Alhoewel baie mense twyfel of bevrore knoffel nog steeds lekker is na ontdooiing, kan dit eintlik gevries word. Miskien wil u eers met klein hoeveelhede eksperimenteer en die resultate later waarneem, of andersins onmiddellik groot hoeveelhede vries. Maar dit sal beslis baie handig wees as u altyd 'n oorvloed knoffel het.
Stap
Metode 1 van 3: hele knoffel
Stap 1. Kies 'n kwaliteit knoffelbol
Verwyder sigbare vuil deur dit saggies af te vee.
Stap 2. Stoor knoffel in 'n verseëlde plastieksak, spesifiek vir vrieskas
Merk die sak met 'n datum (die datum is meer belangrike inligting, want die vorm alleen kan aandui dat dit knoffel is).
Stap 3. Gebruik knoffel soos benodig
U hoef net die vel van die bult af te skil, die vel van die knoffel te skil en dit soos gewoonlik te gebruik. Dit sal nie lank neem om die vries te smelt nie, maar jy kan dit ook rasper of kap (met 'n skerp mes) terwyl die knoffel nog gevries is, maar wees versigtig.
Metode 2 van 3: Knoffel of naeltjies gesny
Stap 1. Verwyder die knoffelhuisies uit die kop
Skil die knoffel een vir een.
Stap 2. U kan dit dadelik gebruik of in skywe of in klein stukkies sny
Stap 3. Draai die naeltjies of stukkies knoffel toe in 'n vel plastiekfolie of aluminiumfoelie
Bêre die toegedraaide knoffel in 'n spesiale verseëlde plastieksak vir vrieskas.
Stap 4. Vries die knoffel in 'n verseëlde sak
Gebruik die knoffel deur dit te sny, of neem 'n paar knoffelhuisies. As die knoffelhuisies al pap is, beteken dit dat knoffel slegs goed is vir geregte wat knoffel in 'n nog sagter tekstuur benodig. Bevrore knoffel kan ook gerasper word as dit nog ongeskonde is.
Gebruik hierdie knoffel binne ses maande
Metode 3 van 3: Knoffelolie
Hierdie metode vereis dat u dit nie laat vries om moontlike voedselvergiftiging te voorkom nie (sien die afdeling "Waarskuwings" hieronder).
Stap 1. Kies die knoffelbol wat u wil hê
Verwyder die naeltjies uit die gloeilamp en trek die vel af.
Stap 2. Gooi die knoffel in 'n voedselverwerker of blender
Voeg olie daarby in die verhouding van 2 dele olie en 1 deel knoffel.
Olyfolie is 'n goeie keuse. U kan ook plantaardige olie gebruik, die geur is nie te sterk nie
Stap 3. Meng die twee bestanddele
Plaas die resultate in 'n geslote houer wat in die vrieskas gebêre kan word om oordrag of verspreiding van reuke te voorkom.
Stap 4. Gebruik die mengsel indien nodig
Gebruik 'n teelepel of bottermes om die nodige knoffelolie te onttrek. Knoffelolie kan gebruik word om pasta souse te maak, om vleis, sop en gebraaide of geroosterde kos by te voeg.
-
Moenie hierdie mengsel by kamertemperatuur stoor nie. U moet dit onmiddellik vries of verhit.
Vries Knoffel Stap 11 Kogel 1
Wenke
- Slegs die vars knoffel moet gevries word. 'N Goeie knoffelhuisie moet ferm voel en 'n helder vel hê met 'n papieragtige tekstuur. As die knoffelbolle ontkiem, bevlek is of in grys poeier bedek is, moet u dit nie koop of gebruik nie, want die knoffel is nie meer goed nie.
- Knoffelbrood is 'n goeie manier om knoffel te vries, alhoewel jy dit net een keer kan gebruik.
