Vitamien A is 'n vetoplosbare vitamien en is baie belangrik vir die gesondheid. Ons kry karotenoïede en beta-karoteen uit plante en retinol uit vleis. Aangesien hierdie vitamien vetoplosbaar is, is dit baie belangrik om nie te veel vitamien A in te neem nie, omdat oortollige vitamien A in die liggaam ophoop en dit kan inmeng met vitamien D-werk en beengesondheid (veral die retinolvorm van vitamien A). Deur te leer watter kosse vitamien A bevat, kan u verseker dat u die regte hoeveelheid essensiële vitamien inneem.
Stap
Deel 1 van 3: Diagnose van vitamien A. Tekort
Stap 1. Leer meer oor die rol van vitamien A
Vitamien A speel 'n belangrike rol in verskillende liggaamsfunksies en prosesse. Vitamien A sorg vir 'n gesonde vel, bied 'n beter nagsig, maak tande en bene sterk, laat weefsels en slymvliese behoorlik werk (om infeksie te voorkom), en is nodig vir spysverteringstelselgesondheid, asemhalingsfunksie, voortplanting en borsvoeding.
Stap 2. Herken die simptome van vitamien A -tekort
Die algemeenste simptoom van vitamien A-tekort in die laat stadium is nagblindheid of xeroftalmie, wat moeilik is of nie in die nag kan sien nie. Pasiënte met vitamien A -tekort kan ook korneale ulserasie en keratomalasie, droging en "vertroebeling" van die kornea ondervind.
- Korneale ulserasies is oop sere wat op die buitenste laag weefsel voor jou oog vorm.
- Korneale troebelheid is die verlies van die vermoë om deur die voorkant van die oog te sien. Hierdie deel van die oog kan gewoonlik duidelik sien. Hierdie vervaging maak egter dat dinge na u mening vaag of heeltemal onwaarneembaar is.
- Simptome van nagblindheid word die eerste keer gesien deur ovaal of driehoekige kolle op die tydelike deel van die oog-die deel wat die naaste aan die buitekant van die menslike gesig is. Hierdie gebied kom gewoonlik in albei oë voor en word vergesel van pleisters van Bitot (keratienafsettings wat soos 'skuimerig' lyk).
- Blindheid in die nag kan ook 'n "gloed" of 'n sterre -effek veroorsaak as u helder ligte in 'n donker omgewing sien.
- Ander simptome van vroeë/ligte tekort sluit in baie droë of "kan nie nat word nie" oë met 'n growwe of 'borrelende' oppervlak op die oë. Hierdie simptome is egter nie voldoende om vitamientekort te diagnoseer nie.
- Antibiotika kan aanbeveel word om die infeksie te behandel. Dit is egter beter om 'n dokter te raadpleeg om u dieet te verander en aanvullings by te voeg indien nodig.
Stap 3. Doen 'n bloedtoets
As u bekommerd is oor u vitamien A -vlakke, vra u dokter om 'n eenvoudige retinol -bloedtoets te doen om vas te stel of u 'n vitamien A -tekort het. Die normale omvang van vitamien A in die bloed vir 'n gesonde persoon is tussen 50-20 mikrogram per deciliter bloed.
- Die kans is goed dat u nie 24 uur voor die bloedtoets moet eet of drink nie. Vra u dokter oor die vereistes.
- As u 'n vitamientekort het, kan u dokter u aanbeveel om 'n vitamien A -aanvulling te neem (tensy u swanger is) of u na 'n voedingkundige te verwys wat u kan help om beter dieetkeuses te ontwikkel.
Stap 4. Laat u kind kontroleer
Kinders het gewoonlik 'n tekort aan vitamien A en kan ook simptome toon van 'n vertraagde ontwikkeling en 'n groter vatbaarheid vir infeksie.
Kinders kan gebrekkig raak as hulle nie genoeg vitamien A deur melk kry nie of baie vitamien A verloor as gevolg van chroniese diarree
Stap 5. Neem voorsorgmaatreëls as u swanger is
Vitamien A -tekort kan gedurende die derde trimester by swanger vroue voorkom, want hierdie stadium van swangerskap benodig die meeste voedingstowwe en vitamiene vir die moeder en die fetus.
Kyk na die onderstaande waarskuwing - swanger vroue geen mag kunsmatige vitamien A -aanvullings neem, tensy dit deur 'n dokter aangeraai word, want hoë dosisse vitamien A kan die fetus benadeel.
Deel 2 van 3: Eet voedsel wat ryk is aan vitamiene
Stap 1. Eet 'n verskeidenheid groente
Groente is 'n belangrike bron van vitamien A omdat dit karotenoïede soos beta-karoteen verskaf. Die meeste oranje/geel/rooi groente, soos patats, chayote, wortels en muurbal, bevat vitamien A. Donkergroen groente soos boerenkool, spinasie en blaarslaai is ook uitstekende bronne van vitamien A.
Stap 2. Eet vrugte
Sommige vrugte, soos mango's, appelkose en spanspek, bevat hoë vitamien A.
- Een hele mango bevat ongeveer 672 mikrogram per porsie of ongeveer 45% van die aanbevole daaglikse inname.
- Gedroogde appelkose is 'n uitstekende bron van vitamien A. Een koppie bevat 764 mikrogram vitamien A. Ingemaakte appelkose bevat minder vitamien A, teen 338 mikrogram per koppie.
- Rou kantaloep is 'n goeie bron van vitamien A. Een glas rou kantaloep bevat 286 mikrogram vitamien A.
- Sommige mediese kenners raai swanger vroue aan om hul inname van vitamien A uit plante met 40% tydens swangerskap en 90% tydens borsvoeding te verhoog.
Stap 3. Voeg dierlike bronne by u dieet
Voedsel van dierlike oorsprong bevat vitamien A "retinol", wat die gevolg is van die liggaam se verwerking van karotenoïede (vitamien A van plante) nadat jy dit verteer het. Voedsel ryk aan retinol sluit lewer, eiers en vetterige vis in.
- Omdat dit vinnig opgeneem word en baie stadig uitgeskei word, is retinol 'n vorm van vitamien A wat te veel gedoseer kan word. Die inname van vitamien A uit voedsel moet dus behoorlik oorweeg word. Let op tekens van akute vergiftiging, soos naarheid of braking, hoofpyn, eetlus, duiseligheid en oormatige moegheid.
- Akute vitamien A -vergiftiging is skaars. Chroniese vergiftiging, wat mettertyd ophoop, is meer algemeen. Volwassenes sal ses jaar lank meer as 7.500 mikrogram (7.5 milligram) vitamien A moet neem om hierdie toksisiteitsvlak te bereik. Almal het egter 'n ander reeks. Dit is beter om versigtig te wees en nie te veel retinol te neem nie.
- Die hoeveelheid retinol kan ook beïnvloed word as u velprodukte gebruik wat vitamien A bevat, soos ys of aknee -behandelings.
Stap 4. Voeg melk by jou dieet
Melk, jogurt en kaas kan ook vitamien A.
Een glas melk lewer 10-14% van die aanbevole waarde van vitamien A. Een ons (28,35 gram) kaas lewer gewoonlik 1-6% van die aanbevole waarde van vitamien A
Stap 5. Raadpleeg u dokter of voedingkundige
'N Betroubare gesondheidswerker kan u help om die kos te bepaal wat die beste by u dieet pas.
- U dokter kan spesifieke dieet- of voedingsaanbevelings hê. Indien nie, kan u dit vind deur u plaaslike hospitaal of kantoor van die algemene praktisyn te kontak en 'n aanbeveling te vra, of aanlyn te soek.
- As u in die VSA woon, kan u 'n geregistreerde dieetkundige of voedingkundige vind deur op Eatright.org, die webwerf van die Academy of Nutrition and Dietetics, te soek.
Deel 3 van 3: Neem vitamien A -aanvullings
Stap 1. Ken die aanbevole perke vir kinders
Aanvullings het verskillende dosisse, en dit is belangrik dat u die voedingsaanvullingsverhouding (RDA) ken vir al die aanvullings wat u neem.
- Vir babas tot 6 maande is die RDA vir vitamien A 375 mikrogram (0,375 milligram).
- Vir babas tussen 7 en 11 maande oud is die RDA vir vitamien A 400 mikrogram (0,4 milligram).
- Vir kinders van 1-3 jaar is die RDA vir vitamien A 400 mikrogram (0,4 milligram).
- Vir kinders tussen die ouderdomme van 4-6 jaar is die RDA vir vitamien A 450 mikrogram (0,45 milligram).
- Vir kinders tussen die ouderdomme van 7-9 jaar is die RDA vir vitamien A 500 mikrogram (0,5 milligram).
- Vir seuns en dogters tussen 10 en 18 jaar is die RDA vir vitamien A 600 mikrogram (0,6 milligram).
Stap 2. Ken die aanbevole perke vir volwassenes
Volwassenes het verskillende behoeftes vir vitamien A en aanvullings as kinders. Dit is dus belangrik om die voedingsaanvullingsverhouding (RDA) vir volwassenes te ken.
- Vir mans van 19 jaar of ouer is die RDA vir vitamien A 600 mikrogram (0,6 milligram).
- Vir vroue van 19 jaar of ouer is die RDA vir vitamien A 500 gram (0,5 milligram).
- Vir swanger vroue 18 jaar of jonger is die RDA vir vitamien A 900 mikrogram (0,9 milligram). Na die derde trimester neem die RDA toe tot 950 mikrogram (0,95 milligram).
- Vir swanger vroue van 19 jaar of ouer is die RDA vir vitamien A 800 mikrogram (0,8 milligram). Na die derde trimester neem die RDA toe tot 850 mikrogram (0,85 milligram).
- Vir vroue wat borsvoed wat 18 jaar of jonger is, is die RDA vir vitamien A 950 mikrogram (0,95 milligram).
- Vir vroue wat borsvoed wat 19 jaar of ouer is, is die RDA vir vitamien A 850 mikrogram (0,85 milligram).
Stap 3. Moenie die voedingsaanvullingsgraad vir vitamien A oorskry nie
Te veel vitamien A kan baie gesondheidsprobleme veroorsaak.
- Babas jonger as 'n jaar mag nie 600 mikrogram (0,6 milligram) vitamien A oorskry nie.
- Kinders 1-3 jaar mag nie 600 mikrogram (0,6 milligram) vitamien A per dag oorskry nie.
- Kinders 4-8 jaar moet nie meer as 900 mikrogram (0,9 milligram) vitamien A per dag oorskry nie.
- Kinders tussen 9 en 13 jaar mag nie meer as 1700 mikrogram (1,7 milligram) vitamien A per dag oorskry nie.
- Kinders van 14-18 jaar moet nie meer as 2800 mikrogram (2,8 milligram) vitamien A per dag oorskry nie.
- Volwassenes van 19 jaar of ouer mag nie meer as 3 000 mikrogram (3 milligram) vitamien A per dag oorskry nie.
Wenke
- As u te veel beta-karoteen inneem, kan u vel oranje word. Dit is 'n onskadelike reaksie en kom algemeen by kinders en vegetariërs voor. As dit gebeur, moet u 'n paar dae ophou om groente te eet om weer normaal te word.
- Raadpleeg u dokter of voedingkundige voordat u u dieet verander of vitamienaanvullings neem.
Waarskuwing
- As u vitamienaanvullings neem, lees die etiket. Maak seker dat die aanvulling nie meer as 10,000 UI (3,000 mcg) het nie - gewoonlik is daar geen aanvulling wat die dosis oorskry nie. Dit is egter beter om te voorkom voordat dit te laat is.
- Moenie u dieet verander sonder om eers u dokter te raadpleeg nie. Jou dokter sal jou vertel watter vitamiene jy benodig, indien enige.
- Oormatige vitamien A kan eetlus, duiseligheid, hoofpyn, droë en jeukende vel, haarverlies, dowwe sig en verminderde botmineraaldigtheid veroorsaak. In ernstige gevalle kan 'n oordosis vitamien A lewerskade veroorsaak. In die geval van die fetus kan oormaat vitamien A ernstige geboortedefekte veroorsaak. Swanger vroue moet nie meer as 5000 IE vitamien A -aanvullings inneem nie. Trouens, dit word aanbeveel dat swanger vroue vitamien A -aanvullings vermy.
