Mango is 'n tropiese vrug met 'n soet smaak. Hierdie vrugte kan die beste bedien word as 'n vars sny in vrugteslaai, smoothies ('n soort drank, bevrore vrugte -mengsel, heuning/stroop en geskeer ys of vrugte, melk, jogurt/roomys, in 'n blender gebreek tot glad), of as 'n bevrore versnapering … Soos papaja, word mango ook gereeld as bykos vir ontbyt aangetref. Bevriesing is die beste manier om groot hoeveelhede mango's te stoor.
Stap
Stap 1. Kies 'n ryp mango
Druk liggies op die oppervlak van die mango om die stewigheid van die vrugte te verseker. Om die mango -rypheid te vergelyk, gebruik u tasbare gevoel in plaas van kleur.
Stap 2. Berei die mango's voor
Gebruik 'n mes om die mango -vel te skil. Sny die mango-vleis in stukke.
Metode 1 van 2: Plain Cube Cuts
Stap 1. Plaas die mangostukke op 'n plat bakplaat
Maak seker dat die mangostukkies nie aan mekaar raak nie, aangesien dit baie moeilik is om die bevrore stukke wat aan mekaar vas is, te skei.
Dit is handig as die pan wat u gebruik, geboë rande soos die "lippe" het, sodat die mangostukke nie maklik val nie. In plaas daarvan kan u 'n vlak voedselhouer met 'n deksel gebruik
Stap 2. Plaas 'n plat pan in die vrieskas op 'n plat oppervlak
Vries die vrugte vir ongeveer drie tot vyf uur, afhangende van die dikte van die mangosnit.
Stap 3. Plaas die bevrore mango's in 'n plastieksak met kleefmiddel sodat dit styf toegemaak kan word
Benoem dit volgens die huidige datum.
Stap 4. Vries mango's tot 10 maande
Metode 2 van 2: Sny kubusse met eenvoudige stroop
Stap 1. Meng 'n koppie suiker en twee koppies water in 'n medium kastrol
Stap 2. Bring die mengsel tot kookpunt, roer gereeld en laat al die suiker oplos
Stap 3. Laat die mengsel heeltemal afkoel
Stap 4. Plaas intussen die mangostukke in 'n spesiale Tupperware -houer vir vrieskas
Benoem dit volgens die huidige datum.
Stap 5. Giet die afgekoelde stroop oor die oppervlak van die mango
Laat ongeveer 2,54 cm ruimte vir uitbreiding.
Stap 6. Bevries mango's tot 12 maande
Wenke
- As dit ontdooi word, soos met ander vrugte, sal mango's 'n verandering in tekstuur ondervind. Die beste gebruik van bevrore vrugte is in smoothies as 'n plaasvervanger vir resepte wat vars vrugte benodig.
- Mangosiroop word die beste gebruik wanneer jy souse maak.
