Avokado's is 'n redelik brose vrug en kan vinnig bruin word wanneer dit ryp is, veral as dit oopgemaak is. As dit behoorlik geberg word, kan die vrugte eetbaar bly en vir 'n lang tyd heerlik smaak. Om onryp ryp avokado's te stoor, plaas dit in 'n bruin papiersak en vou die bokant van die sak om. Plaas die sak op die toonbank en laat dit vir 3 tot 5 dae totdat die vrugte eetbaar is. Bêre ryp avokado's of avokadoskywe in die yskas nadat jy dit in plastieksak of 'n plastieksak toegedraai het. As dit ryp is, eet avokado binne 1 tot 2 dae om dit heerlik en heerlik te hou.
Stap
Metode 1 van 4: Bêre van onryp ryp avokado
Stap 1. Voel die ongelyke vel om die rypheid van die avokado te bepaal
Om uit te vind of 'n avokado ryp is, moet jy daaraan raak en dit ondersoek. Ryp avokado's het 'n donkergroen vel met 'n ongelyke tekstuur. Onryp avokado's is heldergroen van kleur met 'n gladder vel. Kontroleer die voorkoms en voel die vel van die avokado. Probeer dit dan saggies masseer. As die vrugte taai en nie hard voel nie, beteken dit dat die avokado ryp is. Onryp avokado's is taai en moeilik om te druk.
- As dit ryp is, moet avokado's binne 1 tot 2 dae geëet word.
- 'N Ryp avokado is amper soos 'n ryp lemoen as jy dit druk. Onryp avokado's is so taai soos 'n bofbal of 'n appel.
Wenk:
Avokado's kan kneus as jy dit druk. Om kneusplekke te verminder as u dit toets, druk die gebied naby die avokado -steel.
Stap 2. Maak die avokado ryp deur dit in 'n bruin papiersak te plaas
Bruin papiersakke kan by die kruidenierswinkel of kruidenierswinkel gekoop word. Haal alles uit die sak en plaas die avokado op die bodem. Maak die papiersak toe deur die bokant te vou. As die vrugte amper ryp is, sal die avokado 'n chemiese stof vrystel wat etileen genoem word. Die stof sal in die sak vasgekeer word sodat die avokado vinniger ryp word.
- Om avokado's eweredig te laat ryp word, moet die huis se temperatuur 18-24 ° C bereik.
- As jy nie haastig is nie en bereid is om te wag, laat die avokado op die kombuistafel. As dit in 'n papiersak geplaas word, word die avokado binne 2-3 dae ryp. As dit so bly sonder om dit in 'n papiersak te plaas, word avokado's binne 3 tot 5 dae ryp.
- Sommige mense beweer dat die rypwordingsproses versnel kan word deur piesangs of appels in die sak te voeg. Daar is egter nie veel bewyse om die sukses van hierdie bewering te ondersteun nie.
Stap 3. Gaan die avokado daagliks na totdat die vrugte ryp is
Sodra die avokado in die sak is, wag ten minste 24 uur voordat u dit uithaal. Sodra dit uit die sak gehaal is, kyk na die vel, kleur en fermheid of die avokado ryp is. As dit ryp is, eet avokado binne 1 tot 2 dae.
Om die avokado geur te gee, plaas die meel in 'n papiersak voordat jy die avokado daarin plaas. Dit gee die avokado 'n meer intense en romerige smaak
Metode 2 van 4: Bêre ryp avokado in die yskas
Stap 1. Plaas die avokado in 'n plastieksak
Berei 'n plastiektoebroodjie of plastieksluitvak voor. Plaas die hele avokado in 'n plastieksak. Deur ryp avokado's in die yskas te stoor, word die proses om avokado's bruin te maak, vertraag. U kan onopgemaakte ryp avokado's vir 3 tot 5 dae in die yskas stoor voordat die vrugte begin vrot.
- Avokado's kan effens bruin word as jy dit sny, ongeag hoe lank jy dit in die yskas hou.
- As u verkies, kan u 'n lugdigte plastieksak gebruik in plaas van 'n plastieksak.
Wenk:
U hoef nie die avokado in 'n plastieksak te sit nie, maar hierdie sak beskerm die vrug teen besmetting met ander voedselreuke.
Stap 2. Verwyder die lug voordat jy die plastieksak styf verseël
Nadat die avokado ingevoeg is, maak die ziploc -plastieksak tot 3/4 van die pad toe. Blaas dan die lug uit die sak deur dit van onder af te druk. Plaas u vingers of handpalms aan elke kant van die sak en druk lug saggies in die oop gedeelte van die sak. Sodra byna al die lug verwyder is, verseël die sak styf.
U kan die avokado in plastiekpapier toedraai as u nie 'n ziploc -plastieksak het nie
Stap 3. Plaas die avokado vir 3 tot 5 dae in die yskas
Plaas die plastieksak avokado in die yskas in 'n leë laai of rak. U kan avokado's vir 3 tot 5 dae in die yskas stoor. As die avokado sag is wanneer jy dit in die yskas sit, kan dit binne 1 tot 2 dae begin vrot.
As die avokado uit die yskas gehaal word, sny dit soos gewoonlik. As jy dit weer by kamertemperatuur laat terugkom, is die avokado waarskynlik effens pap
Metode 3 van 4: Verpak die gekapte avokado
Stap 1. Plaas die avokado -skywe op 'n snyplank of papierhanddoek
As die avokado oopgemaak is en jy nie wil klaarmaak nie, bêre dit in die yskas. Dit kan gedoen word as die avokado ryp is of nie. As die avokado ryp is wanneer dit oopgemaak word, kan u dit 2 tot 3 dae in die yskas stoor. As die avokado nie ryp is nie en u dit later wil eet, sal dit binne 3-4 dae ryp word.
Die stoor van avokado's wat buite die yskas oopgemaak is, is nie regtig ideaal nie. Die tekstuur van die vrugte sal pap wees, en baie mense hou nie daarvan nie
Wenk:
U kan die sade verwyder of laat, aangesien dit nie die smaak sal beïnvloed nie. Die vrugte word egter oopgemaak as u die sade verwyder. Die vlees van die vrug sal blootgestel word aan suurstof en dit bruin laat word. Aan die ander kant sal die tekstuur van die vrug meer uniform wees as meer dele van die avokado aan suurstof blootgestel word. Alles is aan jou.
Stap 2. Dien suurlemoensap op die blootgestelde oppervlak van die vrugte toe
Giet ongeveer 3-5 teelepels (20-30 ml) suurlemoensap in 'n klein bakkie. Doop 'n koekborsel van 3-8 cm in die suurlemoensap. Smeer dan die blootgestelde deel van die avokado met suurlemoensap. Doop die kwas terug in die suurlemoensap indien nodig.
- Suurlemoensap verhoed dat bruin word op die oppervlak van die avokado.
- As u dit verkies, kan u asyn, lemoensap of tamatiesap gebruik, maar die smaak van die avokado sal drasties verander.
Stap 3. Stel die avokado terug in sy oorspronklike vorm indien moontlik
As jy 'n avokado in die helfte of in kwarte verdeel, sit die stukke bymekaar om 'n hele avokado te maak. Druk die avokado -skywe effens vas voordat u dit toedraai om die blootstelling aan avokado tot die minimum te beperk.
Slaan hierdie stap oor as die avokado in stukke gesny is of as een van die dele geëet is. Draai elke stuk afsonderlik toe om dit te bewaar
Stap 4. Draai die avokado toe in kleefplastiek om dit te bedek
Haal 'n vel plastiekwrap (30-50 cm) uit die rol. Plaas die avokado op die rand van die plastiek en draai dan die plastiekrand om die avokado. Draai die avokado om terwyl u die plastiek toedraai en trek dit styf, vou dan die twee ente van die plastiek saam om die avokado te verseël.
As u wil, kan u 'n lugdigte plastieksak gebruik wat bedoel is om voedsel te stoor
Stap 5. Bêre avokado's in die yskas vir 3 tot 5 dae
Plaas die avokado in die yskas op 'n leë rak. 'N Spesiale vrugterak is 'n ideale plek om vrugte uit die lug te hou, maar 'n gewone rak kan ook gebruik word as die vrugtehouer vol is. As die avokado ryp is as u dit sny, verwyder dit en eet die vrugte voor 3 dae. As die avokado nie ryp is as u dit sny nie, kyk dan na die avokado 3 dae later.
Avokado's kan tot vyf dae in die yskas gebêre word voordat die vrugte begin vrot, hoewel ryp vrugte slegs 'n rakleeftyd van 3 tot 4 dae het
Metode 4 van 4: Vries avokado
Stap 1. Plaas ryp of onryp avokado in die vrieskas as jy dit nog nie wil gebruik nie
Rou of ryp avokado's kan gevries word as u dit regtig lank wil stoor (alhoewel dit nie aanbeveel word nie). Avokado's hou nie goed as dit gevries word nie en ontdooi nie eweredig nie. As jy regtig 'n heerlike avokado wil geniet, gebruik die vrugte voordat jy dit vries.
Ryp avokado's kan 3-4 maande gevries word voordat die vrugte begin vrot. Onryp avokado's kan vir 5 tot 6 maande gevries word
Stap 2. Sny die avokado middeldeur en verwyder die sade en vel
As jy 'n avokado -geheel wil vries, sal die vel en sade die smaak en varsheid van die avokado verander as jy dit ontdooi. Om dit te voorkom, gebruik 'n skerp mes om die avokado in twee te sny. Verwyder dan die sade met 'n lepel of die punt van 'n mes. Skil die vrugte met jou vingers of 'n kombuismes.
Wenk:
Ryp avokado -vel kan gewoonlik maklik geskil word. Die vel kan afgeskil word sonder om veel druk te vereis. As die avokado onryp is, moet u die vel met 'n mes sny.
Stap 3. Dien suurlemoensap oor die hele oppervlak van die avokado toe
Giet ongeveer 2-3 teelepels (10–20 ml) suurlemoensap in 'n klein bakkie. Doop 'n koekieborsel in die sap en borsel dan die kwas oor die buitekant van die avokado -sny. Dien 'n groot hoeveelheid sap op elke skyfie avokado toe om dit te bewaar terwyl dit vries.
Stap 4. Draai die avokado styf toe met kleefplastiek
Neem 2 velle plastiekwrap wat ongeveer 30-50 cm lank is. Plaas elke stuk op die rand van die plastiekvel. Vou die ente van die plastiek oor die avokado -skywe. Rol daarna die avokado -sny totdat dit die teenoorgestelde kant van die plastiek bereik. Vou dan die twee ente van die plastiekvel tot die avokado -skywe styf toegedraai is.
As u wil, kan u 'n lugdigte plastieksak gebruik wat dig toegemaak kan word. Hierdie tipe sak is baie handig om vrugte te vries
Stap 5. Bêre avokado's vir 3 tot 6 maande in die vrieskas
Plaas die plastiek toegedraaide avokado in 'n ziploc-plastieksak en laat die lug los deur dit te druk voordat die sak styf toegemaak word. Plaas daarna die plastieksak in die vrieskas. U kan ryp avokado's vir 3 tot 4 maande stoor, en onryp ryp avokado's vir 5-6 maande.
