3 maniere om bevrore gaar hoender te versier

INHOUDSOPGAWE:

3 maniere om bevrore gaar hoender te versier
3 maniere om bevrore gaar hoender te versier

Video: 3 maniere om bevrore gaar hoender te versier

Video: 3 maniere om bevrore gaar hoender te versier
Video: Why You Shouldn't Order Takeout - Easy Pepper Steak Recipe 2024, Maart
Anonim

Wil u gekookte hoender eet wat u lank in die vrieskas gebêre het? As dit die geval is, moenie vergeet om dit eers te versag nie, sodat die temperatuur op die hele oppervlak van die hoender eweredig versprei kan word wanneer dit verhit word, en natuurlik laat die hoender heerliker smaak as dit geëet word. Alhoewel dit regtig afhang van die hoeveelheid hoender wat sag moet word, is daar eintlik 'n aantal maniere waarop u die hoender veilig kan versag sonder om die smaak te verander, naamlik om dit oornag in die yskas te laat, in koue water te week, of verhit dit in die mikrogolfoond. Alhoewel die mikrogolfoond die maklikste en gerieflikste hulpmiddel is om hoender sag te maak, moet u verstaan dat die smaak van die hoender beter behoue bly as die ontdooiingsproses langer duur.

Stap

Metode 1 van 3: Plaas die hoender in die yskas

Ontdooi Gaar Hoender Stap 1
Ontdooi Gaar Hoender Stap 1

Stap 1. Haal die hoender uit die verpakking

Haal die hoender uit die vrieskas en verwyder die kleefplastiek. Dit is beter om nie die hoender te lank op die kombuistafel te laat sit nie. As die hoender langer as 'n uur aan kamertemperatuur blootgestel is, gooi dit dadelik weg!

  • Sny die hoenderverpakking of plastiekwrap oor die wasbak, sodat water wat kan loop of drup, nie die kombuisvloer natmaak nie.
  • Hoe warmer die temperatuur van die hoender, hoe vinniger word bakterieë daarin opgebou. As die temperatuur in u huis baie warm is, moet u die hoender onmiddellik in die yskas plaas nadat u dit uit die verpakking gehaal het.
Ontdooi Gaar Hoender Stap 2
Ontdooi Gaar Hoender Stap 2

Stap 2. Plaas die hoender op 'n bakplaat of ander groot genoeg houer

Namate dit versag, vloei die gesmelte ys en sommige van die hoenderproteïensap uit die hoender. Plaas die hoender altyd op 'n bakplaat of ander houer wat groot genoeg is om die vloeistof te hou.

  • Maak panne deeglik skoon voor en na gebruik.
  • As die hoender nie te groot is nie, gebruik net 'n bak.
Ontdooi Gaar Hoender Stap 3
Ontdooi Gaar Hoender Stap 3

Stap 3. Laat die hoender 24-48 uur in die yskas

Voeg elke 24 kg hoender wat sag is, nog 24 uur by. Moenie bekommerd wees nie, rou hoender is veilig om vir 3-5 dae in die yskas te sit voordat dit weer versag of kook.

  • Plaas die hoender op die onderste rak van die yskas om te voorkom dat die gesmelte ryp ander kosse raak.
  • Let op die temperatuur van u yskas. Alhoewel die hoender by hoë temperature vinniger versag, hou die temperatuur van die yskas onder 4 grade Celsius.
  • Die hoender is heeltemal sag wanneer dit nie meer met ryp bedek is nie en is sag wanneer dit ingedruk word.

Metode 2 van 3: Week bevrore hoender in koue water

Ontdooi Gaar Hoender Stap 4
Ontdooi Gaar Hoender Stap 4

Stap 1. Sit die hoender in 'n plastieksak

As die hoender reeds in 'n lugdigte plastieksak verpak is, hoef u nie daarmee te peuter nie. Indien nie, plaas die hoender in 'n plastieksak sodat dit nie in aanraking kom met die geweekte water nie.

  • Draai die hoender indien nodig in 'n ekstra plastieksak vas, bind dan die ente van die plastiek styf vas met rubber om seker te maak dat daar nie water inkom nie.
  • Die geringste lek kan veroorsaak dat die hoender besmet is met bakterieë of 'n te sagte tekstuur het omdat dit in water gedompel is.
Ontdooi Gaar Hoender Stap 5
Ontdooi Gaar Hoender Stap 5

Stap 2. Week die hele hoender in koue water

Vul 'n kastrol met hoë mure met koue kraanwater en voeg dan die hoender by wat saggemaak moet word. Maak ook seker dat daar nie water saam met die hoender in die sak kom nie! As u 'n lek vind, maak die sak onmiddellik styf toe.

  • Vul 'n wasbak met koue water en week die hoender daarin as u 'n meer praktiese manier wil hê. Sodra die hoender sag is, verwyder die wasprop om die hoender marinade maklik te dreineer.
  • Maak seker dat die hele hoender heeltemal ondergedompel is. Wees versigtig, dele wat nie onder water is nie, kan maklik deur lug en bakterieë besmet word.
Ontdooi Gaar Hoender Stap 6
Ontdooi Gaar Hoender Stap 6

Stap 3. Verander die water van die hoendermarinade elke 30 minute totdat die hele hoenderoppervlak heeltemal sag is

Verander die water elke 30 minute en laat elke 500 gram hoender vir 30 minute week.

  • 'N Hoender van 500 gram word byvoorbeeld binne minder as 'n uur lank sag gemaak. Intussen moet hoender met 'n gewig van 2 kg oor die algemeen 2-3 uur geweek word sodat die tekstuur regtig sag is.
  • As daar nog ryp op die oppervlak van die hoender is, beteken dit dat die hoender nog 'n rukkie versag moet word.

Metode 3 van 3: Maak hoender sag in die mikrogolfoond

Ontdooi Gaar Hoender Stap 7
Ontdooi Gaar Hoender Stap 7

Stap 1. Pak die hoender uit

Verwyder die hoender se plastiekwrap voordat die hoender in die mikrogolfoond geplaas word. Nadat die plastiekwrap verwyder is, moet die hoender nie te lank by kamertemperatuur sit nie. Alhoewel daar ander voedsel is wat u moet berei, moet u steeds die tenderproses prioritiseer om te voorkom dat dit met lug en bakterieë besmet word.

Omdat nie alle soorte plastiek in die mikrogolfoond veilig is nie, moet u nie vergeet om die plastiekwrap uit die hoender te verwyder om te verhoed dat dit smelt as dit verhit word nie

Ontdooi Gaar Hoender Stap 8
Ontdooi Gaar Hoender Stap 8

Stap 2. Plaas die hoender op 'n hittebestande bord

Om die ys op te vang wat smelt terwyl die hoender ontdooi, moet u die hoender op 'n bord plaas voordat dit in die mikrogolfoond geplaas word. As u nie verstaan watter geregte veilig is om in die mikrogolfoond te verhit nie, probeer die inligting wat gewoonlik op die agterkant van die bord verskyn.

As daar nie te veel ryp op die hoender is nie, probeer dit dan in 'n hittebestande bak sodat die gesmelte ys nie direk onder in die mikrogolf val nie

Ontdooi Gaar Hoender Stap 9
Ontdooi Gaar Hoender Stap 9

Stap 3. Maak eers elke 500 gram hoender vir 6-8 minute op lae temperatuur sag

As die hoender sag is, verhit dit onmiddellik hoog in die mikrogolfoond, in die oond of op die stoof.

  • Om die tekstuur van die hoender te kontroleer, druk elke paar minute met u vingers op die oppervlak. Maak egter eers seker dat die temperatuur van die hoender gemaklik genoeg is om aan te raak, ja! As dit heeltemal sag is, moet die hoender sag wees en nie meer met ryp bedek wees nie.
  • Bevries altyd hoender wat u nie in die nabye toekoms wil kook nie, om die risiko van besmetting te voorkom.

Aanbeveel: