Earl Grey is 'n soort tee wat wêreldwyd onder teeliefhebbers gewild is. Earl Gray, gemaak van sitrusbergamot, het 'n sitrusgeur wat die gereg 'n unieke geur gee. Om 'n koppie Earl Grey voor te berei en te geniet, moet u die teeblare vir 3-5 minute in warm water gooi. Daarna kan u verskillende bestanddele, soos suurlemoensap of suiker, by die tee voeg om die smaak te verbeter. Vir 'n meer spesiale bederf, kan u die melk verhit en vanielje -ekstrak byvoeg om 'n Earl Grey -latte te maak.
Stap
Metode 1 van 3: voorbereiding van Earl Grey Tea
Stap 1. Meet die tee met 'n skaal as u droë teeblare gebruik
As u teesakkies gebruik, kan u hierdie stap oorslaan. Gebruik 'n algemene gids 5 gram teeblare vir 240 ml water. As jy 'n sterker teesmaak wil hê, voeg 'n dosis teeblare by.
- As jy teesakkies gebruik en 'n sterker teesmaak wil hê, brou twee teesakkies.
- As u droë teeblare gebruik, kan u die blare in 'n droë teesakkie of 'n teesil sit, sodat u nie die tee hoef te sif nie.
Stap 2. Vul die ketel of ketel met koue water
Gebruik altyd vars koue water wanneer u tee voorberei. Moenie warm water uit die kraan/resep of water gebruik wat voorheen verhit en laat afkoel het nie.
- Warm water uit die kraan bevat minerale wat uit die waterpyp kom, sodat die smaak van die tee kan verander.
- Gebruik 'n ketel of ketel van glas of vlekvrye staal om te verhoed dat vuil/ander stowwe op die tee gelaat word.
Stap 3. Bring die water tot kookpunt en laat dit vir 1-2 minute staan
Plaas die ketel of ketel op die stoof en draai die hitte hoog. Verhit die water in die ketel of kastrol op die stoof vir 4-10 minute totdat die water begin kook. Skakel daarna die stoof af en laat die water 1-2 minute sit sodat die temperatuur afkoel en onder die kookpunt daal.
Earl Grey -tee word die beste gebrou met water by 98 ° C of effens onder die kookpunt. U kan 'n termometer gebruik om seker te maak dat die water op die regte temperatuur is
Stap 4. Maak die koppie of houer warm voordat jy die tee brou
Giet warm water in die koppie of houer wat u wil gebruik om die tee te brou. Skud die beker of houer voordat jy die water dreineer.
Deur die koppie of teepot wat vir die brou van die tee gebruik word, te verhit, bly die temperatuur konstant gedurende die brouproses, sodat u 'n lekkerder tee kan kry
Stap 5. Sit die tee in 'n teepot of koppie
As u 'n teesakkie gebruik, haal die sak uit die boks voordat u dit in die teehouer plaas. As u gedroogde teeblare gebruik, plaas die blare in 'n leë teesakkie of teefil. U kan ook die afgemete teeblare direk by die teepot, beker of koppie voeg.
As jy droë teeblare in 'n houer/koppie sit, moet jy die tee sif voordat jy dit geniet
Stap 6. Brou die tee vir 3-5 minute
Giet warm water in 'n koppie/houer met tee. As die tee gebrou word, word die kleur van die water bruin. Laat die tee in die beker en laat die geure van die tee meng met die warm water. Hoe langer jy die tee brou, hoe sterker sal die geur wees.
Moenie die beker of teepot met water vul om te voorkom dat die tee mors nie
Stap 7. Verwyder die teesakkie of sif die tee (as jy droë teeblare gebruik)
As jy teesakkies gebruik, gooi die sakke in die asblik. As jy droë teeblare gebruik, sif die tee deur 'n sif. Laat die tee effens afkoel voordat u dit drink, sodat u nie u mond verbrand nie. Geniet die tee terwyl dit nog warm is, of laat dit afkoel en voeg ys by om as ystee te geniet!
Metode 2 van 3: Voeg ander bestanddele by tee
Stap 1. Geniet swart tee sonder enige ander bestanddele vir 'n suiwer smaak
In plaas daarvan om ekstra bestanddele by te voeg om die smaak van die tee te verander, geniet die tee soos dit is. Deur swart tee te drink, kan u die sterkste smaak van die teeblare geniet.
Stap 2. Voeg suiker by die tee om dit te versoet
Voeg 2-10 gram suiker by die tee en roer tot opgelos. Die suiker sal die bitterheid van Earl Gray -tee verminder en die tee soeter laat smaak.
As jy 'n soeter tee wil hê, voeg meer suiker by
Stap 3. Druk die suurlemoensap uit en voeg dit by die tee vir 'n ekstra sitrusgeur/-smaak
Sny 'n suurlemoen in kwarte en druk een van die helftes uit en voeg dan die sap by die tee. As jy 'n sterker sitrusgeur of aroma wil hê, voeg meer vrugtesap by die tee.
Suurlemoensap en suiker by Earl Grey -tee is 'n gewilde bedieningsmetode
Stap 4. Voeg melk of room by die tee om die tee sagter te maak
Voeg 'n bietjie melk of room by nadat die tee gebrou is en roer die mengsel. Melk of room gee 'n subtiele romerige smaak en verminder die blomme- en sitrusgeure van die tee.
Metode 3 van 3: Maak 'n Earl Grey Latte
Stap 1. Verhit 120 ml melk vir 5 minute in 'n kastrol
Giet 120 ml melk in 'n kastrol en plaas die pan op die stoof. Skakel die stoof aan op medium hoë hitte en roer die melk terwyl dit verhit word, maak seker dat die melk nie kook of skroei nie. As dit gereed is, sal die melk warm en borrelend wees.
Gebruik klappermelk of amandelmelk om die tee sagter en soeter te maak
Stap 2. Giet die verhitte melk in 'n koppie gebroude Earl Grey -tee
Voeg melk by 'n koppie Earl Grey-tee wat vir 3-5 minute gebrou is. Roer daarna die tee met 'n lepel sodat die melk met die tee gemeng word.
Voeg nie melk by die beker voordat die tee klaar is nie, aangesien melk die geur van die tee kan "afskakel"
Stap 3. Voeg 1 teelepel (2,5 ml) vanielje -ekstrak by die tee en roer
Vanielje -uittreksel gee vanielje -geur en geur, en beklemtoon die warm melksmaak. Proe eers die tee en voeg vanielje -uittreksel by indien nodig.
