'N Draadrak om koeke af te koel, is 'n onontbeerlike kombuisgereedskap as jy vinnig en doeltreffend gebak wil afkoel. Miskien het almal dit egter nie. As dit die geval is, gebruik ander items wat u in u kombuis kan kry, of plaas die pan waar lug rondom kan sirkuleer sodat die onderkant van die pan vinniger kan afkoel. As u nie 'n tydelike afkoelrak kan maak nie, of die pan op 'n plek plaas waar dit vinniger kan afkoel, moet u die kos na 'n ander plat, koel oppervlak plaas om vinniger af te koel.
Stap
Metode 1 van 2: Die skep van 'n verhoogde oppervlak
Stap 1. Gebruik die staander op die verwyderbare gaskookplaat in plaas van die koelrak
Dit kan gedoen word as u 'n gasstoof met 'n staander bo die kaggelafdeling het. Verwyder die houer en plaas dit op die toonbank, plaas die pan bo -op sodat die onderkant van die pan vinniger kan afkoel of plaas groot stukke kos wat u bak direk op hierdie plaat.
As jy wil verhuis groot kos wat u bak, soos 'n groot brood, direk op 'n staander om dit af te koel, maak eers die buffer goed skoon gebruik seep en water.
Stap 2. Rol 'n paar stukke aluminiumfoelie op en plaas dit op die kombuistoonbank met 'n afstand van 5 cm tussen die aluminiumfoelierolle
Rol minstens drie aluminiumfoelies in 'n dik buis wat sterk genoeg is om 'n bakplaat of kos wat jy bak op te lig om op die toonbank af te koel. Hierdie rol aluminiumfoelie laat lug onder die pan vloei. Plaas die aluminiumfoelierolletjies 5 cm uitmekaar en plaas dan die koekpan, vorm of kos wat u bak, bo -op.
Maak meer as 3 rolle aluminiumfoelie as die een wat jy verkoel groot en swaar is. Solank die rolle 5 cm van mekaar geplaas kan word, is daar geen beperking op hoeveel rolle u kan gebruik om die vrag te versprei nie
Wenk: Met dieselfde beginsel kan u eetstokkies in plaas van aluminiumfoelie gebruik om 'n tydelike afkoelrek te skep.
Stap 3. Maak 'n staander deur 'n metaalkoekvorm saam te stel om as 'n rak te gebruik
Rangskik verskeie metaalkoekvorms in verskillende vorms met 'n bietjie spasie tussen hulle sodat lug kan vloei. Plaas 'n bakplaat of koekie bo -op of plaas die groot kos wat u bak op die koekiedrukker.
U kan nie klein voorwerpe soos koekies of muffins direk op die staander van die koekiedrukker skuif nie, want dit balanseer nie
Stap 4. Plaas die kos wat jy braai aan die koue kant van die elektriese stoof
Plaas 'n warm bakplaat of bakplaat oor 'n afgeskakel kaggel sodat die lugvloei vinniger kan afkoel of groot maaltye direk na die bokant van die rooster kan plaas. Maak die rooster goed skoon voordat voedsel direk daarop geplaas word.
Maak seker dat 'n deel van die kaggel af is of dat u kos nie effektief afkoel nie
Stap 5. Gebruik 'n ekstra roosterrak as jy een het
Verwyder ongebruikte rakke uit die oond, die broodrooster of die rooster. Plaas dit op die toonbank en plaas 'n warm bakplaat of koekblad op hierdie ekstra rak om dit af te koel, of plaas kos direk op die ekstra rak om dit nog vinniger af te koel.
As die spasie onder die rak nie groot genoeg is om lug deur te laat vloei nie, kan u die rak bo -op iets plaas wat dit selfs hoër kan lig sodat lug daaronder kan vloei. Byvoorbeeld, die gebruik van ander kombuisgereedskap soos panne of panne
Wenk: As u klein voorwerpe soos koekies op 'n rak wil plaas, voer die rak met bakpapier of waspapier uit om te keer dat die koekies van die rooster val.
Metode 2 van 2: Die oordrag van voedsel na 'n koel, plat oppervlak
Stap 1. Plaas die kos op 'n skoon, koel bakplaat sodat dit vinniger kan afkoel
Plaas kos van 'n warm bakplaat of koekplaat oor na 'n ander koel bakplaat. Dit sal die onderkant van die kos vinniger laat afkoel as as dit op die bakplaat gelaat was waarin dit gebak is.
Plaas die pan voor die tyd uit die oond om seker te maak dat die ander pan wat koel is, koel is wanneer die vars gebakte kos daarop geplaas word
Stap 2. Plaas die kos op 'n papier uitgevoerde tafel om dit af te koel
Bedek die oppervlak van die kombuistafel met 'n doek. Plaas die kos uit die bakplaat of koekblad op papierhanddoeke en wag totdat dit afkoel.
Die weefsel absorbeer ook oortollige olie, botter of vet van die onderkant van die koekie
Stap 3. Plaas die kos op 'n koue bord om dit vinniger af te koel
'N Bord by kamertemperatuur wat groot genoeg is om koeke, gebak, brood of gebak in te hou, is ideaal om voedsel vinniger af te koel. Haal voedsel versigtig uit die blik of koekblad en plaas dit op 'n skoon, koue bord met 'n spasie tussen die kosse.
Beklee die bord eers met papierhanddoeke as jy oortollige olie of botter uit die bodem van die kos wil absorbeer
Wenk: Moenie voedsel ophoop nie, anders blokkeer u lugvloei en kan die kos nat word.
Stap 4. Gebruik 'n pizza -roostersteen by kamertemperatuur om die kos af te koel as jy een het
Plaas die kos eenvoudig op die pizzaklip of beweeg dit met 'n spatel. Laat die kos by kamertemperatuur afkoel.
Maak seker dat u die pizzasteen behoorlik skoonmaak nadat u dit in die yskas gebêre het
Stap 5. Plaas die kos op 'n koue snyplank om dit af te koel
Enige tipe skoon snyplank is so effektief soos 'n plat oppervlak om gebak te verkoel. Plaas voedsel op 'n snyplank om vinniger af te koel as om dit op 'n bakplaat of bakplaat te laat staan.
- 'N Snyplank van keramiek of graniet kan 'n uitstekende keuse wees om voedsel te verkoel, omdat hierdie tipe snyplate baie koud kan bly.
- Plaas 'n papierhanddoek op 'n snyplank om oortollige vet uit die kos te absorbeer as u wil.
