Broccoli is 'n heerlike en gesonde groente wat groei tot groot blomkoppe wat uit baie klein blommetjies bestaan. Was dit eers voordat u kook of vars broccoli eet om vuil, plaagdoders en selfs insekte te verwyder. U kan broccoli vinnig en maklik met water of 'n asynoplossing was, en u kan die koolruspes met 'n pekeloplossing uit die knoppe verwyder.
Stap
Metode 1 van 3: Broccoli was met water
Stap 1. Vul die wasbak met koue water en week die broccoli vir 5-10 minute
Maak die wasbak deeglik skoon en steek dit in om te keer dat water in die drein vloei. Maak seker dat daar genoeg water is om die broccoli heeltemal te bedek. Laat die broccoli daarna in die water om die grond en vuil af te was.
- Sodra die broccoli in die water is, roer dit 'n paar keer om groter puin te verwyder.
- As jy warm water gebruik, sal die broccoli -blommetjies effens verlep.
- As jy nie 'n wasbak het om in te week nie, gebruik net 'n groot bak. Maak egter seker dat die broccoli onder water is.
Stap 2. Sit die broccoli in 'n vergiettes en gooi koue water daaroor
Nadat u geweek het, droog die wasbak en skakel die koue water aan. Laat die water die broccoli in 'n vergiettes spoel en draai die broccoli om om al die kante te was.
As jy nie 'n vergiettes het nie, hou die broccoli in jou hande en bedruip dit met water
Stap 3. Skrop die groente met jou hande en verwyder vuil en puin
Die broccoli -kop het baie hoekies waar vuil vasgevang kan word. Om dit te verwyder, steek u vinger oor die broccoli -blommetjies en vryf ook die kante en onderkant van die stamme.
As u 'n kwas het om vrugte en groente skoon te maak, gebruik dit om broccoli te was, maar wees versigtig wanneer u die blommetjies borsel. Broccoli -blommetjies is baie sag en kan maklik van die stam afbreek
Stap 4. Skud die broccoli droog voor opdiening of kook
Hou die broccoli oor die wasbak en laat die water 'n paar sekondes van die blommetjies drup. Skud die broccoli daarna met die hand 3-4 keer om soveel moontlik water tussen die knoppe te verwyder.
As die blommetjies en stingels nog nat is, kan u dit met 'n papierhanddoek of 'n skoon lap afvee voordat u die broccoli voorberei
Metode 2 van 3: Was broccoli met asynoplossing
Stap 1. Vul 'n groot bak met 3 dele water en 1 deel wit asyn
Maak seker dat die bak groot genoeg is om die broccoli in te hou. Roer die oplossing met 'n lepel om die water en asyn te meng. Voeg genoeg water by om die broccoli -koppe heeltemal te bedek.
As u byvoorbeeld 700 ml (3 koppies) water in 'n bak gooi, voeg 240 ml (1 koppie) asyn by
Stap 2. Voeg broccoli by die oplossing en laat dit vir 15-20 minute week
Roer die broccoli 'n paar keer in die bak om groot onsuiwerhede te verwyder, en laat die groente rus. Terwyl u wag totdat die broccoli week, kan u ander bestanddele voorberei.
Om broccoli in asyn te week, neem 'n bietjie langer as water, maar is meer effektief om plaagdoders en bakterieë te verwyder as net water
Stap 3. Verwyder broccoli uit die oplossing en spoel af met koue water
As u spoel, gebruik u hande of 'n kwas om die stingels en blommetjies van die broccoli te skrop. Spoel alle kante van die broccoli af, insluitend die basis van die steel en die deel onder die blommetjies.
As u die broccoli langer as 30 minute week, sal die groente die asyn begin absorbeer en 'n bitter smaak gee
Metode 3 van 3: ontslae raak van koolruspes met soutwater
Stap 1. Sit die broccoli in 'n houer koue water met die blommetjies af
As die broccoli organies of tuisgemaak is, is dit moontlik dat u ruspes op die knoppe het. Om die veiligheid te verseker, week broccoli -blommetjies in 'n soutoplossing.
Ruspes is geneig om in die blommetjies te woon, want daar is baie plekke om weg te kruip. As u ook bekommerd is om ruspes op die stingels te hê, doop die hele broccoli in die water, maar hou die blommetjies onderstebo
Stap 2. Voeg 1 eetlepel by
(5 ml) sout vir elke 1000 ml koue water. Giet die sout in nadat die broccoli bygevoeg is en roer die broccoli -koppe in die water om die sout op te los. Hierdie roering sal ook baie ruspes uit wegkruipplekke verwyder en vrystel.
As u geen ruspes sien terwyl u die broccoli roer nie, gaan voort met die week om seker te maak dat niks wegkruip nie
Stap 3. Week die broccoli vir 15-30 minute om die ruspes te verwyder
As die broccoli geweek is, krimp die ruspes op die blommetjies in die koue water en dryf na bo. Om dit uit die water te verwyder, steek dit met 'n sif of 'n gaatjieslepel.
U hoef nie die ruspes uit die water te haal nie, maar as dit wel die geval is, kan hulle nie weer aan die stingels vasmaak as die broccoli verwyder word nie
Stap 4. Spoel die broccoli -blommetjies in koue water om die oorblywende sout te verwyder
Na week, kan daar nog sout op die broccoli wees. Hou die broccolikop 15 sekondes onder lopende koue water en draai dit om om die ander kant te spoel.
As die broccoli nie met 'n kwas of hande skoongemaak is nie, kan u dit nou doen terwyl u dit afspoel
Stap 5. Skud die broccoli en druk dit droog
Hou die broccoli onderstebo oor die wasbak en tik op die basis van die steel om die oorblywende ruspes te verwyder. Gebruik daarna 'n skoon papierhanddoek om oortollige water af te droog en ondersoek die broccoli -blommetjies deeglik.
