Hoenderslaai is 'n maklike en heerlike gereg. Hoenderslaai is ook 'n praktiese, gesonde spyskaart met die gebruik van oorskiet. Hierdie spyskaart is eintlik geskik vir bykans enige tyd van die jaar, hetsy vir ontbyt, middagete of aandete. Hier is hoe u verskillende soorte hoenderslaai kan maak wat regtig smaak, ongeag die bui waarin u is.
Stap
Metode 1 van 4: Klassieke hoenderslaai
Stap 1. Berei die bestanddele voor
Hier is wat jy nodig het:
- 300-450 gram gekookte hoenderborsies, grof gekap
- 2 selderystingels, gekap
- 1/2 rooi soetrissie, sade verwyder en gekap
- 4-6 groen olywe, ontpit en gekap
- 57 gram gekapte ui
- 1/2 appel, kern verwyder en gekap
- 180 gram blaarslaai, gekap
- 5 eetlepels mayonnaise
- 1 eetlepel geblikte bessies
- 2 teelepels suurlemoensap
- Sout en peper
Stap 2. Kook die hoenderborsie
Gebruik 'n mediumgrootte pot kookwater en voeg die hoenderborsies daarby. Laat kook oor lae hitte, bedek die pot en laat dit vir 15-20 minute staan.
Stap 3. Dreineer die hoenderborsie en plaas dit op 'n snyplank
Sodra dit afgekoel is, sny die hoenderborsie in klein stukkies.
Stap 4. Meng die hoenderstukke, groente en appels in 'n groot bak
Tersyde gestel.
Stap 5. Meng mayonnaise, suurlemoensap en geblikte bessies in 'n aparte bak
Voeg sout en peper na smaak by en giet dan die slaaisous oor die slaaibak.
Stap 6. Roer die slaai en sous tot eweredig versprei
Stap 7. Bedien by kamertemperatuur of verkoel 3-5 uur voor opdiening
Metode 2 van 4: Hoender noedelslaai
Stap 1. Versamel u materiaal
Hier is wat jy nodig het om hoendernoedelslaai te maak:
- Mayonnaise
- Hoender (in klein stukkies gesny)
- Wortels (gekap)
- Swart olywe
- Seldery (gekap)
- Radyse (gekap)
- Geel rissies (gekap)
- Mi
- Enige groente van u keuse
Stap 2. Versamel al die bestanddele
Stap 3. Kook noedels
As die noedels gaar is, bêre dit in die yskas om af te koel.
Stap 4. Berei al die groente en hoender vir die slaai voor deur dit in klein stukkies te sny (so klein soos 'n muntstuk van 5 of 10 sent)
Stap 5. Plaas die noedels in 'n bak wanneer die noedels afgekoel het
Die grootte van die bak hang af van hoeveel slaaibestanddele jy wil hê. Voeg die res van die slaaibestanddele by en berei die mayonnaise voor.
Stap 6. Giet die mayonnaise soveel as wat u wil of benodig in die slaaibak
Die hoeveelheid mayonnaise moet genoeg wees om die hele oppervlak van die slaai te bedek, maar moenie dit oordryf nie, want jy wil nie 'n groot deel van jou slaai met mayonnaise hê nie.
Stap 7. Roer alle bestanddele totdat dit eweredig versprei is
U kan dit dadelik eet of in die yskas stoor totdat dit weer bedien word.
Metode 3 van 4: Suid -Amerikaanse hoenderslaai
Stap 1. Versamel u materiaal
Hier is wat u nodig het om 'n Suid -Amerikaanse hoenderslaai te maak:
- 4 hoenderborsies sonder been
- 3 hardgekookte eiers
- 90 g druiwe gehalveer, of 40 g rosyne (opsioneel)
- 120 gram lae-kalorie mayonnaise
- 1 eetlepel dillegeur
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 eetlepel heuning
- 1/4 teelepel seldery sade
- 1 teelepel knoffelpoeier
- 1 teelepel uie poeier
- 1 teelepel basiliekruid
- Sout en peper
Stap 2. Kook die hoender saggies in soutwater of hoenderaftreksel totdat die vleis sag is
By lae hitte behoort dit ongeveer 'n uur te neem.
Stap 3. Verwyder die hoender uit die water, druk droog en besprinkel met knoffelpoeier, ui, seldery en basiliekruid
Sit in die yskas om af te koel.
Stap 4. Kook hoender eiers tot gaar
As u wil, kan u dieselfde water gebruik as wat u die hoender voorheen gekook het.
Stap 5. Week die eiers in koue water sodra dit klaar is
Laat die eiers in die doppe afkoel.
Stap 6. Skil die eiers en sny dit saggies in blokkies van ongeveer 4 cm groot
Stap 7. Haal die hoender uit die yskas en sny dit met 'n mes en vurk
Stap 8. Kombineer mayo -sous, lekkernye, suurlemoensap en heuning in 'n aparte bak
Stap 9. Meng hoender, eiers, druiwe (of rosyne) en slaaisous
Draai in plastiek en plaas in die yskas vir ten minste 30 minute, of verkieslik 1 uur.
Stap 10. Gereed om te bedien
Metode 4 van 4: Chinese hoenderslaai
Stap 1. Versamel al die bestanddele
Hier is wat u nodig het om hoenderslaai in Chinese styl te maak:
- 4 eetlepels lae natrium sojasous, geskei
- 2 teelepel geroosterde sesamolie, apart
- 450 gram hoenderborsies sonder vel en sonder been
- 1/2 Napa -kool, in dun skyfies gesny (ongeveer 600 gram)
- 1/4 rooikool, in skywe gesny (ongeveer 200 gram)
- 1 groot wortel, in skywe gesny (ongeveer 300 gram)
- 3 sprietuie, wortel gesny en in dun skywe gesny, insluitend die blare (ongeveer 50 gram)
- 2 Siamese lemoene, geskil en gesny
- 170 gram Chinese noedels, verhit tot bros
- 80 ml rysasyn
- 1 teelepel gemaalde knoffel
- 1 teelepel gekapte gemmer
- 2 eetlepels canola -olie
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 1/2 teelepel chili-knoffelsous of chilisous
- 20 gram gesnyde amandels, gerooster
Stap 2. Voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C)
Stap 3. Meng 1 teelepel sesamolie met 1/2 teelepel sojasous
Smeer op die hoenderbors tot eweredig versprei.
Stap 4. As die oond klaar is met voorverhit, plaas die hoenderborsies in die oond vir 13-15 minute, of tot gaar
Die hoender sal van pienk na wit verander as dit heeltemal gaar is en nie loperig nie.
Stap 5. Sny die hoender in kleiner stukkies met 'n ideale dikte van ongeveer 0,6-1,3 cm
Stap 6. Meng die Napa -kool, rooikool, wortels, uie, lemoene, noedels en hoenderstukke in 'n slaaibak
Stap 7. Meng al die slaaisousbestanddele in 'n aparte bak
Meng 3 eetlepels sojasous, asyn, knoffel, gemmer, canola -olie, 1 1/2 teelepels sesamolie, bruinsuiker en chilisous.
Stap 8. Kombineer die slaaisous met die slaai en meng deeglik
Stap 9. Versier die slaai met geroosterde amandelskywe
Gereed om bedien te word!
