Benewens die gebruik van 'n gewone elektriese of gasoond, kan u ook 'n mikrogolfoond gebruik om koeke te bak. Gebruik die mikrogolfoond om verjaardag- of partytjiekoeke te bak, of bak 'n aantreklike koek in 'n beker as 'n na-ete. Hierdie resep is bedoel vir 'n gesinsgrootte sjokoladekoekie, of 'n sjokoladekoekmockup wat in minder as 'n minuut in die mikrogolf gebak word. Sommige kreatiewe ryp idees is ook onder die resep.
Bestanddele
Mok koek
- 1 eier
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
- 3 eetlepels self-rysmeel (meel wat met die ontwikkelaar gemeng is)
- 1 eetlepel botter of margarien
- 2 eetlepels sjokoladeskyfies
Hele koek
- 3/4 koppie margarien
- 3/4 koppie suiker
- 2/3 koppie self-rysmeel
- 1/3 koppie kakaopoeier
- 3 eetlepels melk
- 3 middelslag eiers
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
Stap
Metode 1 van 3: Bak Mokkoek in die mikrogolfoond
Stap 1. Kies die spot om te gebruik
Jy kan enige tipe mok gebruik om 'n koek te maak. 'N Groter, groter vorm vorm 'n sagter, vochtiger koek. Terwyl die kleiner en korter mok 'n harder koek sal maak.
Stap 2. Maak die koekdeeg
Voeg twee eetlepels bruinsuiker of witsuiker in die bak. Voeg 1/2 teelepel vanielje -uittreksel en 3 eetlepels meel by.
U kan gewone meel gebruik as daar nie selfroerende meel beskikbaar is nie. Die koek sal egter 'n bruinagtige tekstuur hê
Stap 3. Sit die eiers in die mok
As u 'n mok gebruik, beteken dit dat u niks hoef skoon te maak nie, en dat u die eierdoppe in die asblik moet gooi.
Stap 4. Voeg botter (botter) by
Bedek die bokant van die mok met botter en voeg 1 eetlepel botter by die mok. U kan botter (gesout of ongesout) of margarien gebruik.
Stap 5. Voeg 1 of 2 eetlepels sjokoladeskyfies by (opsioneel)
Die byvoeging van sjokoladeskyfies gee 'n sjokoladegeur aan die koek. As u 'n vanieljekoek wil maak, kan u 1 eetlepel ekstra vanielje -uittreksel byvoeg.
Stap 6. Meng die deeg
Knie die deeg in die beker met 'n lepel. Roer tot die sjokoladeskyfie verkrummel, of al die bestanddele goed gemeng is. U hoef nie bekommerd te wees dat die bokant van die beker deurmekaar lyk nie, want die koek sal in die mikrogolf styg.
Stap 7. Bak 'n spogkoek
Plaas die mok in die mikrogolfoond en bak 50 sekondes op volle krag. Na 50 sekondes, kyk of die koek gebak is deur 'n tandestokkie in die middel van die koek te steek. As die koek gaar is, bly die tandestokkie skoon as jy dit verwyder. As daar nog koekreste aan die tandestokkie vas is, plaas die mok terug in die mikrogolfoond en bak met tussenposes van 30 sekondes tot gaar.
- Moenie die koek te lank bak nie. Die koek sal uitdroog as jy dit te lank in die mikrogolfoond bak. Koeke moet nie langer as 2 minute gebak word nie.
- U hoef nie bekommerd te wees oor koekholtes wat deur tandestokkies veroorsaak word nie. Die gat sal later nie sigbaar wees nadat dit bedek is nie.
Stap 8. Sit die koek eenkant
Mikrogolwe versprei hitte dikwels nie so eweredig as oonde nie. Plaas die koek op die tafel en laat dit 1-2 minute staan nadat dit gebak is, sodat die hitte eweredig oor die beker versprei word.
Stap 9. Geniet die koek
Neem 'n lepel en proe die koek. As jy wil, kan jy eers die koek laag maak en versier.
Wees versigtig wanneer u die beker uit die mikrogolf haal. Gebruik oondhandskoene of 'n handdoek om dit op te lig, want die beker kan te warm wees om te hanteer
Metode 2 van 3: Mikrogolf Bak Hele Koeke
Stap 1. Meng die koekbeslag
Meng in 'n groot bak 3/4 koppie kamertemperatuur botter of margarien met 3/4 koppie suiker en 2/3 koppie meel. Roer met 'n lepel of rubber spatel.
Jy kan gewone meel gebruik as jy nie self-rysmeel het nie, maar die koek sal 'n bruinagtige tekstuur hê
Stap 2. Voeg die res van die bestanddele by
Giet 3 eetlepels melk, 3 medium eiers, 1 teelepel bakpoeier en 1 teelepel vanielje -ekstrak.
U kan volmelk, vetvrye melk, 2%of enige ander soort melk gebruik
Stap 3. Voeg geursels by
Voeg 1/3 gram kakaopoeier by die sjokoladekoek. Voeg vir die vanieljekoek nog 1 teelepel vanielje -ekstrak by.
Stap 4. Meng die bestanddele
Knie die deeg eweredig met 'n vurk of menger vir 4-5 minute totdat die tekstuur glad is. As jy 'n voedselverwerker het, kan jy al die bestanddele vir 60 sekondes in 'n voedselverwerker roer.
Stap 5. Giet die koekbeslag in 'n mikrogolfbestande houer
Moet nooit 'n metaalpan gebruik as u 'n koek in die mikrogolf bak nie.
'N Houer wat nie te hoog is nie, sal waarskynlik die beste kwaliteit koek gee
Stap 6. Bak die koek
Mikrogolf die koek vir 3-4 minute op volle krag. Net soos in die oond, sal die koek borrel en uitbrei. As dit begin rys (dit sal steeds beweeg), skakel die mikrogolfoond af.
- Kyk of die koek gaar is deur 'n tandestokkie in die middel van die koek te steek. As die koek gaar is, bly die tandestokkie skoon as jy dit verwyder. As daar nog koek oor is op die tandestokkie, plaas die koek terug in die mikrogolfoond en bak met tussenposes van 1 minuut tot gaar.
- Moenie die koek te lank bak nie. Die koek sal uitdroog as jy dit te lank in die mikrogolfoond bak.
Stap 7. Geniet die koek
Hierdie koek word warm bedien, baie sag en heerlik. Bedek die bokant met versiersel en versier die koek na jou smaak.
Metode 3 van 3: Gelaag en versier die koek
Stap 1. Kies die ryp wat u wil hê
U kan klaargemaakte ryp koop of u eie maak. Probeer sjokolade, vanielje, suurlemoen, of watter geur u ook al geniet. Eksperimenteer met verskillende geure om u gunsteling versiersel te vind.
- Verkoel die koek voordat dit bedek word sodat die versiersel nie smelt nie.
- Maak genoeg ryp. Dit is beter om die ryp oor te hou as om op te raak voordat jy die koek versier.
Stap 2. Versier die koek met versiersel
Gebruik 'n lang rubber spatel of lepel om die ryp by kamertemperatuur op die oppervlak van die koek te versprei.
Stap 3. Versier die koek met vars vrugte
Sny vars aarbeie in dun skyfies en plaas dit in 'n patroon of willekeurig bo -op die versiersel. Bedek met pitlose konfyt.
- U kan aarbeie volgens smaak vervang met mango's, piesangs of ander sagter tekstuur vars vrugte.
- As u vars vrugte gebruik, voeg vrugte by aan die einde van die proses. As die vrugte nat is, kan die ryp van posisie verander of effens smelt.
Stap 4. Voeg mes by
Die byvoeging van mes is 'n goeie manier om die koek meer kleurvol te maak. U kan ook 'n bietjie mes by die koekdeeg voeg voordat dit gebak word.
Stap 5. Voeg ander soet bestanddele by
Plaas 'n paar mini -malvalekkers bo -op die koek om dit soeter te maak. Sprinkel 'n bietjie gepoeierde suiker oor die malvalekkers.
Stap 6. Voeg sjokolade by
As jy 'n knapperige sjokoladekoek wil hê, strooi die lekkergoed wat in klein stukkies gesny is bo -op die koek. Jy kan ook sjokoladeskyfies sprinkel.
Stap 7. Sprinkel die gerasperde klapper
Klapper kan in koekbeslag gemeng word of as 'n koekversiering gebruik word. Klapper is 'n gesonder weergawe van die versiering as mes of ander versoeters en laat die koek nog beter lyk. Bedek die koek met 'n bietjie ryp en strooi die gerasperde klapper bo -oor.
Klapper is so lig dat dit by baie koeke gevoeg kan word, van ligte koeke soos vanielje en suurlemoen tot ryker geure soos sjokolade en wortels
Stap 8. Sprinkel neute
U kan die hele koek (van bo tot onder) bedek of bo -op die koek strooi.
As jy sjokoladekoek maak, maak pekanneute 'n goeie garnering
Wenke
- Anders as 'n oond, sal 'n mikrogolfoond nie die bokant van die koek goudbruin maak nie. As jy 'n vanieljekoek bak, lyk dit effens bleek van kleur. U kan 'n paar eetlepels kakao of gemaalde koffie byvoeg om die koek kleuriger te laat lyk.
- As u klaar in die mikrogolf gebak het, laat die koek altyd 1 of 2 minute staan. Dit laat die hitte eweredig oor die koek versprei.
- Die totale tyd wat benodig word vir voorbereiding, bak en skoonmaak is ongeveer 20 minute. U sal genoeg tyd hê om te geniet van die heerlike versnaperinge wat gemaak is.
- Koop 'n paar mockups as geskenke en gee dit aan 'n vriend met 'n heerlike koek binne -in.
