Mango Float is 'n heerlike tradisionele Filippynse nagereg. Maak hierdie eenvoudige gereg of meng dit met 'n paar ander interessante bestanddele. Mango floats is vinnig, maklik en goedkoop om te maak. U hoef dit nie te bak nie! U kan dit selfs vir individuele porsies maak. Leer hoe om hierdie wonderlike nagereg vir partytjies en byeenkomste te maak.
- Bereidingstyd (vier bestanddele): 20-25 minute
- Gaarmaaktyd (en afkoel): meer as 4 uur
- Totale tyd: 4-5 uur
Bestanddele
Vier bestanddele Mango Float
- 15 graham crackers (graham crackers)
- 3 koppies baie ryp sjampanje mango's, geskil en in blokkies gesny
- 1 3/4 koppies swaar room (swaar room), verkoel
- 3/4 koppie versoete kondensmelk
Ekstra spesiale mango float
- 600 ml slagroom of swaar room, laat afkoel
- 1/2 - 2/3 koppie versoete kondensmelk, of soveel as wat nodig is vir geur
- 3/4 - 1 koppie mangopulp
- 1/2 - 1 teelepel vanielje -ekstrak
- 'N bietjie heuning vir geur (opsioneel)
- 3-4 mango's, in dun skywe gesny (gebruik sagte of sagte mango's om dit makliker te sny)
- 1 pakkie graham crackers
- 6 eetlepels gesnyde amandels (in drie verdeel)
- 'N Paar Maraschino -kersies vir versiering
Mango -dryf in 'n pot
- 2 ryp mango's
- Graham koekies
- Gebreekte grahambeskuitjies (sien instruksies hieronder as jy dit nie kan koop nie)
- 1 blikkie Carnation heavy cream 170ml
- 3/4 koppie kondensmelk
- Mason pot (wye bek)
Stap
Metode 1 van 4: Vier bestanddele Mango Float
Stap 1. Sny jou mango in blokkies
Probeer om te soek na sjampanjemango's (algemeen genoem Ataulfo, geel mango of babamango) of Manila/Filippynse mango of Mexikaanse mango.
- Hierdie mango's is ovaalvormig en geelgoud van kleur met 'n baie dun vel. Hierdie vrugte is soet en nie veselagtig nie.
- As u in die subtrope woon, moet u moontlik in die somermaande na die Latynse/Asiatiese kruideniersmark gaan om hierdie vrugte te vind.
- As u probleme ondervind om die regte mango te vind, kan u ook enige mango gebruik, solank dit in 'n goeie toestand en ryp is.
- Maak seker dat jy eers die mango skil. Mango -skil is bitter, en jy het dit nie nodig in jou koek nie.
Stap 2. Beklee 'n 22,5 cm -bakplaat met bakpapier
Gebruik 'n braaipan met 'n oop bodem om dit later makliker te bedien. Voer die bakpapier langs die bodem en kante van die pan uit sodat die koek later maklik verwyder kan word.
Voer 'n bakplaat uit met graham crackers. Sny die beskuitjies in die pan
Stap 3. Meng die swaar slagroom by
Gebruik 'n menger in 'n koue bak om die room tot glad (ongeveer 3 minute) te klits.
Voeg kondensmelk by. Hou aan om die room te klits en gooi die kondensmelk stadig in die bak. Klits tot sag
Stap 4. Voeg jou roommengsel in die pan
Giet ongeveer 'n koppie van u versoete slagroommengsel in 'n bak wat met graham crackers bedek is. Gebruik 'n rubber spatel om die slagroom eweredig te versprei.
Stap 5. Voeg 'n laag mango by wat in blokkies gesny is
Roer die mangostukke (ongeveer 1 koppie) by totdat dit 'n egalige laag bo -op die geklopte room vorm. As jy meer mango's wil hê, kan jy die mangolaag dikker maak deur nog 'n koppie mango's by te voeg.
Stap 6. Voeg nog 'n laag graham crackers by
Voeg bo -op die graham -krakers nog 'n laag versoete slagroom met kondensmelk by. Smeer die mango -blokkies eweredig oor die geklopte room. Herhaal totdat jy drie lae beskuitjie/room/mango -vrugte het.
Stap 7. Bedek en verkoel
Plaas 'n vel plastiekfolie op 'n bakplaat en plaas dit ten minste 4 uur in die yskas. Laat die koek oornag in die yskas vir die beste resultate. Deur die koek af te koel, word die graham crackers sagter, wat 'n skuimagtige tekstuur gee. Die geklopte room sal effens verhard word en 'n heerlike ryp word.
Jy kan ook die mango float vries vir 'n meer roomyskoekagtige tekstuur. Deur die koek te vries, word die koekies sagter en die room word gevries
Stap 8. Geniet dit
Neem die einde van die perkamentpapier liggies en lig die mango -vlotter uit die pan. Sny in skywe en sit voor.
Metode 2 van 4: Extra Special Mango Float
Stap 1. Sny die mango
Gebruik baie ryp mango's om dit makliker te sny. Probeer om te soek na Champagne -mango's (gewoonlik Ataulfo, babamango of geel mango) of Manila/Filippynse mango's of Mexikaanse mango's.
- Hierdie mango-vrugte is ovaalvormig geelgoud met 'n baie dun vel. Hierdie vrugte is soet en nie veselagtig nie.
- Vir diegene wat in die subtrope woon, moet u moontlik in die somermaande na die Latynse/Asiatiese kruideniersmark gaan om hierdie vrugte te vind.
- As u probleme ondervind om die regte mango te vind, kan u enige tipe gebruik, solank dit in goeie vorm en ryp is.
- Maak seker dat jy eers die mango skil. Mango -skil is bitter, en jy het dit nie nodig in jou koek nie.
Stap 2. Druk 1 koppie mango fyn totdat dit soos 'n pulp lyk
Plaas die klein mangostukkies in 'n blender met 'n koppie water. Meng tot glad.
Stap 3. Meng die swaar slagroom by
Gebruik 'n handmenger om die room in 'n koue bak te meng tot glad (ongeveer 3 minute).
- Voeg kondensmelk by. Roer die room voort en giet die kondensmelk stadig in die bak.
- Voeg vanielje -ekstrak en mangopulp by.
- Voeg 'n bietjie heuning by as jou mango 'n bietjie suur is, of as jy 'n soeter koek wil hê.
Stap 4. Beklee 'n 22,5 cm -bakplaat met bakpapier
Gebruik 'n braaipan met 'n oop bodem om dit makliker te bedien. Voer die bakpapier langs die onderkant en kante van die pan uit om die koek later maklik te verwyder.
Voer 'n bakplaat uit met 'n laag graham crackers. Sny die beskuitjies in die vorm
Stap 5. Voeg room by jou pan
Giet 1/3 van u versoete slagroommengsel op 'n bakplaat wat met graham crackers bedek is. Gebruik 'n rubber spatel om die room eweredig te versprei.
Stap 6. Rangskik die mangostukke en amandelstukkies in die room
Smeer dit eweredig en gebruik ongeveer 1/3 van jou mango en amandels.
- Herhaal hierdie proses twee keer om nog twee lae te skep.
- Voeg op die derde laag die maraschino -kersies by vir garnering. Voeg die oorblywende mango's en amandels by. U kan soveel mango's byvoeg as wat u het.
Stap 7. Bedek en verkoel
Plaas 'n vel plastiekfolie op 'n bakplaat en plaas dit ten minste 4 uur in die yskas. Laat oornag in die yskas vir die beste resultate. Deur die koek af te koel, word die graham -krakers sag, sodat dit soos skuimkoeke lyk. Die geklopte room sal effens verhard word en 'n heerlike ryp word.
Jy kan ook die mango float vries om dit meer soos 'n roomyskoek te maak. Deur die koek te vries, word die koekie sagter en die room vries
Stap 8. Geniet dit
Neem die einde van die perkamentpapier liggies en lig die mango -vlotter uit die pan. Sny in skywe en sit voor.
Metode 3 van 4: Mango Float in a Pot
Stap 1. Druk die graham -beskuitjies fyn
Maal die beskuitjies saggies in meelkrummels met 'n mortier of vleissagter. Versamel ongeveer 3 eetlepels.
Stap 2. Skil die mango en sny dit in skywe
U moet dit in dun skywe of selfs in skywe sny.
Stap 3. Meng die swaar room en versoete kondensmelk
Meng die bestanddele tot goed gemeng in 'n koue bak. Moenie te veel roer nie. Jou mengsel moet 'n stroperige konsekwentheid kry.
Stap 4. Rangskik jou koekflesse
Maak seker dat u die potte deeglik met warm water en seep was.
- Druk 'n paar stukkies graham crackers fyn en sit die stukke in 'n pot.
- Giet die room oor die graham crackers totdat die beskuitjies bedek is.
- Bedek met 'n laag mango -vrugte bo -op die room. Herhaal totdat u die bokant van die pot bereik.
- Bedek die bokant met jou gebreekte graham -krakers.
- Chill. Bedek die pot en plaas dit ten minste 4 uur in die yskas sodat die room genoeg tyd kry om te verhard.
Stap 5. Geniet dit
U benodig 'n lepel om hierdie heerlike gereg te eet. Maak 'n paar flesse en verras u partytjiegaste met u eie koek!
Metode 4 van 4: Variasies in bestanddele
Stap 1. Druk die graham -beskuitjies fyn
Gebruik 'n mortier en stamper of vleissagter om die beskuitjies saggies in 'n poeieragtige speserye te druk. Gebruik hierdie gekrummelde beskuitjies om 'n knapperigheid te vorm.
U kan ook die graham -krakers in die boonste laag van u koek verpletter om meel te vorm
Stap 2. Gebruik bevrore mango's
Sny die mango vooraf en vries. Deur die mango's te vries, sal dit voorkom dat die vrugte te pap word. Maak seker dat jy dit versigtig vries sodat dit nie bymekaar bly nie.
Stap 3. Probeer 'n ander vrug vir iets anders gebruik
U kan hierdie koek eintlik maak met perskes, aarbeie en ander soortgelyke vrugte. U kan ook ingemaakte perskes gebruik.
