Dr Pepper se formule is nog steeds 'n raaisel; Gerugte beweer dat die onderneming selfs die resep vir hierdie drankie in 'n beperkte toegangskluis in Plano, Texas, Verenigde State, stoor. Maar deur die jare het aanhangers van hierdie drankie probeer om die smaak van hierdie beroemde koeldrank tuis na te boots. U kan 'n paar geurekstrakte in u gewone cola meng, of dit van nuuts af meng met natuurlike bestanddele. Probeer verskillende resepte om die een te vind wat die beste by u smaak pas!
Bestanddele
Dr Pepper Shortcuts
Om 600 ml koeldrank te maak
- 600 ml coladrankie (verkieslik Pepsi)
- 1/2 teelepel (2,5 ml) amandelekstrak
- 1/2 teelepel (2,5 ml) vanielje -ekstrak
Dieet Dr Pepper Plagiaat
Om 1 koppie (240 ml) koeldrank te maak
- 1 koppie (240 ml) koue vonkelwater
- 40 druppels cola -gegeurde stevia
- 1, 5 eetlepels. (7,5 ml) natuurlike kersiesmaak
Ou Dr Pepper
Om 210 ml koeldrank te maak
- 200 ml koue vonkelwater
- 3 ml framboosasyn
- 0,05 ml vanielje -ekstrak
- 65 mg sitroensuur van voedsel (veilig vir verbruik)
- 0,03 ml amandel uittreksel
- 24 mg fosforsuur van voedselkwaliteit
- 650 mg suiker of karamel
- 30 ml eenvoudige stroop
Natuurlike dr Pepper
Om 1 liter koeldrank te maak
- 230 gram kaneelstokkies
- 2 eetlepels. (28 gram) jali-jali
- 0, 125 teelepels (0,5 ml) suurlemoengeur
- 4 groot klonte rotsuiker
- 3 ryp rooi soetrissies, grof gekap
- 1 liter koue vonkelwater
Stap
Metode 1 van 4: Dr Pepper Shortcut
Stap 1. Gooi die amandel uittreksel en vanielje in 'n groot glas of klein ketel
Meet teelepel. (2,5 ml) vir elke uittreksel. Kies 'n glas of ketel wat ten minste 700 ml vloeistof bevat.
U kan die uittreksel direk in 'n 600 ml bottel cola sit, maar dit is makliker as u dit in twee afsonderlike houers meng
Stap 2. Giet 600 ml cola in 'n glas of ketel
Die beste tipe cola om te gebruik om die regte resep te produseer, word nog bespreek. Die meeste mense dink dat Pepsi meer geskik is as Coca-Cola of ander cola-handelsmerke. U kan egter met verskillende tipes eksperimenteer en self besluit.
Gebruik koue cola, indien moontlik. U hoef dus nie u drankie in die yskas te hou voordat u dit drink nie
Stap 3. Roer die mengsel en toets die smaak
Roer die drank vinnig met 'n lang lepel of strooi voordat jy dit drink. As jy 'n soeter of sterker smaak wil hê, voeg teelepel by. (1 ml) een of albei ekstrakte wat by die drank gevoeg word.
As die geur van die uittreksel te sterk is, kan u ook koppie 1/2 koppie (120 ml) ekstra cola of vonkelwater by die drank voeg. Die drank moet egter in 'n groter houer oorgedra word
Stap 4. Verkoel jou tuisgemaakte Dr Pepper voordat jy dit geniet
As die koeldrank koud is, kan u dit dadelik drink. Indien nie, voeg 'n paar ysblokkies by of verkoel tot dit koel genoeg is om te geniet.
Bedek die houer terwyl dit afkoel sodat die koeldrank nie verdwyn nie
Metode 2 van 4: Dieet Dr Pepper Plagiarized
Stap 1. Meng stevia cola en kersiegegeursel in 'n glas van 350 ml
Gebruik die drupper wat by die stevia colabottel gekom het en gooi 40 druppels daarin. Meet 1 teelepel. 7,5 ml natuurlike kersiegeur. Meng dan deeglik met 'n lepel of 'n mengstok.
- Stevia is 'n plant wat tot 'n natuurlike versoeter verwerk kan word. Stevia cola is 'n vloeibare stevia -uittreksel gegeur met gewone cola.
- U kan cola stevia en natuurlike kersiesmaakmiddels by kruidenierswinkels, aanlyn -kleinhandelaars en kruidenierswinkels koop.
Stap 2. Giet 250 ml koue vonkelwater
Die koolzuurhoudende koeldrank begin die geurbestanddele meng. Om te verseker dat die geure eweredig versprei, gebruik 'n lepel, stok of strooi om die bestanddele 'n paar keer saggies en stadig te roer.
- Roer liggies sodat dit nie te veel skuim vorm nie. U kan die drank skuim en/of die koeldrank verwyder.
- Gebruik koue vonkelende water sodat dit nie in die yskas hoef te word voordat u dit kan drink nie.
Stap 3. Geniet u Dr Pepper so gou as moontlik
Ideaal gesproke moet drankies koud wees voordat dit gedrink word. As u wil hê dat dit nog koeler moet wees, voeg 'n paar ysblokkies by of bedek die glas met kleefplastiek en sit dit ongeveer 15 minute in die yskas voordat u dit drink.
Drankies verloor vinnig hul koolzuur, moenie dit laat sit totdat jy dit geniet nie
Metode 3 van 4: Ou Dr Pepper
Stap 1. Maak 'n eenvoudige stroop met die stoof
Begin deur koppie 60 ml water in 'n klein kastrol oor hoë hitte te kook. As die water kook, voeg 115 gram suiker by en meng goed. Roer die kookmengsel voortdurend totdat geen suikerkorrels sigbaar is en die vloeistof helder is nie.
Neem 2 eetlepels. (30 ml) van hierdie eenvoudige stroop om dr Pepper te maak. Bêre die res in 'n verseëlde plastiek- of glashouer en verkoel
Stap 2. Karameliseer die suiker vir die resep
Sprinkel 60 gram gegranuleerde witsuiker in 'n klein, swaar kastrol. Smeer die suikerkorrels sodat dit 'n gelyke laag vorm. Plaas die pot op die stoof oor medium hitte. As die suiker om die rande bruin is, roer dit met 'n houtlepel of silikoon spatel om die hitte egaliger te versprei.
- Haal die pan onmiddellik van die stoof af sodra die suiker gesmelt en 'n donkerrooi kleur het. Die gekarameliseerde suiker moet effens begin rook voordat dit van die stoof verwyder word.
- As u klaar is, neem 650 mg gekarameliseerde suiker om drankies te maak. As u wil, kan u die res in 'n verseëlde, nie-reaktiewe houer stoor en in die yskas bêre.
Stap 3. Meng die bestanddele (behalwe vonkelwater) in 'n glas van 350 ml
Roer die framboosasyn, vanielje -uittreksel, amandelekstrak, sitroensuur van voedsel, fosforsuur van voedsel, gekarameliseerde suiker en eenvoudige stroop met 'n mengstok of lepel tot glad.
- Laat die gekarameliseerde suiker en eenvoudige stroop afkoel tot kamertemperatuur voordat die bestanddele gemeng word.
- Kies slegs kwaliteit van voedsel as u sitroensuur en fosforsuur koop.
- Dr Pepper se oorspronklike resep het 'n bestanddeel genaamd hidrocyansuur benodig, wat nie 'n kommersiële bestanddeel is nie. Aangesien hierdie oplossing soos amandels smaak, moet amandelekstrak dit vervang.
Stap 4. Voeg 210 ml koue vonkelwater by
Giet die water direk oor die bestanddele in die glas. Roer dan liggies met 'n stok of lepel.
- Moenie die drank te vinnig roer nie, want dit veroorsaak meer borrels en veroorsaak dat die drank sy koeldrank verloor voordat dit gedrink word.
- Gebruik koue koeldrank, indien moontlik. As u die vonkelwater afgekoel het voordat u dit met die geurmiddels gemeng het, hoef die voltooide produk nie in die yskas te word nie.
Stap 5. Sop u koue ou Dr Pepper
As die drank koud genoeg is, hoef u dit nie in die yskas te plaas nie. Voeg anders ysblokkies by of verkoel vir 15 minute voordat u dit drink.
- Dr Pepper het aanvanklik nie kafeïen bevat nie, en daarom is hierdie resep kafeïenvry.
- Let daarop dat hierdie formule in 1912 gedruk is toe dr Pepper as 'n middel vir spysvertering gebruik is. Daarom sal hierdie resep nie soos die huidige kommersiële Dr Pepper smaak nie. As u die oorspronklike smaak van ou Dr Pepper wil ken, is hierdie resep die moeite werd.
Metode 4 van 4: Natural Dr Pepper
Stap 1. Verwerk of verpletter die bestanddele (minus die vonkelwater)
Plaas die kaneelstokkies, jali-jali, suurlemoensmaak, rotsuiker en rooipeper in 'n voedselverwerker. Meng die bestanddele tot glad.
- Verwerkte produkte hoef nie so glad soos pasta of pap te wees nie. Jy hoef net die bestanddele gelyk te maak en te meng om die smaak na vore te bring.
- As jy nie 'n voedselverwerker het nie, gebruik 'n stamper en vysel om die bestanddele te verpletter. U kan ook 'n blender gebruik.
- U moet die kaneel in stukke van 5 cm of minder breek voordat u dit in die voedselverwerker plaas.
Stap 2. Voeg die vonkelwater by die geurmiddels
Plaas die geurbestanddele in 'n nie-reaktiewe, verseëlbare houer met 'n minimum inhoud van 1,5 liter, soos 'n glasketel met 'n deksel. Giet 1 liter vonkelwater in die bestanddele en meng deeglik met 'n mengstok of lepel.
Bêre hierdie koeldrankmengsel in 'n verseëlde ketel of in 'n lugdigte houer. In hierdie geval word die produksie van borrels vertraag en voorkom dat die drank die koeldrank verloor
Stap 3. Week die mengsel en laat dit in die yskas vir 3 uur
Maak die houer toe en sit die drank in die yskas. Laat die geurmiddel nie meer as 3 uur in die vonkelende water trek nie.
U kan die bestanddele langer laat week, maar die drankie verloor die koeldrank en "koud". As die drank langer bly, kan die smaak sterker wees, maar nie aangenaam om te drink nie
Stap 4. Syg die drankie en bedien jou tuisgemaakte Dr Pepper
Giet die drank deur 'n draadfilter in 'n skoon bak of kruik. Verwyder gefiltreerde vaste stowwe en bêre drankies in houers. Bedien dadelik terwyl die koeldrank nog beskikbaar is.
U kan die drank in 'n lugdigte houer verseël en in die yskas stoor, maar die koeldrank verloor binne 'n paar uur
Wenke
- Die amptelike naam vir hierdie koeldrank is "Dr. Pepper", nie "Dr. Pepper" nie.
- Dr Pepper bevat 23 verskillende geure. Dit is 'n baie noukeurige resep en hierdie geur word nêrens gelys nie. Sommige van die geure wat in Dr Pepper voorkom, is: amaretto, amandel, swartbessie, swart drop, wortel, naeltjie, kersie, karamel, cola, gemmer, komyn, suurlemoen, melasse, neutmuskaat, lemoen, pruim, pruim, peper, wortel bier, rum, framboos, tamatie en vanielje.
