Eetbare glitter is 'n prettige manier om kolwyntjies, donuts, koekies en ander gebak te versier. Alhoewel u klaargemaakte weergawes van hierdie glinsteraars kan koop, kan dit baie lekkerder en aangenamer wees om u eie te maak. U kan verskillende maniere waarop u glinster, verskillende groottes, glans en kleure maak, eksperimenteer, dus eksperimenteer met verskillende soorte glitter om die beste een vir u projek te vind.
Bestanddele
Eenvoudige glitter met rou suiker
- 60 ml wit of rou suiker
- Vloeibare, gel of natuurlike voedselkleursel
Glitter met Gum-Tex of Tylose poeier
- 5 ml Gum-Tex of tylose poeier
- Minstens 1 ml glansstof of spuit voedselkleursel
- 60 ml kookwater
Ryk kleur glitter met Arabiese gom
- 2, 5 ml Arabiese gom
- 2, 5 ml warm water
- Voedselkleurspuit of glansstof (ten minste 1 teelepel)
Ekstra glitterglitter van gelatien
- 1 eetlepel. (15 ml) ongegeurde gelatienpoeier
- 3 eetlepels. (45 ml) water
- Minimum teelepel. (1 ml) glansstof of spuit voedselkleursel
- Vloeibare voedselkleursel (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 4: Eenvoudige glitter met rou suiker
Stap 1. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en voer die koekpan met bakpapier uit
U kan ook 'n silikoonkoekmat gebruik as u een het, maar moenie plastieksak gebruik nie, aangesien dit nie in die oond veilig is nie.
Stap 2. Meet 60 ml rou of rietsuiker
Soek grootkorrelsuiker, wat gewoonlik "rou" of "rottang" genoem word. Korrelsuiker het 'n fyner korrel en is minder glansend.
As u net kleur wil plaas in plaas van glans, gebruik gerusuleerde suiker
Stap 3. Meng die suiker met 'n paar druppels voedselkleursel in 'n klein bakkie
U kan gelpasta of vloeibare voedselkleursel gebruik. U kan ook u eie voedselkleursel maak met natuurlike bestanddele, soos groente, vrugtesappe en verskillende speserye. Roer voort totdat die kleure gemeng en volledig met die suiker gekombineer is.
Probeer om verskillende voedselkleursels te meng om 'n nuwe kleur te skep. Byvoorbeeld, groen glinster kan gemaak word met 'n druppel blou voedselkleursel en 2 druppels geel
Stap 4. Smeer die suiker op die perkament uitgevoerde koekvorm
Gebruik 'n lepel of lepel om te verseker dat die suiker eweredig versprei is. Hoe dunner dit gesmeer word, hoe vinniger sal die suiker bak.
Stap 5. Bak die suiker vir 7-9 minute in die oond
As dit heeltemal droog is, haal die pan dadelik uit die oond: as jy te lank bak, sal die suiker smelt en taai word!
Stap 6. Laat die glitter afkoel voordat dit met u vinger gebars word
Laat die suiker 'n uur staan om heeltemal af te koel voordat dit gereed is om te breek. As daar klonte is, breek dit net met die hand.
Stap 7. Berg glitter tot 6 maande in 'n lugdigte houer
Die kleur en glans van die glitter sal mettertyd vervaag, dus probeer om dit nie uit direkte sonlig te hou nie.
Metode 2 van 4: Glitter met Gum-Tex of Tylose poeier
Stap 1. Voorverhit die oond tot 135 grade Celsius en voer 'n koekpan met bakpapier uit
U kan ook 'n silikoonkoekmat gebruik as u een het, maar moenie plastieksak gebruik nie, aangesien dit nie in die oond veilig is nie.
Stap 2. Meet 1 teelepel
(5 ml) Gum-Tex of tylose poeier. Gum-Tex en tylose poeier is fyn wit poeiers wat gebruik word om fondant- en tandvleispasta's te versterk. U kan dit by spesiale bakkerye, handwerkwinkels of op die internet koop.
Stap 3. Meng poeier met glansstof -voedselkleursel in 'n klein bakkie
Begin met teelepel. (1 ml) glansstofvoedselkleursel en voeg geleidelik by totdat dit die gewenste kleurintensiteit bereik.
As u een het, kan u ook voedselkleurspuitmiddels gebruik om die glansstof te vervang
Stap 4. Meng 4 eetlepels
(60 ml) kookwater by die bestanddele in 'n bak. Hierdie mengsel sal klonterig wees, so probeer om dit soveel as moontlik glad te maak. Giet totdat al die water gemeng is. Uiteindelik verdik die gom-tex of tylose die water tot 'n pasta-agtige tekstuur.
Probeer om 1 eetlepel water te gooi. (15 ml) op 'n slag om klonte te verminder
Stap 5. Smeer die mengsel op die perkament uitgevoerde koekpan
Hoe dunner dit gesmeer word, hoe vinniger bak die pasta -mengsel. Maak egter seker dat die pasta eweredig versprei is sodat dit gelyktydig gaar word. U kan 'n koekborsel of 'n voedselborsel gebruik.
Stap 6. Bak die tandvleismengsel in die oond tot heeltemal droog
Die presiese tydsberekening sal afhang van die dikte van die mengsel wat versprei word, maar dit is algemeen dat bestanddele 30 minute lank bak. As u dit doen, verhard die mengsel heeltemal en trek dit uit die pan.
Stap 7. Laat die glitter afkoel en breek in klein vlokkies
As die glans heeltemal afgekoel het, gebruik u hande of 'n skêr om die groot vel in klein stukkies te breek wat in 'n koffiemolen of voedselverwerker kan pas.
Stap 8. Gebruik 'n koffiemolen of voedselverwerker om die bestanddele verder te verpletter
Plaas 'n groot vel glitter in die bak van 'n slyp- of verwerkingsmasjien. Sit die deksel op die gereedskap en maal die glitter totdat dit heeltemal fyn is.
Probeer 'n speserye -grinderkop op 'n koffiemolen, as u een het
Stap 9. Giet die glitter deur 'n sif om dit van die groot stukke te skei
Maal hierdie groot stukke glitter weer om dit soos 'n ander korrel te maak. As u egter tevrede is met die verskillende groottes glitter, kan u hierdie stap oorslaan.
Stap 10. Bêre die glansmaal in 'n lugdigte houer of pot
Hierdie glans behoort maande lank te hou, maar sal mettertyd sy glans verloor. Hou dit weg van water en sonlig om dit so lank as moontlik te hou.
Metode 3 van 4: Rich Color Glitter met Arabiese gom
Stap 1. Voorverhit die oond tot 140 grade Celsius en voer die koekpan uit
Jy kan perkamentpapier of silikoonkoekmatte vir die panne gebruik, maar moenie plastiekfolie gebruik nie, want dit is nie veilig in die oond nie.
Stap 2. Meet teelepel af
(2,5 ml) Arabiese gom in 'n klein bakkie. Arabiese gom is 'n verdikkingsmiddel wat gereeld gebruik word vir versiersel en vulsel by die maak van koeke. Hierdie materiaal het bind- of kleef eienskappe en kan gekoop word by koekwinkels, kruidenierswinkels en die internet.
Stap 3. Meng warm water en 'n paar druppels spuitvoedselkleursel
Begin met teelepel. (2,5 ml) warm water en voeg geleidelik 'n druppel water by indien nodig. Arabiese tandvleis absorbeer kleur goed, dus is dit die beste om die kleurstof stadig by te voeg. Klits totdat die kleur en water heeltemal gemeng en glad is.
Probeer 'n glansstof as jy nie voedselverf het nie. Begin met teelepel. (2,5 ml) en voeg indien nodig by
Stap 4. Gebruik 'n kwas om die mengsel op 'n perkament of in 'n silikoon uitgevoerde koekpan te smeer
Hierdie mengsel word nie 'n vaste vel nie, maar probeer om dit eweredig op die bakplaat te versprei om seker te maak dat alles saam gebak word.
Stap 5. Bak glitter vir 10 minute
As dit heeltemal gebak is, sal die deeg uitdroog en die koekpan begin afskil.
Stap 6. Laat die glitter afkoel en breek in stukke
As die deeg heeltemal afgekoel het, gebruik 'n houtlepel of jou hande om dit te verpletter. As jy 'n fyner korrel wil hê, kan jy met 'n sif of teesif deur die glitter sif.
Stap 7. Bêre die glansmaal in 'n lugdigte houer of pot
Die glitter moet maande duur, maar die glans sal mettertyd vervaag. Maak seker dat die glitter weg is van water en sonlig sodat dit langer hou.
Metode 4 van 4: Ekstra glitterglitter van gelatien
Stap 1. Meet 1 eetlepel
(15 ml) ongegeurde gelatienpoeier in 'n klein bakkie. Moenie geurige gelatienpoeier gebruik nie, wat gewoonlik ook gekleur is. Hierdie gelatienpoeier sal die kleur van die verf deurmekaar maak en die glans wat nodig is om glans te maak, bevogtig.
Stap 2. Meng 3 eetlepels
(45 ml) water. Roer goed met 'n klein lepel of lepel tot dit verdik is. Gewoonlik moet u 5 minute roer. As skuim verskyn, skep dit met 'n lepel en gooi dit weg.
Stap 3. Voeg glansstof by of spuit voedselkleursel
Begin met 'n klein hoeveelheid (ongeveer teelepel (1 ml) en meng meer totdat u die gewenste kleur kry. Vir 'n meer glansryke voorkoms, soek 'n spuitverf met 'n pêrelglans).
Vir 'n meer intense kleur, voeg 'n paar druppels gel -voedselkleursel van dieselfde kleur by
Stap 4. Giet die gelatienmengsel op 'n groot plastiek- of asetaatvel
U kan ook 'n plastiek snyplank of 'n plastiek uitgevoerde koekpan gebruik. Probeer om die gelatien in die middel van die plastiek te gooi sodat dit nie oor die kante mors nie.
As die mengsel nie natuurlik op die plastiek versprei nie, gebruik 'n spatel om dit eweredig te versprei
Stap 5. Laat die glitter oornag stol
As u haastig is, kan u dinge bespoedig deur dit voor die ontvochtiger of waaier op 'n lae temperatuur te plaas. Sodra dit heeltemal droog is, sal die gelatien krul en die plastiekvel verwyder.
Stap 6. Gebruik 'n koffiemolen of voedselverwerker om die glitter op te breek
U moet die vel in klein stukkies breek wat in die bak van 'n grinder of voedselverwerker kan pas. Sit die deksel op en maal totdat die glans fyn is.
Probeer 'n speserye -maalkop vir 'n koffiemolen, as u een het
Stap 7. Sif die glitter met 'n sif om dit van groot stukke te skei
Maal die groot stukke glitter weer totdat dit almal fyn gemaal is. As u egter nie om die grootte van die glitter hou nie, kan u hierdie stap oorslaan.
Stap 8. Berg die glitter in 'n lugdigte houer of pot
Jou glans moet tot 'n maand duur, maar die glans sal mettertyd verswak. Maak seker dat die glitter op 'n plek weg van water en sonlig gestoor word, sodat dit langer hou.
Wenke
- Maaltydglans pas goed saam met gebakte versnaperinge en versier drankies. Vryf glans op die lippe van u drinkglas om dit lewendiger te laat lyk.
- Jy kan ook glitter met sout maak. Baie mense hou egter nie van kos wat met soveel sout besprinkel is dat dit blink lyk nie!
