Bagels is een van die soorte brood wat nie net heerlik is nie, maar ook baie maklik om mee te neem! Daarom koop baie mense graag bagels in grootmaat en vries dit in die vrieskas, sodat hulle nie hoef te pla elke keer as hulle dit wil eet nie. As dit klaar is om te eet, moet dit net uit die vrieskas gehaal word, 'n paar uur by kamertemperatuur versag word en dan in die oond gebak word vir die heerlikste geure! As u nie genoeg vrye tyd het nie, kan u die bevrore bagels in die broodrooster gooi of in die mikrogolfoond opwarm voordat u u gunsteling bykomstighede byvoeg om die smaak te verryk!
Stap
Metode 1 van 4: Versag en bak bagels in die oond
Stap 1. Maak die bagels vir 2-3 uur sag by kamertemperatuur
As die bagels afsonderlik toegedraai is voordat dit gevries word, maak die bagels sag in die plastiekwrap. As die bagels nie afsonderlik toegedraai is nie, probeer dit dan in plastiek wrap of aluminiumfoelie toedraai nadat dit uit die vrieskas gehaal is om vogverlies te voorkom as die bagels versag word.
As u wil, kan u die bagels ook oornag versag, veral as u dit soggens vir ontbyt wil eet
Wenke:
As u haastig is of vergeet het om 'n bagel te versag, moenie bekommerd wees nie! Eintlik kan bevrore bagels dadelik in die broodrooster gebak word nadat hulle uit die vrieskas gehaal is.
Stap 2. Voorverhit die oond tot 204 grade Celsius vir 10-15 minute voor gebruik
Sodra die bagels heeltemal sag is, skakel die oond aan tot die aanbevole temperatuur. Laat daarna die oond vir 5-10 minute totdat die temperatuur regtig warm is.
- As jy nie van 'n knapperige tekstuur hou nie, stel die oond op 177 grade Celsius.
- Vir 'n baie knapperige tekstuur, stel die oond op 216 grade Celsius.
Stap 3. Sprinkel water oor die oppervlak van die bagel
Maak jou vingerpunte nat met water, en spat dan die water oor die hele oppervlak van die bagel. Herhaal die proses 2-3 keer sodat die hoeveelheid water gelyk is. Onthou, hierdie metode is verpligtend sodat die vog wat in die oond vorm, die oppervlaktekstuur van die bagel skerper kan maak wanneer dit gebak word.
As die bagel reeds gesny is, moenie bekommerd wees as die binnekant nat word nie. Die kwaliteit en smaak van die bagels sal nie verander nie
Stap 4. Verdeel die bagel in die helfte as dit nog nie gesny is nie
Gebruik 'n broodmes of 'n broodsnyer om die bagel in twee gelyke dele te sny. As u nie 'n broodsnyer het nie, plaas die bagels op 'n kombuistafel of snyplank en sny die bagels horisontaal in die middel. As u 'n broodsnyer gebruik, steek die bagel eenvoudig in die masjien en druk dan op die hefboom om die bagel in twee te verdeel.
Wees versigtig wanneer u die bagels sny, sodat u nie u hande sny nie
Stap 5. Plaas die bagels met die plat kant na bo op die bakplaat
Maak seker dat die binnekant van die bagel na bo wys sodat die hitte uit die oond dit egaliger kan kook. Intussen moet die oppervlak van die bagel steeds na onder wys sodat dit 'n knapperige tekstuur gee wanneer dit gaar is.
Bagels kan ook heel gebak word, indien verkies. Hou egter in gedagte dat die binnekant van die bagel nie later bros en bruin sal voel nie
Stap 6. Bak die bagels vir 10-15 minute in die oond
Elke oond het 'n ander krag en instelling. Probeer daarom na 10 minute die toestand van die bagels na te gaan. As die oppervlak nog nie bruin is nie, bak die bagels weer vir nog 5 minute. Die bagels is gereed om voor te sit as dit ligbruin op die oppervlak bruin is, hoewel u dit natuurlik langer kan bak vir 'n knapperige tekstuur.
As die bagels nog heel is, hoef u dit waarskynlik slegs 10-15 minute te bak om 'n ewe mate van gaarheid te kry
Stap 7. Haal die pan uit die oond en laat die bagels afkoel
Gebruik hittebestande handskoene om die pan te verwyder en plaas dit op 'n hittebestande oppervlak. Laat die bagels daarna vir 3-4 minute staan totdat dit afkoel voordat dit geëet word of verryk word met verskillende gunsteling toppings.
Moenie vergeet om die oond na gebruik af te skakel nie
Metode 2 van 4: Verhitting van bagels met 'n broodrooster
Stap 1. Haal die bagels uit die vrieskas en maak die kleefplastiek oop
As die bagels afsonderlik toegedraai is voordat dit gevries word, haal een daarvan uit die vrieskas. Moenie vergeet om die plastiekbout weer toe te maak sodat die res van die bagels weer gevries kan word totdat dit tyd is om te eet nie.
As u nie bagels in die oond kan bak nie, is dit die perfekte opsie om dit in 'n broodrooster op te warm, veral omdat hierdie metode bagels kan produseer wat knapperig op die vel is, maar steeds sag en taai aan die binnekant is
Stap 2. Plaas die bagels in die broodrooster en bepaal die hoeveelheid gaarheid wat u wil hê
Sommige broodroosters het selfs spesiale instellings vir die opwarming of bak van bagels, jy weet! Onthou egter altyd dat dit beter is om 'n bagel te kort as te lank te bak, veral omdat 'n verbrande bagel nie herstel kan word nie.
Aangesien elke broodrooster verskillende instellings het, probeer u die beste om die regte instelling te bepaal. Gebruik veral 'n effens hoër temperatuur as toe u die brood gebak het, veral omdat die tekstuur van die bagels dikker is as die velle gewone brood
Die gebruik van die broodrooster:
As u nie 'n broodrooster het nie of verkies om 'n broodrooster te gebruik, moet u verstaan dat die stappe in wese dieselfde is. Al wat u hoef te doen is om die bakplaat in die middel van die oond te plaas, en dan die skywe plat in die oond te lê. Bepaal daarna die gewenste vlak van gaarheid en skakel die broodrooster oond aan.
Stap 3. Voeg jou gunsteling sous of bykomstigheid by om die smaak van die bagel te verryk en dit meer vullend te maak
Sodra die bagels gaar is, verwyder dit dadelik uit die broodrooster en plaas dit op 'n opdienbord. Hou in gedagte dat die baie warm temperatuur van die bagels u vel kan beseer! 'N Paar voorbeelde van heerlike dip of bykomstighede wat saam met bagels geëet word, is:
- Roomkaas (ongesoute of gegeurde)
- Grondboontjiebotter
- Nutella
- Eier
- Gerookte salm en kappertjies
- Pizza en kaassous
- Gekapte avokado
Metode 3 van 4: Verhit bagels in die mikrogolfoond
Stap 1. Haal die bagels uit die vrieskas
As die bagels afsonderlik toegedraai is voordat dit gevries word, maak dit oop en verwyder die lae eers. As verskeie bagels saam gevries is, neem net een bagel en pak die oorblywende bagels weer in voordat u dit in die vrieskas terugstuur.
Om bagels in die mikrogolfoond te verhit, is 'n vinnige en maklike manier om bevrore bagels te maak. Onthou egter altyd dat bagels wat met hierdie metode verhit word, nie knapperig sal wees nie. As jy 'n knapperige kors wil hê, maak die bagels warm in 'n broodrooster of 'n gewone oond
Stap 2. Spuit warm water bo -op die bagel
Alhoewel dit teenstrydig klink, is die byvoeging van 'n bietjie water effektief om te voorkom dat die tekstuur van die bagel in die mikrogolf uitdroog. As die bagels reeds gesny is, probeer om dit in 'n enkele bagel te monteer wat op hierdie stadium nog ongeskonde is. Doop dan u vinger in warm water en spat die water oor die hele bagel.
As u wil, draai die bagel in klam kombuispapier om dit taaier te maak as dit gekou word. Moenie vergeet om die weefsel te verwyder voordat u die gekookte bagel eet nie, OK
Stap 3. Plaas die bagels in 'n hittebestande houer
Sny eers die bagel in die helfte en plaas dit dan op 'n hittebestande bord met die plat kant na bo. As u nie 'n ander bord of houer wil gebruik nie, plaas die bagel op papierhanddoeke sodat die bodem nie aan die onderkant van die mikrogolf plak nie.
As die bagels nog heel is, kan jy dit sny voor of nadat die bagels in die mikrogolf opgewarm is
Stap 4. Maak die bagels met tussenposes van 20 sekondes warm totdat dit eweredig aan die binnekant verhit is
Hoe lank dit neem om 'n bagel op te warm, hang eintlik af van die krag van u mikrogolfoond, hoewel dit gewoonlik slegs 1 minuut en 15 sekondes tot 2 minute neem om die bagel heeltemal op te warm. Om die gaarheid van 'n bagel te kontroleer, druk met die vingers op die oppervlak. As die bagels nog hard of koud is, moenie dit vinnig uit die mikrogolf haal nie.
Wees versigtig wanneer u baie warm geregte uit die mikrogolf haal
Metode 4 van 4: Behoorlike vries van bagels
Stap 1. Sny die bagels voor jy dit vries sodat dit makliker is om te eet wanneer jy wil
Gebruik 'n broodmes of 'n spesiale broodsnyer om bagels makliker te sny!
Wenke:
As u verskillende bagels met verskillende geure wil sny, maak u mes of broodsnyer tussen elke snyproses skoon sodat die geure van een bagel nie na 'n ander oorgedra word nie. Natuurlik wil jy nie 'n sny ui vind terwyl jy aan 'n bloubessiegeur bagel nie?
Stap 2. Draai die bagels afsonderlik toe in plastiekfolie of aluminiumfoelie
Deur die bagels afsonderlik in te vou voordat dit gevries word, kan die risiko van yskristalle voorkom wat die smaak van die bagels kan bederf. Maak seker dat die plastiekwrap en aluminiumfoelie breed genoeg is om die hele oppervlak van die bagel te bedek!
Bevrore bagels kan vog verloor. Om die vog te behou, moet u dit afsonderlik toedraai voordat dit vries
Stap 3. Plaas die hele bagel in 'n spesiale plastieksak om voedsel in die vrieskas te bêre
Sodra die bagels individueel verpak is, kan u dit in 'n plastieksak sak wat spesifiek ontwerp is om voedsel in die vrieskas te bêre.
As die aantal bagels te groot is om in een plastieksak te pas, probeer om dit in 2 tot 3 plastieksakke te verdeel
Stap 4. Bêre bagels in die vrieskas vir 6-12 maande om die kwaliteit daarvan te maksimeer
Die ideaal is dat bagels binne 'n maksimum van 'n week nadat dit gevries is, verteer word vir die vars smaak. As u dit egter vir 'n langer tydperk moet stoor, is dit geen kwaad om dit te doen nie, solank die bagels binne 6-12 maande opgebruik is.
- Hierdie metode is geskik vir diegene wat terselfdertyd graag bagels in groot hoeveelhede wil koop.
- Plak 'n etiket met die vriesdatum op die bagel sodat jy kan bepaal hoe lank dit hou.
- Gooi bagels wat verkleur is of yskristalle op hul oppervlak het, weg. Basies is dit veilig om te eet solank die vriestegniek korrek is, hoewel dit beslis nie met vars bagels vergelyk kan word nie.
