Mojito word beskou as 'n verfrissende drankie wat die beste geskik is vir warm weer. Nadat u hierdie verfrissende drankresep bemeester het, gemaak van 'n mengsel van kruisementblare, suurlemoen en suiker, kan u en u vriende dit geniet as 'n verfrissing van die warm weer. Of u nou klassieke mojito -resepte verkies of verskillende geure soos vars aarbei of klapper wil probeer, hierdie artikel gee u die geheim om die perfekte mojito te maak.
Bestanddele
Klassieke Mojito
Aan: 1 koppie drankie
- 1-2 eetlepels poeiersuiker of suikeroplossing
- 8 kruisementblare
- Sap van 1/2 suurlemoen
- 88 ml of 2 jiggers (maatkoppies) wit rum
- Sodawater
- Ys
Aardbei Mojito
Aan: 1 koppie drankie
- 1 teelepel gepoeierde suiker of suikeroplossing
- 4-6 kruisementblare
- 4 aarbeie, geskil, in kwarte gesny
- Sap van 1/2 suurlemoen
- 88 ml of 2 wit rum -jiggers
- Sodawater
- Ys
Kokos Mojito
Aan: 1 koppie drankie
- 1-2 teelepels suiker of suikeroplossing
- 8 kruisementblare
- Sap van 1/2 suurlemoen
- 30 ml klapperroom
- 88 ml of 2 wit rum -jiggers
- Sodawater
- Ys
Stap
Metode 1 van 3: Maak 'n klassieke Mojito
Stap 1. Berei 'n lang, stewige glas voor
Kort glase laat jou drankie vol en deurmekaar lyk, en brose glase kan breek as jy die bestanddele in jou drank druk. As jy nie wil hê dat jou drankie loperig moet wees nie, voeg later nog rum by. U moet egter onthou dat hierdie drankie 'n verfrissende drankie is wat u stadig moet geniet, maar nie dadelik moet drink nie.
Pintglase of collins -glase is ideaal om mojito's voor te sit. Pintglase is gewoonlik dikker, dus verkies u 'n reguit silindriese collinsvorm
Stap 2. Voeg kruisement, 2 teelepels suiker en lemmetjiesap in 'n glas
Die hoeveelheid lemmetjiesap wat jy ingooi, moet genoeg wees om die suiker te week en nat te maak. Aangesien die hoeveelheid sap wat deur limoenen vrygestel word, wissel, is die sap van 'n halwe suurlemoen dalk nie genoeg nie. As dit die geval is, druk nog 'n 1/2 suurlemoen uit.
- Hierba buena is die tipe kruisement wat in Kubaanse mojito -resepte gebruik word, maar dit is dalk makliker om munt te kry. Jy kan ook peperment of pynappelmunt gebruik.
- Die klassieke versoeter in 'n mojito is poeiersuiker. Die gegranuleerde suiker sal help om die muntblare te skraap terwyl jy roer, en die poeiersuiker sal makliker oplos as growwe suiker soos Turbinado.
- U kan ook 'n suikeroplossing gebruik in plaas van gegranuleerde suiker. Op hierdie manier sal u hele drankie soet smaak en daar sal geen suikervlokkies oorbly nie.
Stap 3. Druk die ronde punt van die modder in die onderkant van die glas en draai dit saggies 'n paar keer
U kan ophou nadat u die kruisement ruik, moenie dat die kruisementblare skeur nie. Munt hoef nie gestamp te word nie-jy hoef net daarop te druk om die olie vry te stel. As die kruisementblare skeur, sal die are chlorofil vrylaat, en u drankie sal bitterlik soos gras smaak.
- U kan 'n halwe suurlemoen wat in die lengte ingedruk is, in stukke sny en dan in 'n glas sit om te druk. Die lemoenskil versterk die smaak van die limoen en jou drankie. Moenie die laag tussen die vleis en die vel druk nie, want dit smaak baie bitter.
- As jy nie 'n moer het nie, gebruik die agterkant van 'n lepel ('n houtlepel is beter) of die handvatsel van 'n broodmolen. U moet 'n houtverwarmer gebruik wat nie gesny is nie (sodat u drank nie harsagtig word nie), 'n ronde punt het en aan die rande gekartel is.
- Tensy die blare wat u gebruik afkomstig is van die hierba buena -variëteit, moet u die stamme uit u drank verwyder. By die munt word die smaak van die blare afkomstig, en die stingels bevat slegs chlorofil wat bitter smaak en die smaak van jou drank bederf.
- As jy hierba buena blare gebruik, voeg twee trosse blare saam met die stam by. Die smaak van hierba buena kom van die stam en is frisser en suurder as ander soorte mint.
Stap 4. Voeg 2 jiggers of 88 ml rum by
Kubaanse wit rum sal jou mojito -smaak meer outentiek maak, maar in sommige lande is dit moeilik om te vind. As u nie een het nie, kan u eerder wit of silwer rum gebruik.
As jy van 'n sterker drank hou, voeg nou meer rum by. Die byvoeging van rum is meer geskik as u 'n kort glas gebruik, sodat u drankie dikker word, want met 'n lang glas kan u die mojito stadig drink
Stap 5. Voeg vier ysblokkies by en gooi vonkelwater bo -oor
Jy moet ysblokkies gebruik in plaas van geskeer ys, want die geskeer ys sal vinniger smelt (dit sal jou drankie vinnig koud, maar ook loperig) maak.
- Mousserende water het 'n sagte, vars smaak en beïnvloed nie die smaak van u mojito nie. Om die drankie anders te laat smaak, kan u soda of mineraalwater met suurlemoen-limoen byvoeg.
- Garneer met kalkwiggies, kruisementblare of roerstokkies met suikerbedekking.
Metode 2 van 3: Maak 'n Strawberry Mojito
Stap 1. Gooi kruisement, suiker, lemmetjiesap en aarbeie in 'n lang, stewige glas
U moet 'n lang glas gebruik om hierdie mojito voor te sit, aangesien die aarbeie volume sal toevoeg. Rangskik die lae van die drank in die volgorde hierbo, sodat die kruisementblare beskerm word teen modder en nie maklik skeur nie.
- As jy nie van die growwe tekstuur van die aarbeie hou nie, kan jy dit meng tot glad en die rum byvoeg. Die tekstuur van die drank sal gladder wees, en u kan 'n paar aarbei -sade verwyder as u wil.
- Maak seker dat u die geskilde (stamlose) aarbeie insluit.
- Aangesien aarbeie natuurlik soet is, moet u moontlik die hoeveelheid suiker in die resep verminder. ('n klassieke mojito gebruik ongeveer twee teelepels suiker, maar verminder dit in die resep tot die helfte).
Stap 2. Druk die modder in die onderkant van die glas en draai dit
As die punt van jou modder puntig is, gebruik die deel om die aarbeie glad te maak-maar maak seker dat die muntblare op die onderste laag is sodat dit nie skeur nie. Druk totdat die aarbei fyngedruk is en die sap uitkom.
- Moenie die bitter chlorofil uit die kruis laat nie, gebruik slegs die blare en gooi die stingels weg. Moenie te hard druk totdat die blare skeur nie. Die finale voorkoms van die kruisementblare moet gekreukel wees, maar nie verpletter en geskeur word nie.
- Die geur van die olie in die kruisement sal makliker uitkom met behulp van die tekstuur van die suiker. Die suiker absorbeer ook die olie en geur van die aarbeie, wat jou drankie nog lekkerder maak.
Stap 3. Voeg 2 jiggers of 88 ml rum by en roer tot al die geure in die drank goed gekombineer is
U kan wit of silwer rum gebruik, of beter nog Kubaanse rum as u kan. Swart rum sal 'n sterk speserye en melasse smaak gee, wat dit ongeskik maak vir 'n mojito. Die donkerder kleur van die rum sal ook die kleur van die drank beïnvloed. Die kleur van u drankie moet duidelik wees om die helder groen en pienk daarin te beklemtoon.
As u verkies om sagte aarbeie te gebruik, voeg die aarbeie by wat in hierdie stap gemeng is. U kan ook 'n paar klein snye aarbeie byvoeg as u van die vrugtige voorkoms in u glas hou
Stap 4. Voeg ysblokkies by en gooi vonkelwater daaroor
Voeg ys by totdat dit ongeveer 3/4 van die glashoogte vul.
Versier met aarbeie en kruisementblare
Metode 3 van 3: Maak 'n Kokos -Mojito
Stap 1. Sit die kruisementblare, 2 teelepels suiker, lemmetjiesap en 30 ml klapperroom in 'n lang, stewige glas
Skud vooraf die blikkie klapperroom, aangesien die room daarin kan sak.
- Kokosmelk en klapperroom is nie dieselfde nie en kan mekaar nie vervang nie. Moet dus nie klappermelk in plaas van klapperroom gebruik nie. Kokosmelk is te loperig en nie dik soos klapperroom nie.
- 'Kokosroom' verskil van 'klapperroom'. Klapperroom is nie soet nie, terwyl klapperroom baie soet smaak, amper soos versoete kondensmelk. As jy net klapperroom het, voeg 'n bietjie suiker by voordat jy dit gebruik om 'n mojito te maak.
- As u slegs klapperroom in poeiervorm kry, meng dit met 'n bietjie water totdat dit verdik soos versoete kondensmelk. Proe om seker te maak dat dit soet is voordat dit by die drankie gevoeg word.
Stap 2. Druk die ronde punt van die modder in die onderkant van die glas en draai dit saggies
Jou omgewing ruik na kruisement as die essensiële olies uitkom. Dit is 'n teken dat u genoeg gedruk het. Wees versigtig om nie te hard te druk nie. As die kruisementblare geskeur word en die are geskeur word, sal u drankie bitter soos gras smaak.
- As jy nie 'n vermorsel het nie, gebruik die agterkant van 'n metaallepel of die einde van 'n houtlepel of broodmolen.
- As jy bang is om die kruisementblare te hard te druk, plaas die kruisementblare in die palm van jou hand en klap. Hierdie stap is nie so effektief as om die kruisementblare te druk nie, maar die druk van u hand moet genoeg wees om van die kruisementgeur te ontsnap.
- Laat die bestanddele in u drankie 'n rukkie sit nadat u dit gedruk het, sodat die suiker die munt- en klappergeure kan absorbeer.
Stap 3. Giet 2 jiggers of 88 ml klappergeur in
Die klapperroom in die drank laat dit egter alreeds heerlik en vars smaak soos klapper, so as jy die smaak ligter wil maak, gebruik eerder wit of silwer rum.
Roer die drank om die geure te kombineer en voorkom dat die klapperroom aan die onderkant van die glas sak. Geniet dit terwyl dit wit soos melk is
Stap 4. Vul 3/4 van die hoogte van die glas met ys en gooi vonkelwater daaroor
Versier met kruisementblare, limoenwiggies of selfs 'n bietjie klappervleis.
