Voedsel word dikwels geneties gemodifiseer om dit weerstandbiedend te maak teen siektes, om hul voedingsinhoud te verhoog of om hul vermoë om te groei in verskillende klimaatstoestande te verbeter. Voedsel- en medisyne -reguleringsagentskappe in die Verenigde State (Food and Drug Administration, FDA) het die gebruik van geneties gemodifiseerde organismes (GMO's) goedgekeur en reguleer. Alhoewel algemeen aanvaar word dat geneties gemodifiseerde voedsel nie 'n groter risiko vir die mens se gesondheid inhou as konvensionele voedsel nie, is daar verskeie studies wat daarop dui dat sulke voedsel skadelik vir die gesondheid en die omgewing kan wees.
Baie van die voedsel wat ons vandag eet, bevat moontlik geneties gemodifiseerde bestanddele, en u behoort u eie keuses te kan maak oor wat u moet eet. As u in die vasteland van Europa woon, kan dit maklik wees om geneties gemodifiseerde voedsel te vermy, aangesien die wette daar duidelike etikettering vereis. In die VSA en Kanada hoef voedselvervaardigers egter nie hul produkte as geneties gemodifiseer te merk nie.
Stap
Metode 1 van 2: Inkopies doen vir kos
Stap 1. Koop voedsel wat 100% organies gemerk is
Die Amerikaanse en Kanadese regerings laat voedselvervaardigers nie toe om geneties gemodifiseerde voedsel te etiketteer nie, of vleisprodukte wat geneties gemodifiseerde voer gevoer word met die 100% organiese merk. Organiese voedselbestanddele kan meer kos, en dit kan effens anders lyk as gewone produkte.
- Vertroue organiese sertifiseringsliggame sluit in die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth en California Certified Organic Farmers (CCOF). Soek etikette wat deur een van hierdie agentskappe uitgereik is vir die produkte wat u koop.
- Net omdat 'n voedsel as 'organies' verklaar word, beteken dit ook nie dat dit nie geneties gemodifiseerde bestanddele bevat nie. Trouens, hierdie produkte kan steeds tot 30% geneties gemodifiseerde produkte bevat. Soek dus die 100% organiese etiket. Eiers wat vrylopend (vrylopend) of natuurlik gemerk is, beteken nie outomaties vry van geneties gemodifiseerde bestanddele nie. Soek eiers wat 100% organies gemerk is.
Stap 2. Identifiseer kodes vir vrugte en groente
Die PLU -kode (opsoek) kan gevind word op die etiket van die produk wat u gekoop het. Hierdie kode kan gebruik word om geneties gemodifiseerde voedsel te verifieer.
- As dit uit 4 getalle bestaan, word die voedsel op 'n gewone manier vervaardig. Sulke produkte bevat moontlik geneties gemodifiseerde bestanddele.
- As dit uit 5 syfers bestaan en met die nommer 8 begin, bevat die kos geneties gemodifiseerde bestanddele. Moet egter nie aanvaar dat alle geneties gemodifiseerde produkte die kode sal dra nie, aangesien dit nie nodig is nie.
- As dit uit 5 syfers bestaan en met 9 begin, is die voedsel organies en nie geneties gemodifiseer nie.
Stap 3. Koop diereprodukte wat 100% gras gevoer word
Die meeste plaasdiere in die VSA word met gras gevoer, maar terwyl hulle in die slaghuis is, kan hierdie diere geneties gemanipuleerde mielies gevoer word, wat daarop gemik is om hul spiermassa en vetinhoud te verhoog. As u van GMO -produkte wil wegbly, moet u seker maak dat die diereprodukte wat u kies, gemerk is 100% grasvoer of weidingsvoer (word soms vertolk as gras of weidingsvoer totdat dit gesny word).
- Sommige diereprodukte soos vark en hoender kan nie 100% gras gevoer word nie. Soek in hierdie geval vleis wat 100% organies gemerk is.
- U moet ook vars vis koop, eerder as gekweekte vis. Gekweekte vis mag geneties gemodifiseerde voedselprodukte gevoer word.
Stap 4. Soek produkte wat spesifiek gemerk is as GMO-vry of nie-GMO
Produkte soos hierdie is aanvanklik redelik skaars in die mark, maar danksy die pogings van verskillende organisasies, soos die nie-GMO-projek, word produkte met sulke etikette makliker om te vind. U kan ook op webwerwe blaai wat maatskappye en voedselprodukte bevat wat nie geneties gemodifiseerde voer gebruik nie, maar let op dat sommige van die inligting daaroor dikwels onvolledig is, en dat daar nie mededinging in die onderneming mag wees nie.
Stap 5. Koop vir plaaslike produkte
Meer as die helfte van die geneties gemodifiseerde produkte word in die VSA vervaardig deur groot industriële aanplantings. Deur direk op 'n boeremark te koop, 'n intekening op plaaslike voedselprodukte aan te teken of 'n koöperasie van 'n plaaslike boer te ondersteun, kan u geneties gemodifiseerde produkte vermy en geld bespaar.
- Deur plaaslike produkte te koop, kry u ook die geleentheid om direk met boere te praat en hul mening oor GMO -produkte uit te vind en of hulle dit op hul plase gebruik.
- As u plaaslike bestanddele koop, kan u nie GMO -produkte vermy nie. Baie boere gebruik geneties gemodifiseerde sade.
Stap 6. Koop vars kos
Kies kos wat u self kan kook en berei, eerder as verwerkte of klaar-om-te-eet produkte (soos blikkies of verpakte produkte, insluitend kitskos). Alhoewel dit 'n bietjie moeite is, kan u eintlik geld bespaar en meer tevrede en rustiger wees terwyl u dit geniet. Probeer een of twee keer per week vars produkte kook; U sal waarskynlik daarvan hou en dit meer gereeld wil doen.
Stap 7. Kweek u eie kruideniersware
As u u eie voedsel verbou, moet u nie-geneties gemodifiseerde sade koop. Op hierdie manier kan u seker wees van wat u plant en alles wat daaraan verbonde is.
Baie webwerwe verkoop nie-GMO sade. U kan Saad Savers of Seeds Now besoek vir nie-GMO sade
Metode 2 van 2: Identifiseer voedsel wat waarskynlik GMO's bevat
Stap 1. Identifiseer hoërisiko-plante
Hierdie hoërisiko-voedsel is waarskynlik geneties gemanipuleer. Gewasse wat geneties gemanipuleer is, sluit in sojabone, mielies, canola, suikerbiet, katoen, Hawaiiaanse papaja, courgette en pampoen en lusern.
- Sojabone hier is nie net tot sojabone beperk nie. Lees die artikel oor hoe om met soja -allergie te leef vir meer inligting oor sojaprodukte. Maak seker dat u sojamelk, edamame en tofu 100% organies gemerk is.
- Mielies bevat produkte van mielieblom, olie, stysel, gluten en mieliesiroop.
- Canola -olie staan ook bekend as Koolzaadolie. Hierdie bestanddeel kan gevind word in baie verwerkte produkte. As u gewoond is aan die gebruik van canola -olie vir kook, probeer om oor te skakel na olyfolie.
- Bietsuiker word aangetref in suikerprodukte wat nie 100% rietsuiker bevat nie. Maak seker dat u die etiket lees.
- Katoenzaadolie is 'n algemene bestanddeel in plantaardige olie, botter of margarien.
- Baie suiwelprodukte bevat GMO's. Sommige telers spuit selfs die hormoon rBGH/rBST in en/of voer geneties gemodifiseerde produkte. U moet suiwelprodukte soek sonder rBGH of rBST.
- Hawaiiaanse papaja is 'n produk van genetiese ingenieurswese. U moet papaja's koop wat in ander streke, soos die Karibiese Eilande, verbou word.
- Alfalfa word gewoonlik nie direk verbruik nie. Alfalfa word verbou as voer vir beeste en ander vee. Beide organiese en geneties gemodifiseerde lusern word verbou. U kan geneties gemodifiseerde lusern vermy deur dierprodukte en suiwelprodukte wat met 100% organiese etikette gemerk is, te koop.
Stap 2. Wees bewus van voedselkomponente wat afkomstig is van GMO -plante
Geneties gemodifiseerde plante produseer afgeleide produkte wat ook geneties gemodifiseer is. As u verwerkte produkte koop, moet u die etikette van die komponente lees en die volgende bestanddele vermy: aminosure (in sintetiese vorm, nie dié wat natuurlik in proteïene voorkom nie), aspartaam, askorbiensuur (sintetiese vitamien C), natriumaskorbaat, sitroensuur, natriumsitraat, etanol, natuurlike en kunsmatige geure, mieliesiroop met hoë fruktose, plantaardige proteïenhidrolisaat, melksuur, maltodextrien, melasse, mononatriumglutamaat, sukrose, gestruktureerde plantaardige proteïene, xantangom, vitamiene en gisprodukte.
Ongeveer 75% van die verwerkte produkte in geriefswinkels bevat hierdie bestanddele. Hierdie produkte sluit koeldrank, gebak, brood en skyfies in. U kan hierdie bestanddele vermy deur vars kos te kook en kos versigtig te koop
Stap 3. Gebruik 'n inkopiegids
Daar is geen manier om te weet dat alle voedsel GMO's bevat nie. As u twyfel, gebruik GMO -voedselriglyne. Die Sentrum vir Voedselveiligheid het 'n iPhone- en Android -app geskep wat u kan help om GMO's te vermy wanneer u inkopies doen. U kan dit aflaai of die aanlyn gids gebruik.
Stap 4. Wees versigtig as u in restaurante eet
As u uiteet, vra die bestuurder of kelner daar of hulle organiese of GMO -produkte gebruik. As hulle nie organiese produkte gebruik nie, vermy tofu, edamame, koring tortillas, aartappelskyfies en ander geregte wat mielies of soja bevat. Die meeste voedsel wat suiker bevat, bevat ook GMO -afgeleides.
U moet ook vra na die olie wat vir kook gebruik word. As hulle sê dat groente -olie, margarien, katoenzaadolie of mielieolie is, vra of u 'n bestelling met olyfolie kan maak
Wenke
- Moenie mislei word deur die etikette 'natuurlik' of '100% natuurlik' nie. Hierdie etiket is slegs 'n bemarkingstrick en beteken niks. Navorsing toon dat verbruikers produkte met die naam "natuurlik" bo "organies" verkies! Verbruikers neem dikwels aan dat 'natuurlik' 'organies' beteken, maar dit is nie die geval wat kwaliteit of gesondheid betref nie.
- Vervaardigers wat hul voedsel "GMO-vry" noem, noem geen gesondheidsvoordele in hul produkte nie.
- By kettingrestaurante of nie, kan u vra of hul gereg GMO's bevat, maar die kelner of sjef daar weet moontlik nie. Vra dus watter olie hulle gebruik. Gewoonlik een van die volgende vier opsies: sojaboon, mielies, canola of katoenzaad. U kan versoek dat u gereg in plaas daarvan met botter gekook word, alhoewel dit dikwels gemaak word van koeie wat met GMO -mielies gevoer word, is botter 'n sekondêre produk.
- Tydens sekere geleenthede (soos Halloween -partytjies) of kinderverjaardagpartytjies, oorweeg dit om partytjiespeelgoed te gee in plaas van lekkergoed, wat dikwels GMO's bevat.
