Roosterbrood bestaan al sedert die begin van die beskawing, deur die Egiptenare gemaak om ou brood te smaak. Dit is nog steeds een van die veelsydigste, heerlikste en perfekste versnaperinge vir ontbyt of as bykos vir enige ete. Jy kan roosterbrood maak van enige brood in 'n broodrooster, oond, oor die vuur, en leer om met soveel verskillende dinge te strooi as wat jy wil. Lees stap 1 vir meer inligting oor die maak van roosterbrood.
Stap
Metode 1 van 6: Roosterbrood in 'n broodrooster maak
Stap 1. Steek u sny brood in die broodgaping in die broodrooster
Sny die rande van die brood af as die snye te groot is om in die gapings te pas. Maak seker dat die rande van die brood nie met die verwarmingsdraad in aanraking kom nie.
As jy dit indwing, sal die rande brand en die kombuis laat stink. Maak seker dat die stukke nie te dik of breed is nie
Stap 2. Kies die instellings vir die broodrooster
Afhangende van die tipe en dikte van die brood, en hoe donker en knapperig dit wil wees, stel die knop hoër of laer. As u twyfel, stel dit op die laagste instelling en herhaal indien nodig daarna op 'n hoër instelling.
Broodroosters, veral goedkoop, word soms nie gewaarborg vir hul baktemperatuur nie. Die meeste mense kla dat jy selfs in die hoogste omgewing verskeie kere moet bak. Dit is die beste om op 'n lae temperatuur te begin, sodat u nie die brood verbrand nie, en dit dan verhoog as u dit 'n tweede keer wil bak
Stap 3. Druk die knoppie af om die brood te bak
Hou die broodrooster dop om seker te maak dat dit nie brand nie, en verwyder dan die warm roosterbrood versigtig uit die broodrooster sodra dit aan die einde van die bak uitkom.
Metode 2 van 6: Roosterbrood in die oond maak
Stap 1. Plaas die broodskywe plat op die oondrak
Die beste manier om brood eweredig te bak, is in 'n konveksie -oond of broodrooster. U kan die brood op 'n bakplaat of op 'n bakplaat plaas, of u kan dit direk op die rak plaas.
Beweeg die oondrak na die hoogste posisie in die oond om die roosterbrood te maak. Dit is die doeltreffendste om die hoë temperature vinnig te gebruik, braaikuikens, indien moontlik, wat minder energie gebruik deur die brood nader aan die hittebron te skuif
Stap 2. Skakel die braaikuiken oond aan, of stel die temperatuur op die broodrooster oond
Braaikuikens, wat net die bokant van die oond verhit, is die vinnigste manier om roosterbrood te maak. Die enigste probleem is dat dit ook vinnig brand, dus sodra u die gewenste temperatuur ingestel het, moet u die brood noukeurig monitor om te verhoed dat dit brand.
- As u 'n gasstoof het, het u waarskynlik 'n aparte braaikuiken wat u kan gebruik om roosterbrood te maak. Die enigste verskil is dat dit op 'n ander plek kan wees, moontlik onder die oondruimte, of bo.
- In die meeste broodroosters kan u 'n timer instel wat die oond op die regte tyd uitskakel. Maar dit is beter om dit in die oog te hou as u die oond nie goed ken nie.
Stap 3. Gebruik die tang om die brood in die middel van die roosterbrood te draai
As jy die brood op 'n rak sit, of as jy 'n braaikuiken gebruik, word die bokant gerooster, maar die onderkant is nog sag. As die bokant begin verbruin, draai die brood om.
Stap 4. Haal die roosterbrood uit die oond
Weereens, braaikuikens brand roosterbrood baie vinnig, so haal dit uit sodra dit bros en bruin is. Binne 'n minuut is dit swart.
Metode 3 van 6: Roosterbrood maak met 'n braaipan
Stap 1. Plaas die brood plat op die pan
Die beste en egaligste rooster wat jy met 'n koekpan kan doen, is in 'n gietysterpan, sonder botter of olie. Plaas net u droë brood in die pan en laat die brood deur die hitte bak.
Smeer voor jy bak? Hoekom nie. U kan u brood in 'n bietjie botter of olie braai om dit bros te maak of 'n goue rand te gee. Dit word soms 'Texas toast' genoem, en dit is heerlik
Stap 2. Verhit 'n pan tot medium-hoë hitte
As u brood ingevul is, verhit dit eenvoudig en bak in die pan. Die eerste kant sal langer neem as die pan verhit word, dus moet jy versigtig wees om nie die brood te verbrand nie.
Stap 3. Draai die brood periodiek om
Draai jou brood met 'n tang of 'n flipper om terwyl die onderkant gerooster is en begin om te bak. Dit is beter om dit gereeld te draai om dieselfde skerpheid aan beide kante van die brood te verseker.
Metode 4 van 6: Bak roosterbrood aan die brand
Stap 1. Verhit 'n rooster oor 'n oop vuur
Een van die ondergewaardeerde en baie lekker maniere om 'n sny roosterbrood te geniet, is om brood in die broodrooster te sit en die hitte en rook te laat smelt. Probeer dit nadat jy hamburgers of wors gebraai het om die oorblywende vleissappe op die rak te verwyder, of geniet jou volgende kampvuurontbyt met rokerige roosterbrood.
As u 'n kampeerrooster gebruik, probeer dit eers skoonmaak deur dit met 'n spatel of mes te skraap. Dit kan soms roes of vuil daaraan heg. Verhit kort op die vuur om dit skoon te maak, en verwyder dan die oorblywende koolstof
Stap 2. Plaas die brood direk op die broodroosterrak
Jy kan 'n bietjie olyfolie op dik snye Franse brood gooi om dit bros te maak, of jy kan die brood net direk op die rak sit. Kyk noukeurig, want dit sal baie vinnig gebraai word.
Moenie die roosterbedekking gebruik nie. Dit sal te vinnig bak, sodat u nie hoef te bekommer oor die behoud van die hittebron nie. As u naby 'n vuur is, staan daarby en kyk na die brood. Dit sal brand as dit 'n paar sekondes te lank gegee word
Stap 3. Draai die brood gereeld om
Brood in die broodrooster kan baie vinnig brand of selfs brand, daarom is dit 'n goeie idee om dit om te draai, soos malvalekkers. As dit 'n bietjie skroei, moenie te veel bekommer nie.
Dit is regtig moeilik om eintlik 'orti' oor die vuur te bak, maar die rokerige brood is 'n ewe heerlike alternatief
Stap 4. Wees primitief
Die ou Romeine het roosterbrood gemaak deur snye brood op 'n warm klip naby 'n vuur te plaas. Dit is baie eenvoudig. Sit die brood op die rots en huil oor die maan by die volgende kamp.
Stap 5. Probeer die "pudgy-pie" maker
Hierdie klassieke kampgereedskap is ideaal om roosterbrood of toebroodjies oor 'n oop vuur te maak. Eintlik is 'n puddy-pie maker 'n metaaltang met 'n lang handvatsel wat jy kan gebruik om brood oor 'n vuur te bak.
- Smeer botter of olie op albei oppervlaktes van die yster, en voeg dan die snye brood by (gewoonlik is witbrood die beste) en knyp om te verseël. Hou dit 'n paar minute aan elke kant oor die hitte en kyk gereeld of dit nie brand nie. Geniet die hitte.
- Dit is 'n plesier wat jy verdien om 'n toebroodjie-jellie-toebroodjie in 'n puddy-pie maker oor 'n oop vuur te maak. Soos dit nou is.
Metode 5 van 6: Kies brood
Stap 1. Probeer 'n gewone toebroodjiebrood
Of dit nou wit, koring of rog is, die tradisionele sagte toebroodjiebrood sorg vir goeie roosterbrood. Dit word gewoonlik in die vorm van 'n roosterbrood geskep wat perfek is vir die maak van knapperige toebroodjies of as bykos vir ontbyt.
Sagte witbrood en ander toebroodjiebrode bak gewoonlik vinniger as voller brood. Hou hierdie tipe brood fyn dop sodat dit nie brand nie
Stap 2. Probeer dikker brood
As gewone wit roosterbrood nie genoeg is vir u nie, probeer dan dik, knapperige brood, wat 'n taaierige roosterbrood met knapperige rande tot gevolg het. Gaan na die naaste bakkery en soek 'n ronde brood wat u self kan sny en bak om te sien wat goed is. Probeer:
- Franse brood of stokbrood
- rosyntjiebrood
- challah
- volgraanbrood (nege-graan of meerkorrel)
- sjokolade brood
Stap 3. Kies die gesnyde brood, indien enige
Omdat dit baie moeilik is om brood in dieselfde grootte te sny, is roosterbrood die maklikste om te maak met voorgesnyde brood wat in winkels verkoop word. Selfs as u brood by 'n bakkery koop, kan u dit gewoonlik met 'n masjien sny voordat u dit toedraai.
As u nie brood met 'n masjien kan vind nie, sny u u eie brood met 'n "broodmes". Probeer om ongeveer 1,9 cm dik te sny; hierdie snit is dik genoeg om in 'n broodrooster te pas
Stap 4. Stoor die ou brood
As die brood te oud is om as toebroodjie gebruik te word, moet dit nie weggegooi word nie! Bak net! Om ou brood in 'n broodrooster te sit, herleef dit en kan selfs die roosterbrood kataliseer.
Heel waarskynlik is roosterbrood uitgevind in die ou Egipte, waar piramidebouers gereeld betaal is vir brood wat lank sou bly en oud word. Om die brood nog lekkerder te maak, is dit gebak en sodoende die eerste roosterbrood gemaak
Metode 6 van 6: Sprinkel en byvoegings
Stap 1. Sny jou roosterbrood in die helfte, in kwarte, of laat dit sit
Tradisioneel sny die sjef in ou restaurante die droë roosterbrood (sonder botter) in die helfte vertikaal en sny die gebotterde roosterbrood diagonaal, sodat die kelner vinnig en maklik die verskil kon sien. Boonop weet almal dat roosterbrood wat diagonaal gesny is, beter smaak, nie waar nie?
Klubtoebroodjies word skuins in die helfte gesny, waar roosterbroodjies-in vertikale skywe gesny, gewoonlik met 'n halfgekookte eier bedien word om dit maklik te laat doop. Doen soos jy wil. Sny jou roosterbrood na jou smaak
Stap 2. Smeer een strooi oor jou roosterbrood
As u 'n perfek bros stuk roosterbrood direk uit die broodrooster kry, is dit 'n goeie manier om te strooi.
- botter of botter
- grondboontjiebotter
- jellie of konfyt
- Nutella
- eiers, gebraai of roer
Stap 3. Maak roosterbrood met kaneel-suiker
Dit is moeilik om aan iets meer gerusstellend en lekkerder te dink as om roosterbrood met kaneel en botter versoet met suiker. Om hierdie heerlike bolaag vir jou roosterbrood te maak, kombineer die volgende bestanddele in 'n klein bak of koppie en smeer oor roosterbrood.
- 1/2 eetlepel botter, sag
- 1/2 teelepel kaneel, poeier
- 1 teelepel suiker
Stap 4. Maak die geroosterde kaas
'N Sny brood, bedek met gesmelte kaas, is 'n uitstekende byvoeging by middagete of 'n peuselhappie, gegrilde kaas of kaasroosterbrood. Oor die algemeen gemaak met cheddarkaas, kan u enige kaas gebruik wat u wil. Om dit te maak, is dit die beste om die oond te gebruik.
- Rooster die brood aan die een kant en haal dit uit die oond. Sprinkel die ongebakte kant met jou gunsteling sny kaas, of gerasper.
- Plaas die brood terug in die oond sodat die bokant gerooster word, terwyl die kaas terselfdertyd smelt. Haal uit die oond wanneer kaas borrel en brood bruin is.
Stap 5. Probeer sampioene, boontjies of beesvleis
Alhoewel dit vreemd mag klink, word hartige souse dikwels gebruik om neute in die Britse kombuis te strooi, as ontbyt of as 'n peuselhappie.
- Gebraaide sampioene is heerlik as bykos vir 'n steak of kap, veral as 'n bolaag op 'n stuk roosterbrood.
- Grondboontjies op roosterbrood is 'n tipiese Britse ontbyt met 'n sny roosterbrood bedek met gebakte boontjies.
- Geroomde beesvleis op roosterbrood is 'n spesialiteit in die Midde -Ooste en 'n militêre stapelvoedsel. Beskou dit as 'n arm man se koekies en sous.
Stap 6. Probeer om Elvis te bak
Volgens die legende sou die sanger in sy latere jare niks anders eet as 'n groot broodjie met grondboontjiebotter, piesang, druiwejellie en spek, gebraai in spekvet. Dink jy roosterbrood is regtig goed? Probeer om dit met varkvet te braai en daarmee te besprinkel. Jy sal in die vet Elvis -paradys wees. Om die toebroodjie te maak:
- Braai spek in 'n braaipan, spaar vet. Haal die spek uit en maak 'n grondboontjiebotterbroodjie met witbrood, bedek met spek- en messtukkies en jou gunsteling jellie.
- Plaas die hele toebroodjie terug in die pan met die vet daarin, braai dit eweredig aan beide kante en verhit dit. As die brood gerooster en goudbruin is, is dit gereed om te eet. Maak seker dat u 'n servet gebruik.
Wenke
- As die roosterbrood brand, kan u dit steeds regmaak. Gebruik die plat kant van 'n bottermes en skraap die gebrande krummels af; Maak seker dat u dit met 'n asblik doen, want dit kan morsig raak. Maak altyd vuil skoon. As die hele brood egter verbrand is, gooi dit weg en maak 'n nuwe een. Daarom moet u eers oefen op 'n lae broodrooster. Onthou, oefening maak perfekte roosterbrood.
- As jy nie 'n broodrooster of broodrooster het nie, kan jy 'n braaipan gebruik. Probeer 'n medium of medium hoë temperatuur. Jy moet die roosterbrood halfpad omdraai om die ander kant te rooster. 'N Yster- of staalpannetjie is beter as 'n kleefvrye braaipan, want hoë temperature sonder dat baie nat kos dit kan absorbeer, kan hot spots veroorsaak wat die kleefwerende laag vinnig kan beskadig en die plastiekgereedskap wat nodig is om te voorkom dat dit krap, laat smelt. 'N Klein elektriese pan kan ook werk; U sal waarskynlik 'n hoë temperatuur nodig hê om te bak, en nie net om stadig te droog nie.
- As jy botter gebruik, smeer dit so spoedig moontlik op die brood nadat die brood uit die broodrooster gekom het. Op hierdie manier smelt die botter in die brood en maak dit makliker om te smeer omdat die brood nog warm is.
- Wees versigtig met die instellings wat u kies. Lees die handleiding van u broodrooster as u nie weet watter instelling u moet gebruik nie. As u 'n te hoë instelling gebruik, kan u u brood verbrand.
- Moet nooit snye brood in die vrieskas sit nie. Dit is beter om dit in 'n broodbak te bêre, wat dit vars hou en die roosterbrood beter en knapperiger sal wees.
Waarskuwing
- Moenie liggaamsdele of metaalvoorwerpe in die broodrooster sit nie. U kan brand of elektrisiteit veroorsaak. Nylon tang sonder yster dele is beter om broodjies vas te maak.
- Moet nooit die broodrooster of sy koord aan water blootstel nie. Dit is baie gevaarlik!
