porsie rys. Aangesien die pan op die stoof is, nie in die mikrogolfoond of oond nie, moet u ook 'n bietjie water byvoeg tydens die kookproses as die rys nog droog lyk.
Stap 3. Voeg olie of botter by
Giet 'n bietjie olyfolie of sit 'n bietjie botter (minder as 'n eetlepel) oor die rys in die pan. Dit herstel die vog en geur wat in die yskas verlore gaan, en voorkom dat die rys aan die pan vasklou.
Stap 4. Maak die klonterige rys fyn met 'n vurk
Druk met 'n vurk op die klonte rys, want dit kan voorkom dat hulle die hitte eweredig kry. Hierdie metode kan ook help om die olie en water deur die rys te versprei.
Stap 5. Bedek die pan met 'n digte deksel
As u pan bedek kan word, plaas die deksel op die pan om die stoom daarin te verseël. As u nie 'n pan het wat perfek pas nie, gebruik dan 'n deksel wat groter is as die pan sodat dit al die dele bedek.
Stap 6. Verhit die rys op lae hitte
Die verwarmingstyd hang af van die hoeveelheid rys in die pan, maar 3-5 minute is gewoonlik genoeg vir een porsie rys. Roer die rys so gereeld as moontlik sodat dit nie brand nie. Die rys is gereed om op te dien as die water verdamp het en die oppervlak rokerig lyk of weer gestyg het.
Metode 3 van 3: Verhitting van rys in die oond
Stap 1. Plaas die rys op 'n braaipan
Die braaiplaat moet groot en stewig genoeg wees om die rys te hou sonder om dit in te druk.
Stap 2. Voeg 'n bietjie water by
Gebruik 'n porsie rys 15-30 ml water. Vir groter porsies, voeg meer water by.
Stap 3. Voeg olie of aftreksel by
Giet 'n bietjie olyfolie of enige aftreksel in die rys om geur en vog by te voeg. Roer die rys kortliks sodat die vloeistof oraloor bedek is.
Stap 4. Maak die klonte rys fyn met 'n vurk
Maak seker dat die rys nie bymekaar klou nie en eweredig oor die hele oppervlak van die roosterbord versprei word sodat dit gelyktydig gaar word.
Stap 5. Bedek die rys styf met 'n styf deksel of gebruik foelie
As u broodrooster bedek kan word, sit die deksel op voordat u die rys in die oond plaas. As jy nie een het nie, gebruik net 'n vel aluminiumfoelie en draai dit om die kante van die bord.
Stap 6. Bak die rys 20 minute by 150 grade Celsius
As die rys na 20 minute nog te droog lyk, haal dit uit die oond, voeg water by die rys en sit die deksel weer op. Laat die rys op die stoof of op 'n piering sit en laat dit vir vyf minute stoom.
