Helder gekleurde vars paprika is 'n heerlike toevoeging tot enige gereg. As rissies egter nie behoorlik geberg word nie, kan dit vrot voordat dit gebruik kan word. Dit is belangrik om hele of gekapte soetrissies in die yskas te stoor sodat dit nie sleg word nie. As jy dit lank vars wil hou, kan jy dit probeer vries. Maak seker dat u enige soetrissie wat taai of muf word, weggooi.
Stap
Metode 1 van 3: Stoor volrissies
Stap 1. Bêre die soetrissies sonder om dit eers te was
Die vloeistof wat by die soetrissies vassit, kan die bederf in die yskas versnel. Wag totdat u die rissies gaarmaak voordat u dit was.
As jy al die rissies gewas het, maak seker dat die oppervlak heeltemal droog is voordat jy dit in die yskas sit. Druk die soetrissies droog met 'n kombuispapierhanddoek
Stap 2. Sit die rissies in 'n spesiale groentesakkie
Die groentesakkie het die vorm van 'n net sodat die rissies baie lug kan kry. As u nie 'n groentesakkie het nie, kan u 'n geperforeerde kruideniersware sak gebruik.
- Moenie 'n knoop vasmaak of bind om die sak toe te maak nie. Jy benodig lugvloei om die soetrissies vars te hou.
- Moenie pepers in 'n lugdigte sak stoor nie. Dit sal die groente vinniger laat vrot.
Stap 3. Plaas die soetrissies op die groente -rak in die yskas
Die rissie hou die rissies vars en knapperig. Smeer die soetrissies soveel as moontlik. As die rak te vol is, kan die rissies vinniger vrot.
Moenie pepers op dieselfde rak as vrugte stoor nie. Vrugte kan etileengas vrystel wat groente vinniger laat vrot
Stap 4. Gooi pepers wat te pap is, weg
Druk die pepervel saggies met u vingerpunte. As die vel styf en glad voel, is die kwaliteit steeds goed. As dit klont en kreukel voel, moet jy dit kook voordat jy dit eet. As die soetrissies pap en taai voel, gooi dit weg.
- As u vorm op die soetrissies kry, gooi dit weg, ongeag hoe lank dit gestoor is.
- Hele soetrissies kan tot 2 weke in die yskas gebêre word.
Metode 2 van 3: Stoor die gekapte soetrissies
Stap 1. Draai die gekapte soetrissies toe met kombuispapier
Kombuishanddoeke voorkom dat die soetrissies te taai of pap word in die yskas.
Stap 2. Sit die gekapte soetrissies in 'n lugdigte sak of plastieksak
Draai die rissies in kombuispapier toe. Die houer wat gebruik word, moet dig toegemaak word. Doen dit maksimum 2 uur na sny sodat dit nie vrot nie.
Stap 3. Plaas die gekapte soetrissies op die boonste rak van die yskas
Aangesien die soetrissies reeds gekap en in 'n verseëlde houer gebêre word, hoef dit nie by die groentetrak gevoeg te word nie.
Stap 4. Gooi stukke soetrissie wat meer as 3 dae oud is, weg
Peperrepies hou nie lank nie. As die stukke begin plak of muf word, gooi dit weg, ongeag hoe lank dit in die yskas was.
Metode 3 van 3: Vries rissies
Stap 1. Sny of sny die soetrissies voor dit gevries word
Paprika kan slegs gevries word as dit in klein stukkies gesny word. Sny die stingels en sny die soetrissies in die helfte. Verwyder die sade binne -in met 'n lepel voordat u die soetrissies kap soos nodig.
Stap 2. Smeer die rissies op 'n koekpan of skinkbord
Rangskik sodat die stukkies peper nie oorvleuel nie. Moenie die rissies ophoop nie, sodat dit nie by mekaar vassit terwyl dit vries nie.
Stap 3. Vries die koekpan vir 1 uur
Plaas die koekpan in die yskas. Maak seker dat niks aan die bokant van die soetrissies raak nie. Haal die pan na 'n uur uit die yskas.
Stap 4. Plaas die bevrore soetrissies in 'n spesiale vrieskas of lugdigte sak
Gebruik 'n spesiale vrieskas vir die beste resultate. Nadat u die soetrissies ingeprop het, verwyder soveel as moontlik lug uit die sak voordat u dit verseël. As u 'n houer gebruik, moet u seker maak dat dit 'n digte deksel het. Sit die soetrissies terug op die rak in die yskas.
Skryf die vriesdatum op die sak of opberghouer met 'n merker. Paprika's kan tot 'n jaar in die yskas hou. As die rissies begin verkleur of krimp, gooi dit dadelik weg
Stap 5. Ontdooi die rissies as jy dit rou wil eet
Om bevrore soetrissies te ontdooi, moet jy dit een dag in die yskas sit voordat jy dit gebruik. U kan die ontdooi -instelling op die mikrogolf gebruik.
Stap 6. Kook die soetrissies terwyl dit nog gevries is
Moenie pepers wat op die punt staan om te kook, ontdooi nie. Voeg egter net paprika by u resep.
Wenke
- Jy kan geroosterde rissies of rou rissies vries.
- Anders as ander groente, hoef paprika nie gekook te word voordat dit gevries word nie.
- Paprika's kan ingemaak of gedroog word, sodat dit langer hou.
