Behalwe dat dit maklik is om te kook, benodig bevrore ertjies ook nie 'n ingewikkelde afskilferingsproses nie, net om 'n eenvoudige gereg te maak. Ertjies is 'n eenvoudige en gesonde toevoeging tot enige maaltyd, dien dit as 'n bykomstigheid of as deel van 'n sop of pastagereg.
Stap
Metode 1 van 3: Kook ertjies met die stoof
Stap 1. Kook 3-4 koppies water
Bring 'n mediumgrootte kastrol tot kookpunt, en die oppervlak bly borrel.
Stap 2. Giet die ertjies versigtig uit die omslag in die kookwater
Roer saggies en laat die ertjies kook, maak die deksel van die pot oop.
As die ertjies in groot stukke gevries is, verwyder dit met 'n houtlepel en sorg dat dit eweredig gaar word
Stap 3. Verwyder die ertjies na 2-3 minute van die stoof
Verwyder die ertjies met 'n vurk of gaatjieslepel en blaas dan saggies om vinnig af te koel. Probeer die ertjies nadat dit afgekoel het - dit moet sag en maklik kou wees, soos ryp boontjies.
Die kook van bevrore ertjies neem gewoonlik 3-4 minute
Stap 4. Dreineer die ertjies
Dit kan gedoen word deur die water stadig uit die pot te gooi of die ertjies in 'n vergiettes te gooi.
Stap 5. Roer 1-2 eetlepels botter by die ertjies om te voorkom dat dit vassit
Alhoewel dit nie verpligtend is nie, kan dit die ertjies 'n ryker smaak gee en verhoed dat dit vassit of verkrummel.
Gebruik 'n paar druppels olyfolie in plaas van botter vir 'n gesonder opsie
Metode 2 van 3: Kook ertjies in die mikrogolfoond
Stap 1. Plaas die bevrore ertjies direk op 'n bord en verhit dit dan 2 minute in die mikrogolfoond
Om die ertjies sagter te maak, strooi 1-2 eetlepels water bo-oor voordat dit gaargemaak word.
Elke mikrogolf werk anders, probeer om die ertjies na twee minute te eet en kook dit langer indien nodig
Stap 2. Giet die bevrore ertjies in 'n bedekte pyrex -skottel en mikrogolf vir twee minute
Die ertjies word gestoom eerder as gekook, en die resultaat sal taaier wees as gewoonlik. U kan ook water of 2 eetlepels botter byvoeg voordat u dit kook, vir 'n ryker smaak.
Stap 3. Plaas die hittebestande sak ertjies direk in die mikrogolfoond en kook 2-3 minute
Sommige bevrore ertjies word in die sak gemaak. Haal die sak ertjies uit die vrieskas en plaas in die mikrogolfoond, kook so lank as wat nodig is. Ertjies moet in die yskas gehou word vir 4-5 minute nadat dit gaargemaak is. Gewoonlik bevat die sak warm stoom wat u kan beseer as u dit onmiddellik oopmaak.
As daar nie 'hittebestand' op die verpakking staan nie, moet dit nie in die mikrogolfoond sit nie
Metode 3 van 3: Gebruik bevrore ertjies
Stap 1. Kook ertjies in botter, knoffel en uie vir 'n eenvoudige bykos
Dit is 'n goeie manier om bevrore ertjies voor te sit. Dit is maklik, verhit 1-2 eetlepels botter in 'n groot braaipan, voeg dan 1 gekapte ui en 2-3 gekapte knoffelhuisies by. Voeg na bevrore ertjies onmiddellik na 2-3 minute by. Kook die mengsel vir 10-15 minute oor lae hitte, of tot die ertjies sag is.
Voeg 'n bietjie olyfolie en kaas by om 'n heerlike toevoeging tot pastageregte te maak
Stap 2. Kook ertjies met 2 koppies hoenderaftreksel om 'n eenvoudige ertjiesop te maak
Kook ertjies met 2 eetlepels botter, ui en knoffel. Voeg die hoenderaftreksel na 4-5 minute by en kook alles oor matige hitte vir nog 5 minute, of tot die ertjies sag is. Skakel die stoof af. Sodra die mengsel afgekoel het, pureer dit in 'n voedselverwerker tot 'n heerlike eenvoudige ertjiesop.
Voeg groen kruie soos dille of grasuie by vir geur, asook sout en peper vir geur
Stap 3. Maak gekookte ertjies fyn met kruisementblare, 'n knippie suurlemoensap en parmesaankaas tot 'n eenvoudige smeer
Hierdie pepo -pesto -sousresep is ideaal vir roosterbrood. Plaas 1 sak gekookte ertjies in 'n voedselverwerker en verwerk tot glad, voeg dan by:
- Handvol vars kruisementblare
- 1/3 koppie parmesaankaas
- 1-2 knoffelhuisies gemaal
- 3 eetlepels olyfolie
- Suurlemoensap, vir geur
- Meng al die bestanddele tot glad en smeer, voeg nog olyfolie by indien nodig
Stap 4. Meng afgekoelde ryp ertjies met tamaties en kruie vir 'n eenvoudige slaai
Eenvoudige, maar elegante, ryp ertjies kan 'n spesiale bestanddeel vir slaaie wees. Voeg kersietamaties, pietersielie, sout en 'n skeut balsemasyn by vir 'n verfrissende tropiese geur.
- Oorweeg om die ertjies 'n bietjie langer te kook, sodat dit nie te sag is as dit in 'n slaai bedien word nie.
- Ryp ertjies is ook ideaal vir die maak van spinasie- of blaarslaai.
