Ierse koffie is 'n heerlike warm drankie met baie verskeidenheid. Volgens een verhaal is hierdie koffie in die vroeë veertigerjare uitgevind. Een winteraand stop 'n Amerikaanse vlieënde boot in die dorpie Foynes, in County Limerick, Ierland. Die passasiers en bemanning voel 'n koue rilling wat tot hul bene deurdring. By 'n restaurant op die perseel bedien die sjef warm koffie na ete, en voeg 'n skeut whisky by elke koppie. Dit is die oorsprong van Ierse koffie. Vandag word Ierse koffie gewoonlik bedien as deel van die nageregspyskaart. Die volgende is 'n metode om die ideale drankie te maak as die weer 'n bietjie koud word en u vinnig 'n alkoholiese drankie nodig het.
Bestanddele
- 500 ml warm koffie
- 4 lepels fyn Ierse whisky
- 20 ml of 4 teelepels gegranuleerde suiker (verkieslik bruinsuiker)
- 300 ml of 1 koppie swaar dubbelroom of swaar room
- Warm water
- Sjokolade (opsioneel)
Stap
Stap 1. Maak koffie met 'n smaak wat by u smaak pas
Stap 2. Klits die room
Giet die room in 'n kruik of bak en klits liggies. Die room is gereed as dit glad is en nie uit die lepel drup nie.
Voeg indien nodig twee eetlepels suiker by die room om konsekwentheid en geur by te voeg
Stap 3. Verhit die glas
Om te verhoed dat die glas kraak, verhit dit deur dit 'n paar sekondes oor stomende warm water te plaas.
Hou die roerlepel in die glas, want dit sal help om die hitte van die koffie te absorbeer as die glas dik is
Stap 4. Versoet die koffie
Voeg in elke glas ongeveer 'n eetlepel (15 ml) bruinsuiker by.
Stap 5. Giet 'n bietjie whisky in 'n glas
Roer.
Stap 6. Voeg koffie by tot ongeveer 15 mm van die rand van die glas
Roer die suiker- en whiskymengsel terwyl jy aanhou.
Moenie vergeet om plek te maak vir die room nie
Stap 7. Vul die oorblywende spasie in die glas met room
Sit 'n paar lepels slagroom bo -op die warm koffie.
Moenie die room met die koffie meng nie; die room moet bo -op dryf
Stap 8. Bedien
Alhoewel dit opsioneel is, kan hierdie drankie baie lekker wees as u hierdie Ierse koffie by u gunsteling sjokolade voeg. Probeer om 'n sjokoladestafie soos Flake, Andes munt sjokolade of 'n ander van u gunsteling sjokoladestafies te kap.
